Menyiapkan terong yang menggugah selera dalam bahasa Armenia, akan mungkin untuk mengevaluasi semua martabat selera dan karakteristik gizi dari hidangan pedas masakan Armenia nasional. Banyaknya versi camilan serbaguna akan memenuhi permintaan semua orang.
Bagaimana cara memasak terong dalam bahasa Armenia?
Jika mungkin untuk menyiapkan terong dalam bahasa Armenia, resep yang paling lezat, sesuai dengan preferensi dan kebutuhan individu, dan rekomendasi langkah demi langkah yang sederhana akan membantu untuk mengatasi tugas secara efektif, setelah menerima sebagai hasilnya tanpa ragu hidangan yang lezat.
- Hasil positif akan memastikan pilihan yang tepat dari bahan baku: terung harus berukuran sedang, tidak terlalu matang, tidak lamban dengan batang hijau.
- Singkirkan kepahitan akan membantu merendam buah dalam air asin. Anda cukup menggaruk irisan terung dan pergi selama 30 menit.
- Hidangan Armenia dari terong sering multi-komponen dan dapat didekorasi dalam bentuk makanan ringan, salad, komposisi kuliner independen pertama dan kedua.
Terong goreng dengan lada dalam gaya Armenia
Terong goreng dalam gaya Armenia disajikan dalam bentuk salad hangat. Irisan yang sangat lusuh sangat kontras dengan lada Bulgaria manis yang segar dan agak renyah. Kesederhanaan akan memberikan irisan tipis bawang dan sayuran cincang halus, di antaranya peterseli, basil, ketumbar.
Bahan-bahan:
- terong dan paprika - 3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 4 pcs.;
- hijau - 0,5 balok;
- minyak - 75 ml;
- garam - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 sdt.
Persiapan
- Terung dipotong dan digoreng dengan minyak.
- Rusak cabai dan bawang dengan sedotan, irisan tomat, potong sayuran.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk, garam, tambahkan jus lemon.
- Terong dengan paprika disajikan dalam gaya Armenia, didekorasi dengan sayuran hijau.
Sup dengan terong dan tomat dalam gaya Armenia
Sup Armenia dengan terong akan menyenangkan penggemar hidangan sayuran ringan, pendukung makanan diet rendah kalori yang sehat. Panas akan ke tempat di menu musim panas, atau isi dengan makan malam musim dingin warna cerah. Untuk menyiapkan makanan, Anda bisa mengambil bahan-bahan segar dan beku.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- air - 1,5 liter;
- kentang - 3 pcs.;
- zucchini, wortel dan bawang - 1 pc.;
- Paprika dan tomat Bulgaria - 3 pcs.;
- saus tomat atau saus tomat - 4 sdm. sendok;
- garam, merica, mentega, sayuran.
Persiapan
- Dalam air mendidih, rebus kentang, masak selama 5 menit.
- Secara terpisah, dalam terong goreng minyak, zucchini, bawang dengan wortel, paprika, tomat.
- Tambahkan sayuran dalam panci, bumbui dengan panas, masak selama 15 menit, sajikan dengan sayuran hijau.
Aubergines dalam oven dengan gaya Armenia
Setelah mencoba terong yang dipanggang dalam bahasa Armenia, di dalam oven dengan saus tomat, Anda akan selamanya berada di antara pengagum setia hidangan sederhana namun sangat lezat ini. Tomat dapat dilengkapi dengan irisan cabai Bulgaria, dibumbui campuran sesuai keinginan dengan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda.
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs.;
- tomat - 1 kg;
- bawang - 250 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- garam, merica, mentega, sayuran.
Persiapan
- Terong dipotong setengah dan potongan coklat dalam minyak.
- Goreng bawang, tambahkan tomat, garam, merica, bumbu, bawang putih.
- Sebarkan potongan terung dengan potongan di atas loyang, tuangkan dalam saus, taburi dengan bumbu.
- Siapkan terong yang dipanggang dalam bahasa Armenia di oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
Tursha di Armenia dengan terong - resep
Turksha di Armenia dengan terong dapat disiapkan di musim panas untuk konsumsi langsung atau ukuporena dalam stoples, setelah sterilisasi mereka dalam air mendidih bersama dengan salad disiapkan. Untuk air asin, gunakan batu besar, garam yang tidak beri garam, dan air matang yang sudah dimurnikan atau mata air.
Bahan-bahan:
- terong, kacang hijau, paprika dan tomat - masing-masing 0,5 kg;
- peterseli - 0,5 balok;
- bawang putih - 0,5-1 kepala;
- cabai - 0,5-1 pcs.;
- air - 1 liter.
- garam - 1 sdm. sendok dengan slide.
Persiapan
- Terong rusak, tidak memotong sampai akhir, mendidih 7-10 menit, potongan batu.
- Rebus dan potong kacang, hancurkan daging tomat.
- Peppers memucat dalam air mendidih selama 30 detik, potong.
- Tumpuk bahan dalam lapisan, taburi dengan bawang putih, bumbu dan merica.
- Larutkan garam dalam air dan garam air asin dengan sayuran.
- Setelah 3-4 hari, terong yang tajam di Armenia dapat dicicipi.
Terong yang diisi dengan gaya Armenia
Terong yang kuat dan bergizi dalam bahasa Armenia dengan daging cincang, dimasak sesuai dengan resep berikut, akan menjadi tambahan yang spektakuler untuk setiap menu meriah atau pilihan yang bagus untuk makan malam lezat yang indah. Pasta tomat dapat diganti dengan tomat parut atau saus tomat buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs.;
- forcemeat - 0,5 kg;
- Lada Bulgaria - 3 pcs.;
- bawang - 250 g;
- pasta tomat - 50 g;
- garam, merica, mentega, sayuran.
Persiapan
- Terong terong, potong kulit dengan strip memanjang, dan dapatkan sejenis buah yang "bergaris".
- Fry peppers dan terong. Yang terakhir dipotong bersama dalam bentuk saku.
- Cincang digoreng dengan setengah bawang, garam, lada, masukkan ke celah.
- Pindahkan terong dengan paprika ke cetakan.
- Goreng bawang yang tersisa, tambahkan pasta, sedikit air, saus, tuangkan pada terung.
- Terong disiapkan, diisi dalam bahasa Armenia di oven pada 180 derajat 20 menit.
Salad Armenia dengan terong dan tomat
Salad Armenia dengan terong biasanya dimasak dari sayuran yang dipanggang di tiang pancang, yang membuat kudapan itu cantik dan sangat cocok dengan hidangan yang digoreng di panggangan. Namun, jika tidak ada cara untuk keluar ke pedesaan, Anda dapat menikmati rasa yang sangat baik dari hidangan serupa dengan memasak sayuran di oven.
Bahan-bahan:
- terong, tomat dan paprika - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- hijau - 1 ikat;
- Garam, merica, gula, mentega, dan jus lemon.
Persiapan
- Pada loyang terong ditempatkan, dikirim ke oven dipanaskan selama 220 derajat selama 20 menit.
- Di samping buah-buahan memiliki tomat dan cabai, kirim sayuran untuk dipanggang selama 20 menit lagi.
- Sayuran dikupas dari kulit, dan ampasnya dipotong menjadi potongan besar.
- Tambahkan bawang putih, sayuran, garam, gula, jus lemon, dan lada secukupnya.
Terung di atas api dalam gaya Armenia
Lebih lanjut tentang cara memasak dan cara menyajikan terong matang di anglo di Armenia. Buah-buahan bisa dipanggang seluruhnya, dirangkai dengan tusuk sate dan menunggu rona merah. Sayuran yang kurang enak diperoleh saat digoreng dengan irisan di atas parutan. Sajikan terung dengan tomat dan lada panggang, buat camilan dalam bentuk salad.
Bahan-bahan:
- terong, tomat dan paprika - 4 pcs.;
- salad bawang - 1 buah;
- cabai - 1 buah;
- ketumbar, basil, peterseli - 1 ikat;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Sayuran utuh atau cincang dipanggang di atas panggangan sampai lunak.
- Bersihkan buah kemerahan dari kulit.
- Bubur dipotong menjadi besar, tambahkan bawang, cabe, garam.
Terong di Armenia untuk musim dingin - resep terbaik
Jika hidangan yang dimasak sesuai dengan resepnya sesuai selera, sekarang saatnya menyiapkan terong di Armenia untuk musim dingin. Camilan yang didapat akan sangat memuaskan dengan karakteristik yang sangat baik, mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk garnish, hidangan daging, hanya untuk sepotong roti segar dan bahkan selera dari sweet tooth.
- Terung yang dikombinasikan dengan lada manis, bawang, wortel, tomat, dan aditif geli dapat dipadamkan dalam bentuk salad dan gabus untuk musim dingin.
- Menggunakan sebagai dasar untuk kue buah dipanggang dengan kombinasi sayuran lain, Anda bisa memasak kaviar yang sangat baik, yang akan menyenangkan semua anggota rumah tangga.
- Penggemar sauerkraut akan senang dengan terong yang diisi dengan lada, bumbu dan bawang putih.
- Tanpa ragu, bagian paling orisinal akan menjadi selai biru.
Kudapan Armenia untuk terong untuk musim dingin
Kudapan Armenia dari terong bergizi, pedas, dengan ketajaman yang tidak mengganggu dan aroma yang menakjubkan. Benda kerja mendapatkan penampilan paling spektakuler, jika tidak terlalu malas dan memotong semua bahan, terutama wortel dan bawang putih, menggunakan pisau, menolak menggunakan parutan.
Bahan-bahan:
- terung - 1,5 kg;
- tomat - 1 kg;
- Lada dan bawang Bulgaria - masing-masing 0,5 kg;
- wortel - 250 g;
- cabai - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak sayur dan air - 1 gelas;
- gula - 100 g;
- cuka 70% - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Sayuran dipotong menjadi wadah umum.
- Campurkan air dengan minyak, cuka, gula, garam, tuang ke sayuran.
- Rebus rebus dalam bahasa Armenia 30-40 menit, disegel dalam stoples.
Terong kaviar untuk musim dingin dalam gaya Armenia
Rasa yang luar biasa dari kaviar yang menggugah selera dari terong di Armenia tidak dapat meninggalkan acuh tak acuh gourmet manapun. Ini adalah kesalahan pemanggangan awal sayuran di atas bara, sehingga daging mereka memperoleh aroma tak tertandingi yang sangat indah, yang tidak dapat dicapai dengan cara lain.
Bahan-bahan:
- terong - 2,5 kg;
- tomat - 2 kg;
- bawang - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 750 g;
- cabai - 1 buah;
- bawang putih - 2 kepala;
- minyak - 0,5 l;
- hijau - 1 ikat;
- garam - 1,5 sdm. sendok.
Persiapan
- Dipanggang di atas cabe dan tomat yang digoreng, dikupas.
- Potong atau putar halus dalam daging sayuran penggiling daging, digoreng dengan minyak bawang.
- Tambahkan minyak, garam, dan rebus telur selama 1 jam.
- Aduk bawang putih, rebus massa selama 15 menit lagi, gabus di stoples.
Terong bertahan dengan gaya Armenia
Untuk penduduk Kaukasus, kelezatan dimasak sesuai dengan resep berikut bukanlah rasa ingin tahu bagi banyak konsumen lainnya. Dipersiapkan dengan benar, dan kemudian dimasak dalam terong sirup manis di Armenia dengan kacang-kacangan akan mampu mengejutkan karakteristik rasa yang menakjubkan dari setiap, bahkan gourmet yang paling menuntut.
Bahan-bahan:
- terong - 500 g;
- walnut - 1 genggam;
- gula - 600 g;
- air 250 ml;
- tunas dari anyelir - 2-3 buah;
- soda - 1 sdm. sendok;
- air untuk perendaman - 0,5 l.
Persiapan
- Terong kecil, panjangnya tidak lebih dari 10 cm, dikupas, ditusuk dengan tusukan dan direndam selama 3 jam dalam soda.
- Cuci bersih sayuran, rebus dengan air mendidih selama 5 menit.
- Dari air dan gula, sirup dimasak, terong dimasukkan ke dalamnya, direbus selama 15 menit.
- Sekali lagi, memiliki wadah di atas kompor, masak selama 40 menit.
- Tambahkan kacang, cengkeh, selai selai selama 10 menit, gabus.
Terong Aubergine di Armenia - resep
Terong terong di Armenia dapat disiapkan dengan tambahan cuka, mempercepat pengawetan sayuran atau menunggu pematangan alami dan perolehan rasa yang sangat kaya. Sebelum disajikan, Anda bisa memotong buah-buahan yang sudah diisi menjadi potongan-potongan, taburi bawang hijau, dan tuang dengan minyak.
Bahan-bahan:
- terong - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 200 g;
- cabai - 1 buah;
- hijau - 1 ikat;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- gula dan cuka - 0,5 sdm masing-masing. sendok:
- air - 1 liter.
Persiapan
- Terong dipotong dari satu sisi, direbus selama 10 menit, biarkan air mengalir, menekan beban.
- Isi sayatan dengan campuran lada, bawang putih dan sayuran hijau, masukkan ke dalam panci.
- Dari air, garam, gula dan cuka, rebus air asin, dingin, tuangkan ke dalam terong.
- Setelah 3 hari menguyah pada kondisi ruangan, mereka mengeluarkan camilan di udara dingin.