Krim di tulang dalam wajan

Cara paling sederhana dan enak untuk memasak loin adalah menggorengnya dalam wajan. Ini disiapkan dengan mudah dan sederhana, bahkan tidak perlu mengasinkan daging sebelum digoreng. Hidangan ini cocok untuk semua kesempatan - untuk makan malam atau makan malam, atau untuk camilan biasa. Dan yang terpenting, itu tidak bisa dimanjakan. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menggoreng tulang pinggang di penggorengan.

Babi digoreng dalam wajan

Bahan-bahan:

• pinggang pada tulang - 400 g;
• lada hitam;
• garam.

Persiapan

Kami membersihkan Korea dengan pisau dari kelebihan lemak, saya mencelupkan handuk kertas saya. Kami memotong daging sehingga ada tulang di masing-masing bagian. Potongan-potongan daging diletakkan di dalam sebuah tas dan dipukul dengan palu dapur, berusaha untuk tidak menyentuh tulang. Kami memasukkan daging ke dalam saus dan merica. Dalam penggorengan, tuangkan minyak, dan ketika dipanaskan dengan baik, masukkan daging kita ke dalam penggorengan, goreng hingga cokelat keemasan. Setelah kita mengurangi api, tutup penggorengan dan dagingnya. Untuk memastikan bahwa pinggang sudah siap, Anda dapat menusuknya dengan ujung pisau dan melihat jenis jus yang bocor dari daging. Jus harus transparan - mengatakan bahwa hidangan sudah siap, jika tidak, itu harus dipadamkan selama beberapa menit lagi. Tulang di tulang sudah siap.

Bagaimana cara menggoreng roti di penggorengan?

Bahan-bahan:

• pork loin - 500 g;
• Lada Bulgaria - 2 bagian;
• oranye - 2 bagian;
• cuka anggur - 3 sdm. sendok;
• madu - 1 sdm. sendok;
• rempah-rempah - 1 sendok teh;
• bawang putih - 3 siung;
• minyak sayur - 1 sdm. sendok;
• hijau.

Persiapan

Siapkan bumbu perendam, untuk ini kita mengambil mangkuk yang dalam, tuangkan cuka anggur dan tambahkan madu. Masukan bumbu (secukupnya). Bahan-bahan dicampur, sampai madu larut sepenuhnya dan jus diperas keluar dari jeruk. Potong potongan menjadi potongan-potongan, dibilas di bawah air dan masukkan ke dalam rendaman. Biarkan daging selama beberapa jam. Pada saat ini, kita akan membersihkan bawang putih dan kita memotongnya dengan piring. Lada dipotong, kita bersihkan bagian tengah dan dipotong menjadi potongan besar. Dalam penggorengan, panaskan minyak, goreng bawang putih hingga keemasan dan keluarkan dari penggorengan. Dalam minyak bawang putih, oleskan cincang dan goreng sampai lunak. Kami mengaduk wajan yang bersih di atas api. Kami mengambil potongan daging dari bumbu dari cairan berlebih, dan menaruhnya ke dalam penggorengan, menggoreng daging sampai kulit emas di kedua sisi. Saat daging digoreng, tuangkan setengah gelas air ke penggorengan dan tutup dengan penutup. Kami mengurangi panas dan merebus daging selama 15 menit, garam daging secukupnya di akhir penggorengan. Kami meletakkan daging yang sudah disiapkan di atas tulang di atas piring, kemudian kami meletakkan lada panggang, dan di atas kami menghias sayuran segar.