Cowberry - hutan berry, tumbuh di lintang utara. Dari itu siapkan compotes, buah dan selai sapi . Pada saat yang sama, banyak zat yang berguna tetap bahkan setelah perlakuan panas. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai dari cowberry dan apel.
Resep untuk selai dari cowberry dan apel
Bahan-bahan:
- cranberry - 1 kg;
- apel - 250 g;
- air 250 ml;
- gula - 250 g.
Persiapan
Pertama, dari air dan gula, masak sirup, lalu sebarkan sapinya ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan lembut dan didihkan. Setelah itu, kita keluarkan massa dari api, biarkan dingin dan lagi kita mengembalikan selai ke api. Apel dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Kami menyebarkannya dalam massa cranberry dan mengaduk, tidak membakar, memasak selai sampai apel siap. Setelah itu dapat dituangkan pada kaleng steril dan digulung.
Resep untuk selai dari cowberry dengan apel dan kacang walnut
Bahan-bahan:
- apel "Antonovka" - 1 kg;
- cranberry - 300 g;
- kenari yang dikupas - 1 gelas;
- gula - 2,5 kg.
Persiapan
Berry cranberry disortir, dicuci dan ditumpuk dalam wajan. Tuangkan 100 ml air dan masak di bawah tutup yang tertutup, sampai buah menjadi lunak. Setelah itu, kami menggosoknya melalui saringan halus. Pure cranberry yang dihasilkan dicampur dengan gula, membawa massa menjadi hampir mendidih dan menambahkan irisan apel yang dikupas dan kenari cincang. Semua bersama-sama mendidih di atas api kecil selama sekitar 1 jam.
Selai Cowberry dengan apel dan jeruk
Bahan-bahan:
- cranberry - 5 gelas;
- apel - 3 buah;
- jeruk - 1 buah;
- gula - 7 gelas;
- air - 1 gelas.
Persiapan
Apel dikupas dan dikupas dan dipotong-potong acak. Jeruk juga dikupas dan dipotong-potong. Cowberry, apel dan jeruk dilewatkan melalui penggiling daging. Dari air dan setengah gula, masak sirup, lalu gabungkan dengan banyak jeruk, apel dan cranberry, lalu masak bersama selama 15 menit lagi. Keluarkan selai dari api, tambahkan sisa gula, campurkan dengan lembut dan sebarkan selai di atas stoples steril.
Selai Cowberry dengan apel dan lemon
Bahan-bahan:
- cranberry - 3 kg;
- apel - 1,5 kg;
- lemon - 2 buah;
- gula - 1,5 kg;
- cengkeh, vanili, kayu manis - secukupnya.
Persiapan
Berry cranberry disortir, dicuci dan dikeringkan. Kami mengupas apel dari kulit dan biji. Jika mereka tidak besar, potonglah setiap apel menjadi 4 bagian, jika besar, dapat dipotong menjadi 6-8 bagian. Lemon yang tersiram air mendidih, memotong irisan bersama dengan kulit, menghilangkan tulang. Berry cranberry dicampur dengan gula, tambahkan vanili, kayu manis dan cengkeh. Kami memasak buah beri dengan gula dan rempah-rempah selama 10 menit, setelah itu jus yang terbentuk disaring. Kami memasukkan apel ke dalamnya dan memasaknya ke keadaan semi-kesiapan. Setelah itu, olesi lemon dan masak selama 5 menit lagi. Angkat panci dari api, tambahkan cranberry dan aduk. Kami menyebarkan selai siap di bank.
Selai Cowberry dengan apel dan wortel
Bahan-bahan:
- cranberry - 1 kg;
- wortel - 150 g;
- apel - 600 g;
- gula - 1 kg;
- air 100 ml.
Persiapan
Sekarang beritahu kami cara membuat selai dari cowberry dan apel. Berry cranberry diurutkan dan saya. Setelah itu, rebus selama 2-3 menit dalam air mendidih. Kami melakukan ini untuk membuat buah beri pahit, dan kulitnya menjadi lunak. Apel saya, kami membersihkan dan memotong dengan irisan tipis. Cowberry ditumpuk dalam panci, tambahkan gula dan tuangkan dalam air. Pada api kecil, bawakan massa hingga mendidih. Wortel dikupas dan dimasukkan seluruhnya ke dalam panci dengan selai. Wortel akan menyerap kepahitan ekstra. Rebus selai selama 25-30 menit setelah mendidih. Wortel dibawa keluar, dan selai dituangkan ke dalam stoples.