Bagaimana cara menyimpan kubis - cara terbaik untuk menyimpan sayuran di rumah

Pemilik petak rumah tangga mereka sendiri, yang mengumpulkan panen yang murah hati di musim gugur, akan tertarik untuk belajar cara menyimpan kubis untuk menghindari kejutan yang tidak menyenangkan dalam bentuk pembusukan, pencetakan atau pelayuan kepala hingga musim semi. Setiap orang akan dapat memilih varian yang paling dapat diterima untuk melestarikan sayuran dalam jangka waktu yang lama.

Bagaimana cara menyimpan kubis di musim dingin?

Ketika memilih cara menyimpan kubis, Anda harus mempertimbangkan berbagai sayuran, dimensi, kesegaran dan kerapatan garpu.

1. Untuk penyimpanan jangka panjang, padat, kepala yang dituangkan dipilih dengan lapisan udara yang hilang atau minimal.
2. Spesimen longgar atau lunak dipilih untuk penggunaan dan pemrosesan prioritas.
3. Yang juga penting adalah variasi sayuran: karena kualitas pelestarian hanya varietas yang berumur lanjut yang cocok. Medium-matang atau garpu awal cocok untuk digunakan dalam bentuk segar atau untuk mempersiapkan semua jenis benda kerja.
4. Kondisi penyimpanan yang benar untuk kubis menyarankan memastikan iklim mikro berkualitas tinggi dan mempertahankan suhu dari -1 hingga +3 derajat dengan kelembaban di ruangan dalam 90-100%, yang dapat bervariasi tergantung pada berbagai sayuran.

Bagaimana cara menyimpan kubis untuk musim dingin di gudang bawah tanah?

Cara paling umum yang digunakan kebanyakan ibu rumah tangga adalah menyimpan kubis di ruang bawah tanah untuk musim dingin. Di hadapan ruang ekonomi seperti itu, adalah mungkin untuk melestarikan sayuran segar dan segar untuk waktu yang lama.

1. Potongan dapat disimpan dalam kotak kayu berventilasi atau berderet. Buah-buahan untuk ini terletak pada satu atau dua lapisan. Kotak-kotak itu sendiri dipasang pada palet yang dibuat sedemikian rupa sehingga wadahnya dilengkapi dengan akses udara dari bawah.
2. Kubis bisa diletakkan dengan piramida. Pada palet kayu, salah satu kepala yang terbesar dan paling berat berada. Top menumpuk kepala lebih sedikit, mengurangi jumlah mereka. Hasilnya adalah piramida berventilasi baik.
3. Kubis dapat digantung pada jarak satu sama lain ke langit-langit atau balok. Untuk melakukan ini, tinggalkan tunggul dengan akar, yang ditusuk dengan kawat atau diikat dengan tali.

Bagaimana cara menyimpan kubis di balkon?

Lebih lanjut tentang cara menyimpan kubis di balkon atau loggia. Metode ini lebih rendah dari yang sebelumnya dalam hal ini akan jauh lebih sulit untuk memastikan suhu dan kelembaban yang konstan di dalam ruangan.

1. Balkon harus diinsulasi dan dilapisi dengan baik. Pada musim dingin yang parah dan pemanasan yang tidak cukup di dinding, kepala harus dipindahkan ke tempat yang lebih hangat agar terhindar dari pembekuan.
2. Untuk mempertahankan juiciness sayuran, garpu dibungkus kertas dan ditumpuk di rak atau rak di satu lapisan atau di baris berventilasi.
3. Penyimpanan kubis yang tepat di balkon di musim dingin dapat disediakan dengan melipat kepala dalam kisi plastik atau kotak kayu. Yang terakhir mengatur satu di atas yang lain dan tutup dengan kain katun yang padat.

Penyimpanan kubis untuk musim dingin di film makanan

Kubis kubis yang berkualitas dengan pelestarian rasa segar dan rasa yang tepat akan menjamin penggunaan film makanan. Dibungkus dengan aksesori dalam dua atau tiga lapisan, garpu akan tetap segar dan tidak terluka lebih lama dari biasanya, dan jika salah satu buah mulai memburuk, itu tidak akan menyebabkan pembusukan spesimen di dekatnya.

1. Makanan yang dibungkus oleh film makanan dapat disimpan dalam kotak, tas atau di rak di ruang bawah tanah.
2. Dengan kondisi iklim yang tepat di balkon, garpu yang dikemas dengan cara ini akan disimpan selama mungkin.
3. Di hadapan ruang bebas itu diperbolehkan menyimpan kubis dalam film untuk musim dingin di kulkas.

Bagaimana cara menyimpan kubis di kulkas?

Cara yang kurang bisa diterima, seiring dengan penggunaan ruang bawah tanah adalah penyimpanan kubis di lemari es. Suhu dan kelembaban yang konstan di perangkat akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasa segar dan juicy dari sayuran berharga selama mungkin.

1. Penting untuk memilih buah berkualitas dengan memotong bagian luar daun yang kotor atau manja dan satu tongkol.
2. Untuk mencegah sayuran membusuk, itu harus dilindungi dari tetesan air atau kondensasi.
3. Garpu dibungkus erat dalam tiga lapisan film makanan atau ditempatkan di tas.
4. Mereka yang tidak tahu cara menyimpan kubis di kulkas harus ingat bahwa kepala yang dikemas harus diletakkan di rak dengan suhu plus minimum. Anda dapat menaruh salinan sayuran di kompartemen sayuran jika kompartemen kulkas perangkat diatur ke rezim suhu positif minimum yang diizinkan.

Kubis Savoy - penyimpanan untuk musim dingin

Bagian selanjutnya akan membantu Anda mengetahui cara menyimpan kubis Savoy untuk musim dingin. Varietas ini tidak lebih menuntut untuk kondisi penyimpanan daripada varietas putih klasik. Penting untuk pengawetan jangka panjang untuk memotong sumbat dalam cuaca kering atau salinan sayuran kering dengan menggantungnya dengan tongkol di tempat kering berventilasi.

1. Kubis Savoy dapat disimpan dalam kotak, rak atau rak di ruang bawah tanah, gudang bawah tanah atau di balkon.
2. Kubis juga bisa dibungkus dengan film makanan atau kertas.
3. Di lemari es, kepala di film tidak lebih buruk, atau bahkan lebih baik daripada di bawah kondisi lain.

Bagaimana cara menyimpan cauliflower?

Lebih lanjut tentang cara menyimpan cauliflower . Varietas ini, tidak seperti sayuran nabati putih, membutuhkan kelembaban yang lebih tinggi di ruangan, itu menuntut kondisi suhu dan kurang tahan beku.

1. Kepala cut-off dapat digantung secara individual di ruang bawah tanah, menempatkan setiap kepala bunga dalam kantong plastik.
2. Kochany sering dibungkus dalam film dan ditumpuk di rak dengan satu lapisan.
3. Itu diperbolehkan dalam hal ini untuk menyimpan kubis di rumah di tanah. Cara yang sama dapat dipertahankan seperti yang sudah matang, dan tidak punya waktu untuk bercocok tanam. Mereka digali dan "ditransplantasikan" ke dalam wadah dengan tanah, memiliki kesesuaian satu sama lain. Stok yang sama ditutupi dengan film dan di atas dengan kain. Penting untuk benar-benar memblokir akses cahaya ke kepala bunga.

Bagaimana cara menyimpan kubis cina?

Jika tanaman yang kaya dimanjakan kubis Peking, penyimpanan untuk musim dingin sayuran ini dapat diberikan dengan membaca rekomendasi di bawah ini.

1. Untuk penyimpanan, kepala elastis dipilih dengan daun padat dan segar tanpa tanda-tanda layu.
2. Simpan juicyiness dari garpu akan membantu membungkus film makanan.
3. Sayuran disimpan dengan baik di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah yang sejuk di mana tidak ada akses konstan ke cahaya atau sinar matahari.
4. Tidak kena penyimpanan jangka panjang dari kepala dengan tetesan kelembaban di antara daun - mereka dengan cepat mulai membusuk dan memburuk.

Bagaimana cara menyimpan kubis Brussel untuk musim dingin?

Mereka yang pertama kali menanam sayuran tingkat Brussels atau hanya akan menanamnya di sebidang tanah akan ingin tahu bagaimana cara menyimpan kubis semacam itu sehingga mempertahankan karakteristik aslinya untuk waktu yang lama.

1. Batang dengan kubis Brussel diekstraksi dari tanah di bawah akar, setelah itu mereka dikeluarkan dari daun dan digantung di ruang bawah tanah atau gudang gelap.
2. Sebagai alternatif, semak-semak dapat digali dan ditempatkan dalam kotak dengan tanah yang lembab, sehingga sayuran akan tetap berair. Cara serupa dapat memperpanjang periode pematangan semak sayuran, jika dingin datang lebih awal.
3. Penyimpanan ideal kubis Brussel akan dipastikan dengan menempatkan batang di tempat gelap dengan suhu konstan 0 hingga +5 derajat dan kelembaban 90%.

Bagaimana cara menyimpan kubis kohlrabi?

Penyimpanan jangka panjang kubis kohlrabi dapat dipastikan dengan memilih varietas ini dengan warna biru. Umbi-umbi ringan dicirikan oleh pengawetan yang buruk dan bahkan dalam semua kondisi rentan terhadap layu yang cepat, atau membusuk dan deteriorasi.

1. Tempat yang ideal untuk menyimpan batang adalah gudang atau ruang bawah tanah yang dingin. Mereka diekstraksi dari tanah bersama dengan akar, setelah daunnya robek. Kepala ditempatkan dalam kotak kisi dalam satu lapisan. Memiliki salinan sayuran di rak atau rak.
2. Kelembaban yang diperlukan untuk kubis kohlrabi adalah 95-100%, dan suhu yang disarankan di ruangan untuk penyimpanan ideal sayuran adalah dari 0 hingga +2 derajat.

Menjaga kubis merah

Kubis merah akan lebih baik disimpan dan akan menjadi lebih lezat jika dipotong setelah dua hari beku hingga -2 derajat. Sayuran setelah panen ditangguhkan sementara di bawah kanopi untuk mengering ketika ada tetesan kelembaban antara daun, dan buah beku dicairkan.

1. Untuk penyimpanan jangka panjang, hanya garpu padat yang cocok.
2. Kepala dengan atau tanpa tunggul dapat digantung di langit-langit, balok, ditempatkan di dalam kotak-kotak berulir yang berventilasi atau di rak-rak yang ditunda.
3. Penyimpanan kubis yang tepat untuk musim dingin dapat disediakan di ruang bawah tanah yang gelap atau ruang bawah tanah dengan kelembaban setidaknya 95 derajat.
4. Suhu dalam ruangan tidak boleh lebih dari 3 derajat untuk menghindari perkecambahan kepala dan awal peluruhannya.
5. Jangan lupa tentang manfaat menggunakan film makanan. Membungkusnya dalam dua atau tiga lapis kepala untuk waktu yang lama akan tetap segar dan berair.