Salah satu hidangan paling populer untuk dibawa di institusi masakan timur adalah nasi goreng - hidangan yang sederhana, memuaskan dan penuh selera, yang berarti termasuk ketiga karakteristik makan malam yang ideal. Sedikit lebih keras, tetapi jauh lebih murah, akan memakan biaya memasak nasi dengan telur dalam bahasa Cina sendiri, terutama karena bahan-bahan untuk resep tersebut adalah yang paling terjangkau.
Nasi dalam bahasa Cina dengan telur dan sayuran
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- champignons - 110 g;
- paprika manis - 115 g;
- kubis - 85 g;
- wortel - 40 g;
- bawang - 55 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- cabai - secukupnya;
- Nasi rebus - 2 item;
- kecap asin - 35 ml;
- segenggam bawang hijau.
Persiapan
Pertama-tama, masukkan beberapa telur ke dalam wajan yang dipanaskan. Setelah telur digenggam, gunakan sekop untuk menggeser piring ke satu sisi. Piring memotong jamur. Pisahkan sisa sayuran menjadi potongan-potongan kecil bentuk apa pun. Campurkan sayuran dalam panci bersama-sama, tambahkan jamur, bawang putih cincang dan cabai. Setelah 2-3 menit, campurkan sayuran dengan telur goreng. Tambahkan beras yang sudah direbus ke dalam panci, tuangkan semua kedelai dan biarkan selama 4-5 menit tambahan. Sajikan dengan bawang yang ditaburkan.
Nasi goreng Cina dengan telur dan udang
Jika Anda ingin membuat hidangan sedikit lebih banyak hiasan, tambahkan seafood ke dalamnya. Dalam resep ini kita akan menggunakan ekor udang, tetapi Anda dapat mengganti atau diversifikasi mereka dengan kerang, gurita kecil dan cumi-cumi.
Bahan-bahan:
- Nasi rebus - 3 item;
- bawang, wortel - 35 g;
- segenggam kacang hijau;
- paprika manis - 40 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- telur - 2 buah;
- udang (dikupas) - 1 item;
- minyak wijen - 10 ml;
- cuka - 15 ml;
- segenggam bawang hijau;
- minyak sayur - 45 ml;
- kecap - 55 ml.
Persiapan
Sebelum Anda memasak nasi dengan telur dalam bahasa Cina, panaskan wajan dengan minyak sayur dan wijen. Pada minyak hangat, cokelatkan ekor udang dan pindahkan ke piring terpisah. Sisihkan sayuran cincang halus bersama-sama dan tambahkan beberapa telur kocok kepada mereka. Aduk bersama-sama, biarkan telur pegang, kembalikan udang ke piring dan tuangkan nasi. Begitu nasi menjadi hangat, hidangan tersebut dapat diisi dengan cuka, kecap asin dan disajikan dengan ditemani bawang hijau iris.
Nasi dengan telur dan bawang dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- Nasi rebus - 2 item;
- bacon - 45 g;
- paprika manis - 95 g;
- bawang - 130 g;
- cabai - 1 buah;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- kecap asin - 25 ml;
- segenggam bawang hijau.
Persiapan
Setelah menghitamkan potongan daging asap, gunakan lemak leleh untuk menggoreng bawang setengah lingkaran dengan potongan cabai yang manis dan pedas. Untuk hasil panggang, kocok beberapa butir telur, tambahkan bawang putih cincang, campur dan tuangkan nasi. Segera setelah biji-bijian ditutup dengan lemak dari bawah daging dan dihangatkan, tuangkan kecap. Aduk dan buka piring Cina "Nasi dengan telur" di piring.
Nasi dalam bahasa Cina dengan telur dan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 430 g;
- Nasi rebus - 5 item;
- telur - 2 buah;
- bawang - 55 g;
- kecap asin - 35 ml;
- sejumput gula;
- segenggam bibit gandum;
- bawang hijau - secukupnya.
Persiapan
Goreng telur kocok dengan cepat sampai siap. Potong bawang dan goreng dengan potongan ayam kecil. Tambahkan nasi ke ayam dan tuangkan kecap. Taruh sedikit gula, aduk hidangan dan gabungkan dengan telur dan kecambah gandum. Sajikan dengan bawang hijau.