Kita semua suka makan sepotong daging yang lezat dan dimasak dengan baik. Jadi mari kita memanjakan diri kita sendiri! Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memilih potongan daging sapi yang paling enak, karena lebih lezat dan jauh lebih bermanfaat daripada jenis daging lainnya. Dan kemudian kami akan memberi tahu Anda beberapa resep bumbu paling lezat untuk memasak daging sapi dan memanggangnya di oven. Lagi pula, jika sebelum memasak Anda memberi daging rendaman yang bagus dengan bumbu yang cocok, maka di jalan keluar Anda akan mendapatkan hidangan yang lembut, lembut, dan luar biasa harum.
Daging sapi rendaman di oven
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 900 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- mayones (50%) - 180 g;
- kecap (shashlik) - 90 g;
- Tanah kenari - 3 sdt.
- campuran cabai - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong daging sapi menjadi sekitar seratus gram buah dan memindahkannya ke dalam mangkuk yang agak dalam. Potong bawang bombai, wortel dan masukkan sayuran ke dalam kapasitas blender, setelah digiling hingga kentang tumbuk. Untuk menghasilkan massa, tambahkan mayones dicampur dengan saus tomat, taburi semuanya dengan kenari tanah, campuran paprika dan aduk bumbu yang dihasilkan. Isi secara merata dengan semua daging kita dan taruh mangkuk di lemari es untuk pengasinan selama 4 jam. Sekarang Anda hanya perlu meletakkan daging sapi dalam cetakan dan memanggangnya di oven.
Bumbui untuk memanggang daging sapi di lengan bajunya
Bahan-bahan:
- fillet daging sapi - 1,2 kg;
- oranye - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- kecap asin - 2 sdm. sendok;
- dill - 20 g;
- bawang - 1 pc.;
- air - 50 g.
Persiapan
Kami memotong daging sapi seperti yang kami suka, yang utama adalah potongannya tidak lebih tebal dari 5 cm. Peras jus jeruk dan lakukan hal yang sama dengan jeruk nipis. Kami menggabungkan dua jus bersama-sama, menuangkan air untuk mereka, kecap asin dan aduk dengan sendok. Dill dikombinasikan dengan bawang yang dikupas dan dicincang dalam mangkuk blender dan remukkan mereka ke keadaan bubur cair.
Potongan daging sapi satu per satu selama 3-5 detik di marinade, lalu masing-masing menggosok bubur yang dihasilkan dari blender dan taruh dalam mangkuk. Kami meninggalkan daging di atas meja selama 2,5 jam, setelah, memasukkannya ke dalam lengan baju, kami menyelesaikan persiapan di oven.
Marinade untuk memanggang daging sapi dalam oven dalam bentuk foil
Bahan-bahan:
- fillet daging sapi - 800 g;
- mustard kering - 1/3 sdt;
- madu - 1 sdm. sendok;
- jus buah delima - 4 sdm. sendok;
- kecap - 2-3 sdm. sendok;
- kefir - 3 sdm. sendok;
- Garam ekstra - secukupnya.
Persiapan
Dalam satu wadah kami menggabungkan jus buah delima, kecap, dan kefir. Tambahkan madu, mustard dan aduk dengan sendok sampai larut. Sepotong daging sapi segar dipotong menjadi piring, pritrushivayem garam mereka dan berlimpah menyebarkan bumbu perendam. Lalu kami meletakkan daging di wadah yang nyaman, yang kami sisihkan selama 3,5 jam di tempat yang cukup dingin. Saat daging sapi promarinuetsya tutup dengan foil, lalu masak semuanya di oven.