Apa yang harus dilakukan jika tidak ada cara untuk keluar ke pedesaan, tetapi Anda benar-benar ingin kebab shish? Bahkan, jika Anda tidak secara khusus memilih, Anda bisa memasak makanan favorit Anda dan di rumah di oven. Tentu saja, tidak akan ada semangat alam dan aroma kabut yang paling mengundang, tetapi rasanya tetap layak. Kami merekomendasikan beberapa pilihan untuk memasak babi shish kebab di oven.
Tusuk sate babi di tusuk sate di oven - resep di atas nampan
Bahan-bahan:
- Leher babi - 980 g;
- umbi bawang - 370 g;
- lemon berukuran sedang - 1 pc.;
- mayones - 110 g;
- daun basil - 3-4 lembar;
- garam adalah masakan besar - secukupnya;
- satu set rempah-rempah pedas dan aromatik - secukupnya;
- lada hitam yang baru digiling - 2 cubitan.
Persiapan
Sangat jarang kebab shish ini disiapkan tanpa marinade. Hidangan kami, yang akan kami masak di oven, tidak terkecuali. Untuk pengasinan, kami memotong leher babi menjadi irisan sekitar lima sentimeter dan menaruhnya dalam wadah yang cocok. Lalu kami mengirim bola yang sudah dikupas dan dicincang serta daun basil yang dicincang halus dan menambahkan jus lemon satu sedang. Kami menambahkan garam untuk rasa, kami menikmati lada hitam yang baru digiling dan rempah-rempah aromatik pedas untuk shish kebab dan meletakkan mayones klasik. Dengan hati-hati campurkan irisan daging dengan bumbu rendaman dan biarkan terendam setidaknya selama dua jam pada kondisi ruangan atau delapan jam di rak kulkas.
Sesaat sebelum memasak shish kebab di oven, rendam tusuk kayu dalam air dingin. Dengan demikian, akan mungkin untuk menghindari pembakaran selama penggorengan daging.
Isikan irisan daging babi yang diiris pada tusuk sate yang sudah disiapkan, jika diinginkan, diganting dengan ikal atau tomat ceri, dan letakkan di atas loyang, yang sudah ditaruh sebelumnya dengan daun perkamen.
Kami membuang nampan kue dengan bilet di dalam oven panas selama tiga puluh menit. Suhu selama memanggang kebab shish harus pada 200 derajat.
Saus kebab shish yang sudah jadi dari daging babi disajikan di meja dengan sayuran dan rempah-rempah favorit.
Bagaimana cara memasak shish kebab dari daging babi di oven di lengan baju?
Bahan-bahan:
- Leher babi - 980 g;
- umbi bawang - 780 g;
- cuka - 55 ml;
- gula pasir - 45 g;
- garam adalah masakan besar - 2 cubit atau secukupnya;
- satu set rempah-rempah pedas dan aromatik - secukupnya;
- lada hitam yang baru digiling - 2 cubitan.
Persiapan
Potong daging babi yang dibumbui dengan bumbu untuk shish kebab, garam dan lada, tambahkan satu buncis bawang merah potong besar dan dengan hati-hati remas massa dengan tangan dan aduk. Kami meninggalkan daging yang direndam, dan sementara itu kami mulai mengaduk bawang. Kami memotong umbi yang dikupas dengan cincin, menaruhnya dalam mangkuk, menambahkan gula, garam secukupnya, menuangkan banyak air mendidih dan mencampur.
Setelah sekitar sepuluh menit, ketika bawang didinginkan dan direndam, tiriskan cairan, dan letakkan cincin bawang dalam lapisan kontinu dalam loyang roti yang terletak di atas loyang kue. Kami menaruh irisan daging babi di atas bantal bawang yang diterima, mengikat ujung-ujung lengan dan mengirimkannya ke oven panas untuk dipanggang. Setelah sekitar satu jam shish kebab pada suhu 220 derajat, kita mengeluarkannya dari oven, menggesernya bersama dengan bawang ke piring dan dapat menyajikannya.
Shish kebab dalam oven babi dalam botol
Bahan-bahan:
- Leher babi - 980 g;
- potongan bacon - secukupnya;
- umbi bawang - 450 g;
- air disaring - 90 ml;
- Ukuran sedang lemon - 0,5 pcs.;
- ketumbar tanah - 1 cubit;
- garam yang dimasak secukupnya;
- satu set rempah-rempah pedas dan aromatik - secukupnya;
- lada hitam yang baru digiling - 2 cubitan.
Persiapan
Sebuah bumbu untuk memasak shish kebab dari daging babi di oven dalam hal ini adalah jus setengah lemon yang dikombinasikan dengan air, garam, lada, ketumbar dan rempah-rempah untuk shish kebab. Semua ini ditambahkan ke mangkuk dengan irisan daging babi yang disiapkan, aduk, tambahkan cincin yang dipotong menjadi cincin dan biarkan
Tempatkan wadah kaca dengan bilet dalam oven dingin dan sesuaikan dengan suhu 200 derajat. Setelah sekitar satu jam memasak, kebab shish akan siap. Matikan oven, buka pintu dan biarkan shish kebab di stoples sedikit dingin, sebelum mengeluarkannya untuk diarsipkan. Jika Anda mengambil kaleng dengan segera, mereka dapat meledak karena jatuhnya suhu.