Kentang goreng dengan bawang - hidangan yang harum dan sangat memuaskan, yang sempurna untuk makan malam keluarga lengkap. Dengan menggunakan resep kami, Anda akan belajar cara menggoreng kentang dengan benar, dan hidangan ini akan menjadi spesialisasi meja Anda.
Resep kentang goreng dengan bawang
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kg;
- bohlam - 2 buah;
- lemak babi - secukupnya;
- rempah-rempah;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Kami mengambil sepotong lemak babi, mencuci di bawah aliran air dingin dan mencelupkannya dengan handuk dapur. Kemudian dipotong-potong dengan ketebalan 5 milimeter. Kentang dibersihkan, dicuci bersih, dipotong masing-masing menjadi setengahnya, kemudian irisan diiris dan dicuci dengan air dingin. Umbi bersih dan menggiling. Sebarkan lemak di atas penggorengan besi tuang, taruh di atas api dan goreng sampai keemasan, dan kemudian putar perlahan dan goreng selama beberapa menit lagi tanpa menutup panci dengan penutup. Setelah itu, sebarkan kentang yang sudah disiapkan, tutup dengan tutup di atas dan masak kentang, aduk sesekali, di atas api yang paling lambat. Setelah 15 menit, kita membuang bawang yang sudah dipotong, mencampurnya, menuangkan hidangan dan membawanya ke siap. Sekarang taruh kentang goreng di atas piring dan taburi dengan dill segar cincang. Kami menyajikan hidangan lezat di atas meja dengan salad sayuran, acar jamur, acar mentimun, dan tomat. Anda bisa memasukkan fillet ikan herring yang digoreng dipotong-potong.
Kentang goreng dengan daun bawang
Bahan-bahan:
- kentang - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah;
- daun bawang hijau - 30 g;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami membersihkan kentang, benar-benar bilas, potong menjadi sedotan tipis dan bilas lagi dengan air dingin untuk membilas semua pati. Lalu kami mengeringkannya dengan handuk, menyebarkannya dengan hati-hati ke penggorengan yang dipanaskan dengan minyak dan menggoreng di bawah tutup di atas api kecil. Kami menghapus bohlam dari kulit dan meremasnya dengan pisau. Segera setelah kentang mulai berwarna coklat, kami menambahkannya sesuai selera dan lada. Jika diinginkan, tambahkan ke daun laurel dan berbagai bumbu lainnya. Pada akhirnya, taruh bawang yang sudah disiapkan, tutup dengan tutup di atasnya dan biarkan di atas api kecil selama 5 menit lagi, sampai siap. Sekarang kita melempar sinar hijau cincang halus, dengan hati-hati mencampur semuanya dan mengeluarkan kentang dari api. Jika diinginkan, kami menghias hidangan dengan rempah segar, dan sajikan dengan salad sayuran.
Kentang goreng yang lezat dengan bawang dan bawang putih
Bahan-bahan:
- kentang rata-rata - 8 pcs.;
- bohlam - 3 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- paprika tanah manis - 1 sendok teh;
- rempah-rempah;
- minyak zaitun tanpa bau - 100 ml.
Persiapan
Kentang dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi irisan halus kecil. Kami membersihkan bola lampu dan mencabik-cabik setengah lingkaran. Sekarang ambil penggorengan, tuangkan minyak ke dalamnya, lemparkan sinar dan lewat ke warna emas, sekitar 3-4 menit. Kemudian lay out kentang yang disiapkan sebelumnya dan aduk rata,