Daging pinggang itu sendiri sangat lembut dan dari situ Anda bisa memasak berbagai hidangan yang tidak biasa dan lezat. Hari ini kami akan berbagi resep dengan Anda dan memberi tahu Anda cara memanggang daging babi dengan foil.
Resep untuk daging babi dalam foil
Bahan-bahan:
- pork loin - 2 irisan;
- bawang putih - 4 siung;
- cranberry - 30 g;
- kismis merah - 30 g;
- bumbu adzhika - 1 sendok teh;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Babi pada tulang dibilas secara menyeluruh dan dikeringkan. Kemudian, masing-masing potongan digosok di semua sisi dengan garam, lada hitam dan adjika . Di penggorengan tuangkan minyak sayur, hangatkan dan goreng daging di atas api yang tinggi dari dua sisi, sekitar 5 menit. Bawang putih dibersihkan, dipotong menjadi potongan besar, dan membuat potongan daging, kita mengisinya dengan pinggang. Sekarang sebarkan selembar kertas foil di atas meja, letakkan daging di atasnya, bungkus dengan kuat dalam kertas timah dan masukkan ke dalam loyang. Kami mengirim hidangan ke oven panas dan membakar selama 45 menit. Kami melayani loin siap pakai dengan buah beri dan lauk sederhana apa pun sesuai kebijaksanaan Anda.
Pork loin panggang dengan foil, dengan marjoram
Bahan-bahan:
- pork loin - 700 g.
Untuk marinade:
- madu bunga - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- lemon - 0,5 lembar;
- Marjoram kering - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Pertama, mari siapkan bumbu untuk sebuah pinggang: ambil mangkuk kaca besar, tuangkan madu bunga cair, buang sejumput lada hitam, garam, dan marjoram kering. Kemudian tambahkan minyak sayur dan campur dengan hati-hati seluruh massa dengan sendok. Setelah ini, peras setengah jus lemon ke dalam mangkuk dan aduk kembali bumbu perendam. Bawang putih dibersihkan dari sekam, dicincang dengan pisau dan dilemparkan ke dalam campuran yang harum. Daging yang diolah menyebar
Kemudian bungkus daging acar dengan kertas timah, buatlah amplop terlebih dahulu dari itu agar cairan tidak keluar selama penggorengan. Di bagian bawah mangkuk, kami menuangkan segelas air dingin, mengirim daging babi ke dalam foil dan menggunakan tombol "Menu" untuk mengatur mode "Panggang" di perangkat. Kami memasak loin sekitar satu setengah jam pada suhu 180 derajat, dan kemudian mengurangi suhu dan memanggang selama 20 menit lagi. Daun yang sudah disiapkan sedikit didinginkan, dilipat, dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan untuk para tamu.