Memasak daging dan sayuran secara bersamaan sangat nyaman untuk dilakukan di oven. Berkat panas dua arah dan hidangan yang dipilih dengan benar, daging dan sayuran dimasak secara merata, menghasilkan aroma yang lembut dan penuh. Dalam bahan ini, kami akan menganalisis resep daging sapi dengan kentang dalam panci di oven.
Panci daging sapi dengan kentang dan jamur
Bersama dengan karakter utama resep ini, jamur, baik yang kering maupun segar, bisa masuk ke pot. Penuh rasa jamur putih atau jamur tiram berdaging - akan sama lezatnya.
Bahan-bahan:
- bacon - 175 g;
- bubur daging - 1,2 kg;
- anggur merah kering - 470 ml;
- tepung terigu - 25 g;
- jamur - 440 g;
- wortel - 320 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- bawang - 175 g;
- pasta tomat - 15 g;
- kaldu daging sapi - 1,1 l;
- daun laurel - 2 bagian;
- setangkai thyme - 1 pc.;
- umbi kentang - 460 g.
Persiapan
Broom bacon bits, menunggu lemaknya dicairkan. Pada lemak yang dipanaskan, goreng potongan daging sapi, pra-bumbu potongan dan tutupi dengan tepung. Ketika bubur daging sapi menggenggam, bagikan di atas pot dengan irisan sayuran. Di masing-masing pot diletakkan salam, sedikit thyme, pasta tomat dan tuangkan semua kaldu dengan anggur. Tinggalkan daging sapi dengan kentang dalam panci di dipanaskan hingga 165 derajat oven selama beberapa jam.
Resep untuk daging sapi yang dipanggang dalam pot dengan kentang
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 560 g;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- tepung terigu - 15 g;
- susu - 245 g;
- bawang - 135 g;
- daun laurel - 1 pc.;
- Kecap Inggris - 35 ml;
- mentega - 35 g;
- umbi kentang - 370 g;
- wortel - 90 g;
- air - 490 ml.
Persiapan
Menggunakan minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya, cokelat potongan daging sapi dan bagikan ke panci. Ke sisa minyak sayur di piring, tambahkan mentega dan taburi tepung. Ketika campuran mentega dan tepung berubah menjadi pasta kental, tuangkan susu dan air ke dalamnya. Saus yang dihasilkan menambahkan sarang dan salam. Potong sayuran menjadi kubus dan taruh ke daging sapi. Isi semuanya dengan saus kental dan biarkan dalam oven 170 derajat dipanaskan selama satu jam.
Bagaimana cara memasak daging sapi dalam pot dan kentang?
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 1,6 kg;
- kaldu ayam - 740 ml;
- anggur putih kering - 380 ml;
- bawang - 130 g;
- umbi kentang - 240 g;
- wortel - 210 g;
- labu - 170 g;
- daun laurel - 1 pc.;
- kacang hijau - 80 g.
Persiapan
Sebarkan potongan daging sapi dan sayuran di atas pot. Tambahkan laurel dan isi dengan campuran anggur dan kaldu. Masukkan daging panggang dengan daging sapi dan kentang di dalam panci dengan oven 185 derajat selama satu setengah jam.