Daging sapi dalam pot jatuh cinta dengan banyak ibu rumah tangga untuk fakta bahwa tidak perlu lebih dari setengah jam untuk memasak langsung, dan pot yang tersisa di oven untuk sisa waktu. Anda dapat memilih salah satu bagian dari bangkai daging sapi, dan diversifikasi produk dengan sayuran, biji-bijian, sereal.
Bagaimana cara memasak daging sapi dalam panci di oven?
Piring daging sapi dalam pot layak untuk menempati tempat utama di meja meriah. Menurut aturan memasak, daging dipotong-potong dan bagian bawah pot keramik kecil ditata.
- Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan daging sapi.
- Daging ditempatkan di dasar pot, tetapi jika Anda mencampur semua bahan, dan kemudian menaruhnya ke dalam pot, itu akan jauh lebih enak.
- Untuk membuat hidangan yang paling memuaskan, Anda harus meletakkan millet, buckwheat atau nasi.
- Daging sapi yang paling lezat dalam pot dengan kentang, karena yang terakhir menyerap jus daging dan keluar sangat harum.
Daging sapi dalam pot dengan kentang
Terlihat spektakuler di meja pesta dan hanya saat makan malam daging sapi dengan kentang dalam pot di oven. Bahan untuk makanan adalah yang paling sederhana yang dapat ditemukan di setiap toko - daging, bawang dan kentang! Daging sapi dapat diganti dengan daging sapi muda. Hidangan disiapkan selama satu setengah jam, tetapi nyonya rumah hanya perlu setengah jam untuk menyiapkan semua elemen.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 400-450 g;
- kentang - 5-8 buah;
- bawang - 2-4 buah.
Persiapan
- Bow dalam wajan dengan daging dimasak dalam kubus.
- Taruh di dasar pot. Atas dengan kentang potong dadu.
- Panaskan dalam oven 200 derajat selama 45 menit.
Daging sapi dengan gandum dalam pot
Rasa soba dengan daging sapi dalam panci di oven - hidangan indah yang berdiri di meja meja dan pedagang masih ada di Rusia. Soba dapat digoreng dalam wajan selama 7-10 menit, dan akan lebih rapuh. Untuk membuat sereal berubah menjadi biji-bijian, Anda harus pergi tidak lebih dari 35 menit. Dengan saus dari pasta tomat yang diencerkan dengan air, daging sapi dengan gandum dalam panci sangat lezat.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 450 g;
- pasta tomat - 35 g;
- soba - 200-250 g;
- bawang - 150-250 g.
Persiapan
- Goreng daging dalam panci dengan bawang cincang halus. Di bagian bawah pot besar, taruh isi wajan, lalu dicuci dengan soba.
- Encerkan pasta tomat dalam satu liter air. Tuang ke dalam panci, sehingga saus yang tertutup gandum dan daging untuk 1,5 cm.
- Biarkan dalam oven selama 25-35 menit.
Chanakhi dalam pot dengan daging sapi - resep
Chanakhi dari daging sapi dalam pot adalah hidangan aroma mewah, dimasak sesuai dengan tradisi Georgia. Untuk resep klasik dari komponen daging adalah daging domba, tetapi mereka yang tidak enak dengan bau tajam daging ini dapat mengambil daging sapi yang tidak terlalu menggugah selera. Dengan sayuran, Anda bisa bereksperimen, kacang putih untuk hidangan dimasak secara terpisah. Dan jika Anda menginginkan sesuatu yang asli, maka alih-alih kentang, daging sapi dalam panci di oven disajikan dengan chestnut.
Bahan-bahan:
- daging - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- terung - 1 buah;
- paprika manis - 1 pc.;
- kentang - 150-250 g;
- tomat - 1-3 buah;
- ketumbar, bawang putih, cabe, bumbu - secukupnya.
Persiapan
- Memotong daging dan sayuran. Masukkan semuanya ke dalam pot.
- Tambahkan beberapa cangkir air.
- Aduk hingga dua di oven sampai dagingnya lunak.
- Taburkan di atasnya dengan tomat dan onion ring.
Daging sapi panggang dalam pot
Tidak perlu banyak usaha dari nyonya rumah untuk memanggang daging sapi buatan dalam pot. Hidangan yang wangi diperoleh dari fakta bahwa komponen digoreng dalam minyak. Jika Anda memotong tomat dari atas, mereka akan memberi jus, membuat daging panggang lebih lunak, lembut. Dari atas Anda dapat menaburkan dill atau campuran herbal lainnya: marjoram, oregano, parsley.
Bahan-bahan:
- fillet daging - 230 g;
- kentang - 150-180 g;
- jamur - 100 g;
- minyak sayur - 50-75 g;
- tomat - 150-200 g;
- bawang bombai - 120 g.
Persiapan
- Pada api sedang, goreng selama 10 menit, dan di dalam panci kentang lainnya.
- Jamur dan tomat dipotong secara terpisah.
- Dalam piring, masukkan dulu komponen kentang, lalu daging, setelah jamur dan tomat.
- Daging sapi yang dipanggang dalam panci dituangkan dengan satu liter air dan ditaburi krim asam. Ini dipanggang selama 25-35 menit.
Azu dari daging sapi dalam pot di oven
Azu - daging sapi dengan sayuran dalam pot (awalnya menurut tradisi Tatar, ini disiapkan dengan daging kuda). Banyak daging kuda pengganti untuk daging sapi yang lebih terjangkau, sebagai bumbu Anda dapat menambahkan jahe kering, lada hitam atau putih. Dalam resep asli, ada mentimun asin, yang bisa diganti dan diasamkan, jika tidak ada garam. Tomat bagus untuk mengambil jus mereka sendiri, maka ternyata daging sapi dalam pot lebih juicier.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 260-300 g;
- kentang - 4-6 lembar;
- tomat - 250 g;
- bawang putih - 2 kepala;
- mentimun asin - 120-140 g;
- bawang - 60-100 g;
- minyak sayur - secukupnya.
Persiapan
- Potong daging menjadi potongan kecil dan goreng dalam minyak (kuantitas - secukupnya).
- Tambahkan ke dalam penggorengan mentimun dan bawang bombai yang sudah dicincang halus.
- Taruh massa yang dihasilkan di bagian bawah pot. Tertidur dengan kentang iris.
- Taruh tomat di blender. Garam dan lada secukupnya.
- Oven adalah 30 menit.
Beef goulash dalam panci di oven
Goulash adalah sup daging sapi dalam panci di oven, digoreng dengan lemak atau lemak, dengan banyak bawang, tomat, dan paprika manis. Ini adalah hidangan tradisional masakan Hungaria, tetapi mereka menyukai hidangan ini dalam masakan Ceko dan Wina. Hidangan petani sederhana ini telah berubah, dikenal di seluruh dunia, dan dapat menghias meja pesta dengan sempurna. Anda dapat mengisi dengan krim asam, kadang-kadang daging sapi seperti dalam pot diisi dengan anggur merah dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 450 g;
- kentang - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- paprika - 1-2 potong;
- tomat - 3-4 buah;
- bawang putih - 4 gigi.
Persiapan
- Daging panggang, keluarkan, dan goreng bawang dalam lemak. Campurkan dengan daging. Dimasukkan ke dalam pot.
- Atas dengan kentang, lapisan paprika, tomat.
- Simpan di oven selama 45-55 menit.
Pilaf dengan daging sapi dalam panci di oven
Nasi dengan daging sapi dalam pot lebih enak daripada dimasak dalam wajan atau kerang, karena di dalam sajian ini semua sari dari daging diawetkan dan diserap oleh sayuran dan nasi. Ini akan menjadi lebih lezat jika Anda menutup panci di atas dengan foil, menekannya dengan kuat ke tepi piring keramik. Beras Basmati akan jauh gembur.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- daging sapi - 400-450 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih dan bumbu lainnya - secukupnya;
- beras 400-450 g.
Persiapan
- Daging sapi goreng sampai renyah. Tambahkan wortel cincang, bumbu, bawang.
- Taruh bahan di dasar pot. Atas dengan nasi.
- Isi 2 cm air, tambahkan bumbu. Biarkan di oven selama satu jam.
Daging sapi dalam pot dengan kentang dan jamur
Sebuah versi perayaan universal dari hot- beef dengan jamur dalam pot. Jamur bisa diambil hutan apa saja, dan Anda bisa mengambil dan jamur harum. Jamur dari kaleng (misalnya, acar buttermilk) juga bisa. Alih-alih krim asam, mayones sesuai (jumlah yang sama).
Bahan-bahan:
- daging sapi - 400-450 g;
- kentang - 4-8 lembar;
- bawang - 3 kepala;
- jamur - 350-400 g;
- krim asam - 7 sdm. l.;
- minyak sayur 2 sdm. l.
Persiapan
- Potong bawang dan goreng.
- Sisakan satu setengah dalam wajan dan goreng bersama dengan jamur. Setengah lainnya dicampur dengan daging cincang dan goreng juga.
- Taruh di bagian bawah setiap panci daging pertama, lalu jamur, di atas kentang (Anda bisa "memar" dalam wajan) dan sesendok krim asam. Biarkan selama satu jam di oven.
Daging sapi dengan plum dalam pot
Daging sapi dengan plum dalam panci di oven adalah hidangan yang halus, tidak berlemak dan berguna, karena Anda tidak perlu minyak goreng sama sekali. Buah kering adalah yang terbaik untuk diadu. Selain sayuran standar - wortel dan bawang, Anda bisa melengkapi isi pot dengan paprika manis. Wortel dapat diparut pada parutan besar, tetapi juga berair dan bagus saat dipotong menjadi lingkaran besar. Daging sapi dengan plum dalam pot tidak dituangkan dengan banyak air - Anda membutuhkan 100-200 ml.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 550-650 g;
- prun - 150 g;
- kentang - 650-700 g;
- wortel - 150-200 g;
- bawang - 150-250 g.
Persiapan
- Potong semua bahan, campur dan taburi dengan bumbu.
- Taruh dalam panci, tuangkan 100 ml air dan panggang selama 30-45 menit.
Hati sapi dalam pot
Hati sapi dalam panci di oven adalah hidangan yang sangat lembut, dan untuk persiapannya, jumlah minimum produk diperlukan, semua komponen dapat disiapkan dalam 15 menit. Disajikan dengan krim lemak tradisional, tetapi dapat diganti dengan krim asam 25%. Jumlah bawang dapat bervariasi sesuai selera. Hiasan bisa berupa kentang, beras, atau bubur gandum garing.
Bahan-bahan:
- hati sapi - 350 g;
- bawang - 150-250 g;
- krim - 100-130 g;
- tepung terigu - 1-2 sdm. l.
Persiapan
- Bersihkan dan bilas hati, potong besar-besar.
- Celupkan masing-masing potongan tepung dan taruh di dasar pot.
- Atas dengan irisan bawang goreng.
- Garam krim dan tuangkan semua isinya.
- Panggang selama 30-40 menit.