Kami semua mencoba dan tahu apa sosis yang sedang diuji , tetapi mari kita lihat hidangan ini secara berbeda. Mengapa tidak mengirimkan sosis dengan cara baru atau menggunakan jenis adonan baru dalam persiapannya? Dalam resepnya, kita akan belajar cara memasak sosis dengan cara baru - dalam puff pastry .
Resep Sosis di Puff Pastry
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 30 ml;
- bawang merah - 2 pcs.;
- gula merah - 60 g;
- puff pastry - 2 daun;
- telur - 1 buah;
- sosis - 8 pcs.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 200 derajat. Kami menutup loyang dengan kertas roti.
Di penggorengan tuangkan sedikit minyak dan passeruem di atasnya. Setelah 10 menit tambahkan gula dan tunggu hingga karamel selama sekitar 5 menit. Biarkan menggoreng dingin.
Potong setiap lembar tes menjadi empat bagian. Kami menempatkan salah satu bagian pada permukaan kerja dan melumasi tepiannya dengan telur. Bagikan satu sendok makan bawang bombai, kenakan sosis dan gulung ke dalam gulungan. Permukaan gulungan juga diolesi dengan telur kocok.
Kami memanggang sosis dalam kue puff siap pakai selama 25 menit atau sampai warna keemasan adonan, disajikan dengan saus chutney atau tomat.
Sosis goreng dalam puff pastry
Bahan-bahan:
- sosis - 6 buah;
- keju keras - 150 g;
- hijau - 1 ikat;
- bezdozherzhevoe puff pastry - 1 lembar.
Persiapan
Sosis dipotong menjadi dua bagian. Sayuran cincang halus dikombinasikan dengan keju parut. Pada permukaan yang ditaburi, gulung lapisan puff pastry setipis mungkin dan bagilah ke dalam kotak dengan ukuran yang sama. Di salah satu sisi alun-alun kami menaruh sosis, dan selanjutnya kami membagikan keju parut. Lebarkan tepi adonan dengan air dan gulung sosis ke dalam gulungan, perbaiki adonan agar selama menggoreng keju tidak mengalir keluar ke dalam panci.
Dalam panci, panaskan sedikit minyak sayur dan goreng sosis dalam adonan kue puff hingga coklat keemasan.
Sosis dipanggang dalam puff pastry dengan saus tomat
Bahan-bahan:
- adonan serpihan - 250 g;
- sosis - 400 g;
- cuka - 1 sendok teh;
- tomat ceri - 6 pcs.;
- kecap - 6 sdm. sendok;
- sayuran segar.
Persiapan
Adonan digiling tipis dan dipotong-potong dalam ketebalan satu sentimeter. Kami membungkus potongan di sekitar sosis sehingga potongan sosis dapat dilihat di celah. Sekarang taruh hidangan di atas loyang kue dan panggang selama sekitar 20 menit pada 200 derajat.
Campur kecap dengan cuka, tomat cincang dan sayuran hijau. Sajikan sosis dengan saus tomat.
Sosis dalam puff pastry ragi
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- kue serpihan - 450 g;
- sosis buatan sendiri - 250 g;
- remah roti segar - 1/4 abad;
- peterseli hijau - 1/4 abad;
- bawang - 1/4 abad;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- Dijon mustard - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Tutupi loyang dengan perkamen. Di dalam mangkuk, kocok telur dan tambahkan ke dalamnya daging cincang dari sosis buatan sendiri. Setelah daging, kami membuat remah roti segar, daun peterseli cincang, mustard, dan bawang putih dengan bawang putih.
Pada permukaan permukaan yang ditaburi kita menggulung lapisan puff pastry
Letakkan gulungan di atas loyang, olesi dengan air, mentega cair, susu atau kuning telur, dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama 210 derajat 25 menit.
Anda dapat menyajikan gulungan sendiri atau dengan saus favorit dalam bentuk panas atau dingin.