Banyak orang lebih memilih vaksin untuk kulit putih dan ada beberapa alasan untuk ini. Pertama, vaksin dimasak dalam oven, yang membuat mereka tidak hanya kurang berbahaya, tetapi juga lebih mudah untuk dipersiapkan: jika selama musim goreng masak yang tidak berpengalaman tidak dapat sepenuhnya memastikan bahwa pengisian telah mencapai siap, kemudian di oven daging akan dipanggang dijamin. Kelebihan lain dari belyas panggang adalah bahwa dasar untuk mereka disiapkan tanpa ragi, dan karena itu tidak perlu pemeriksaan dan cepat diremas. Ini tentang tes untuk vaksin di oven yang akan kita bicarakan nanti.
Adonan sayuran pada kefir - resep
Terlepas dari kenyataan bahwa ragi tidak termasuk dalam tes, ternyata ragi menjadi ringan dan subur, dan semua berkat fakta bahwa kekuatan angkat dalam resepnya adalah soda. Karena fakta bahwa kefir mengandung cukup asam, tidak perlu memadamkan soda dengan jus jeruk atau cuka.
Bahan-bahan:
- kefir - 240 ml;
- telur - 2 buah;
- soda - 1/2 sendok teh;
- mentega - 95 g;
- tepung terigu - 390 g.
Persiapan
Campurkan tepung segera dengan soda dan sedikit garam. Kocok telur. Lelehkan mentega dan dinginkan, setelah tuangkan ke dalam telur dan aduk berulang-ulang. Tuangkan campuran telur-minyak ke dalam yoghurt, dan kemudian tambahkan cairan ke dalam campuran kering. Uleni adonan elastis, hampir tidak lengket. Mula-mula massa akan keluar kental, tetapi membiarkannya berbaring di bawah film selama setengah jam dan adonan akan menjadi elastis. Setelah campuran telah beristirahat, dimungkinkan untuk melanjutkan pencetakan.
Vake Belyash - resep untuk kefir
Penggemar adonan yang sedikit lebih padat dan renyah, hampir berpasir, pastinya harus mencicipi teknologi memasak ini. Komposisi bahan-bahannya sama di sini, tetapi cara pencampurannya sangat berbeda.
Bahan-bahan:
- kefir - 355 ml;
- tepung terigu - 475 g;
- Mentega - 190 g;
- telur - 2 buah;
- soda - 1/2 sdt.
Persiapan
Sebelum memulai memasak, pastikan bahwa suhu kefir sedekat mungkin dengan suhu kamar. Jika perlu, bahkan bisa sedikit dipanaskan atau dicampur dengan air panas. Kemudian tambahkan soda kefir dan biarkan selama sekitar satu menit. Sementara itu, cambuk telur. Tuangkan yogurt ke dalam telur dan aduk lagi.
Tepung terigu dengan mentega pada suhu kamar, dan tuangkan campuran kefir ke remah yang dihasilkan. Ketika adonan menjadi homogen dan tidak menempel di tangan Anda, sisihkan, ditutupi dengan film atau paket, dan kemudian atasi sendiri dengan pengisian. Untuk mendapatkan adonan yang renyah untuk daging asap, gulung cukup tipis dan panggang dengan suhu tinggi (sekitar 200 derajat).
Lezat adonan untuk vaksin - resep
Anda bisa menyiapkan adonan dan berbahan dasar susu. Kemudian kulit putih bahkan lebih renyah dan kurang mewah karena fakta bahwa resepnya tidak mengandung soda.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 340 g;
- mentega - 65 g;
- susu - 170 ml;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Sebelum menyiapkan adonan untuk bacon, campurkan tepung yang diayak dan garam melalui saringan. Bentuk lubang di tengah-tengah bukit tepung dan tuangkan susu dengan mentega cair. Selanjutnya, kocok telur dan aduk bersama dengan lembut. Mengambil tepung dari tepi dengan garpu, remas adonan padat dan elastis, sisihkan dan tutup dengan handuk basah. Biarkan berbaring sambil menyiapkan isian.
Lezat adonan untuk bacon dan krim asam
Bahan-bahan:
- mentega - 210 g;
- krim asam - 190 g;
- tepung terigu - 470 g;
- telur - 2 buah;
- air 180 ml.
Persiapan
Garam tepung dan gosok dengan minyak lunak. Kocok telur dengan air dingin. Untuk remah adonan, tambahkan krim asam, aduk, lalu tuang ke dalam cairan. Uleni adonan dan diamkan selama setengah jam.