Ketimun dalam jus mereka sendiri - benda kerja yang tidak biasa dan orisinal, nuansa memasak yang sebagian besar ibu rumah tangga mulai pelajari relatif baru-baru ini. Terutama yang relevan adalah resep serupa, jika Anda ingin mencari aplikasi tidak hanya untuk buah dari bentuk yang benar, tetapi juga untuk spesimen yang terlalu matang atau cacat.
Bagaimana cara mentimun garam dalam jus mereka sendiri?
Siapkan mentimun dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin tidak akan sulit dengan resep yang sudah terbukti dan rekomendasi jernih yang berkontribusi pada pelaksanaan proses yang lebih efisien, berkualitas tinggi dan cepat.
- Ketimun direndam selama beberapa jam dengan air dingin sebelum digunakan.
- Buah-buahan untuk dituangkan dilewatkan melalui parutan atau digiling dengan blender, penggiling daging atau digabung dan dituangkan untuk pemisahan jus yang lebih baik.
- Bumbu dan rempah-rempah digunakan sesuai dengan resep atau dipandu oleh selera Anda.
- Sterilisasi kosong dapat disimpan di bawah kondisi ruangan, dan mentimun asin dalam jus mereka sendiri tanpa perlakuan panas memerlukan tinggal dalam dingin.
Mentimun dalam jus mereka sendiri dengan sterilisasi
Cabai, mentimun yang cukup tajam dan sangat lezat diperoleh dari jus mereka sendiri, disterilisasi dalam guci dalam semangkuk air mendidih. Ketika digunakan untuk menuangkan buah-buahan matang, mereka dikupas dari kulit dan biji-bijian dan hanya setelah itu mulai grinding dan perlakuan panas dengan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- mentimun kecil - 2 kg;
- mentimun untuk dituangkan - 1,5-2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam - 2 sdm. sendok;
- laurel dan cengkeh - 2 pcs.;
- ketumbar - cubit;
- paprika manis - 4 pcs.;
- dill, akar atau daun lobak, kismis.
Persiapan
- Dari buah-buahan besar siapkan isian, campurkan massa yang berjumbai dengan garam, laurel, cengkeh, lada dan ketumbar, lalu didihkan selama 3 menit.
- Cucilah ketimun dalam stoples, tambahkan sayuran dan bawang putih.
- Isi buah dengan jus pedas, tutup dengan tutup.
- Sterilkan mentimun dalam jus mereka sendiri selama 30 menit, gabus.
Mentimun ringan asin dalam jus sendiri - resep
Resep berikut untuk pecinta mentimun asin ringan . Dimasak dalam jus mereka sendiri, mereka bekerja luar biasa lezat, renyah dan lezat. Dalam beberapa hari Anda dapat menikmati karakteristik kudapan dari camilan yang Anda terima. Untuk pengasinan, gunakan gelas atau wadah berenamel.
Bahan-bahan:
- mentimun kecil - 1 kg;
- mentimun untuk dituangkan - 700 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam - 3 sdm. sendok;
- daun lobak dan payung dill - 2-3 pcs.;
- Chili (opsional) - 1 pc.
Persiapan
- Buah-buahan untuk dituangkan digiling, dicampur dengan dua sendok makan garam.
- Ditumpuk dalam mangkuk yang disiapkan mentimun utuh, digantikan dengan sayuran, bawang putih, dan tuang.
- Taburkan benda kerja dengan garam di atasnya, biarkan hangat.
- Setelah 2-3 hari, mentimun dengan sedikit garam dalam jusnya sendiri dapat dicoba.
Irisan mentimun dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin
Ketimun yang dipanen dengan jus mereka sendiri menurut resep berikut ini tidak memerlukan persiapan menuang. Setelah memotong buah dan menghubungi irisan dengan komponen bumbunya, mereka mengeluarkan bagian komponen cairan yang mengesankan. Jus yang dihasilkan cukup untuk kualitas pengasinan dan mendapatkan rasa camilan yang sempurna.
Bahan-bahan:
- mentimun - 4 kg;
- bawang - 4 buah;
- garam - 1/3 gelas;
- gula, cuka dan minyak - 1 gelas;
- dill dan peterseli - 1 ikat.
Persiapan
- Iris mentimun, cabut bawang dan sayuran.
- Campurkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan sisa bahan, campur dan biarkan selama 3 jam.
- Mereka menyebarkan sayur mayur dalam kaleng, disterilkan selama 10 menit.
- Irisan teripang dalam jusnya sendiri untuk musim dingin, dihangatkan hingga mendingin.
Mentimun dalam jus mereka sendiri dengan mustard
Mentimun acar dengan mustard dalam jus mereka sendiri tidak kurang sederhana dan mudah disiapkan. Resep ini adalah cara terbaik untuk secara efisien, kualitatif, dan nikmat menggunakan buah yang ditumbuhi buah. Mereka harus dibersihkan dari kulit yang keras terlebih dahulu dan menyingkirkan biji yang matang dengan daging yang menyertainya.
Bahan-bahan:
- mentimun - 4 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam dan gula - 100 g;
- biji mustard - 1 sdm. sendok;
- cuka dan minyak - masing-masing 150 ml;
- sebuah kacang dari lada manis dan hitam, laurel - secukupnya.
Persiapan
- Mentimun siap dipotong menjadi irisan.
- Tambahkan bawang putih, biji mustard dan bahan-bahan lain dari daftar.
- Aduk massa mentimun, biarkan rendam selama 12 jam.
- Ketimun direndam dalam jus mereka sendiri, ditaruh di atas kaleng, disterilisasi selama 15 menit, disegel.
Mentimun acar dalam jus Anda sendiri dengan lobak pedas
Mentimun dalam jus mereka sendiri, resep yang akan Anda temukan berikutnya, mengeluarkan air liur dengan porsi yang mengesankan dari lobak goreng, yang karena itu mereka memperoleh rasa yang sangat gurih dan menyengat. Kashitza dengan jus bisa digunakan hingga lima kali. Sebelum setiap peletakan irisan sayuran berikutnya, misanya harus digarami kembali.
Bahan-bahan:
- mentimun berukuran sedang - 4 kg;
- mentimun untuk dituangkan - 3 kg;
- keripik lobak - 1,5 cangkir;
- garam - 3 sdm. sendok;
- biji dill - 2 sdt.
- hijau - 1 ikat.
Persiapan
- Mentimun mentega untuk jus.
- Tambahkan parut lobak, garam, sayuran cincang, biji dill.
- Masukkan mentimun ke dalam cangkir atau irisan, digantikan dengan parutan massa, melengkapi yang terakhir.
- Kirim mentimun ke dalam jus mereka sendiri di kulkas.
- Setelah sehari Anda dapat mencoba camilan.
Resep untuk mentimun dalam jus sendiri dengan bawang putih
Acar mentimun dalam jus mereka sendiri dalam hal ini dilakukan dengan penambahan bawang putih cincang halus atau parut dan lada hitam. Irisan direndam dengan aroma pedas dan rasa pedas yang tajam menuangkan dan menjadi sangat lezat. Snack dapat dicoba segera setelah pengawetan atau sterilkan dan gabus untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 kg;
- cuka, minyak dan gula - masing-masing 0,5 gelas;
- garam - 2 sdm. sendok;
- lada hitam - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 5 gigi.
Persiapan
- Ketimun dipotong menjadi irisan, ditempatkan dalam wadah berenamel.
- Tambahkan bawang putih, lada, garam, minyak gula, dan cuka.
- Campurkan massa mentimun secara menyeluruh, biarkan selama minimal 3 jam.
- Letakkan irisan bersama dengan isian ke bank.
- Sterilkan mentimun dalam jus mereka sendiri dengan bawang putih selama 10-15 menit, gabus, bungkus.
Mentimun dalam jus mereka sendiri dengan cuka
Resep berikutnya untuk mentimun dalam jus sendiri untuk musim dingin dilakukan dengan penambahan cuka, yang tidak hanya akan mempengaruhi karakteristik rasa dari camilan yang diterima, tetapi akan berkontribusi pada pelestarian yang ideal dalam kondisi ruangan. Dari jumlah produk yang ditentukan itu akan menghasilkan kaleng makanan tiga liter.
Bahan-bahan:
- mentimun kecil - 2 kg;
- mentimun untuk dituangkan - 1,5-2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- cuka - 2 sdm. sendok;
- hijau, paprika manis dan hitam, laurel - secukupnya.
Persiapan
- Mentimun, bawang putih, rempah-rempah dan rempah-rempah ditempatkan dalam botol, tuangkan selama 20 menit dengan air mendidih.
- Buah-buahan untuk menuangkan menggiling, campur dengan garam, gula, rebus selama 5 menit, tuangkan cuka.
- Air dikeringkan, isi kalengnya diisi dengan air mendidih, disegel, dibungkus.
Mentimun asam dalam jus mereka sendiri
Untuk menerapkan resep yang diusulkan untuk mentimun dalam jus mereka sendiri sangat sederhana dan cepat, seperti menyiapkan camilan tanpa perlakuan panas. Rasa pedas yang sangat baik, rasa yang cukup tajam dari billet yang dihasilkan akan menyenangkan para penggemar sauerkraut. Simpan wadah dengan memperlakukan seperti itu harus dalam keadaan dingin.
Bahan-bahan:
- mentimun kecil - 1,5 kg;
- mentimun untuk dituangkan - 1 kg;
- bawang putih - 3-5 gigi;
- garam - 3 sdm. sendok;
- daun lobak, dill, cabe - secukupnya.
Persiapan
- Buah untuk menggiling jus, tambahkan garam, biarkan sebentar.
- Teripang kecil ditempatkan dalam botol, bergantian dengan bawang putih, hijau, lada dan mentimun.
- Tutupi wadah dengan penutup dan simpan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah dingin atau di rak kulkas selama 2-3 minggu.
Mentimun dalam jus mereka sendiri dengan mentega
Versi lain dari mentimun lezat, yang dapat dipanen untuk musim dingin, disajikan di bawah ini. Dipotong dengan mug atau irisan, buah-buahan direndam dengan mentega dan mustard kering. Rasa gurih dan mengejutkan pedas, agak menyengat dari camilan yang didapat tidak bisa meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh, dan resepnya akan menjadi salah satu yang paling dicintai.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 kg;
- cuka, minyak dan gula - masing-masing 0,5 gelas;
- garam - 1,5-2 sdm. sendok;
- mustar kering - 1 sendok teh;
- lada hitam - 1 sendok teh;
- dill dan peterseli - 1 ikat;
- bawang putih - 5 gigi.
Persiapan
- Potong mentimun menjadi wadah yang cocok.
- Campurkan komponen yang tersisa dalam bejana terpisah, tuangkan mentimun di atas rendaman, biarkan semalam.
- Mereka menyebarkan massa di atas kaleng, disterilkan selama 10 menit.
- Mentimun acar Cork di jus mereka sendiri untuk musim dingin, bungkus.