Cerah, berwarna-warni, tidak berbahaya bagi pinggang Salad Yunani mampu menciptakan setiap koki, bahkan yang paling tidak kompeten. Hal utama adalah mengetahui bahan dasar camilan lezat ini dan membuat saus aromatik yang tepat. Variasi sederhana dan asli dari hidangan terkenal yang akan Anda temukan lebih lanjut di resep.
Cara Membuat Salad Yunani
Komposisi salad Yunani sangat bervariasi. Ciri utama utama yang dapat dikenali adalah camilan besar dan pilihan sayuran.
- Dalam versi klasik hidangan, komponen wajib adalah paprika manis. Mereka harus memiliki warna yang berbeda: merah, kuning, hijau. Anda dapat memilih beragam, tetapi idealnya sayuran berair, "berdaging" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Bawang membutuhkan salad ungu. Ini memiliki rasa yang menyenangkan dan tidak pahit.
- Keju untuk salad Yunani membutuhkan acar. Versi klasik camilan menggunakan fetax atau feta. Dalam resep modern Anda dapat menemukan keju, mozzarella, sirtaki.
- Salad Yunani lezat diperoleh berkat saus khusus. Itu dibuat atas dasar minyak zaitun dan jus lemon. Sering ada resep dengan kecap dan balsamic, tetapi ini bukan versi tradisional dari saus.
Berpakaian untuk salad Yunani di rumah
Dasar hidangan ini menciptakan saus yang lezat dan beraroma untuk salad Yunani, yang paling baik dilakukan dengan tangan Anda sendiri. Untuk pengisian bahan bakar, bahan langka yang tersedia tidak diperlukan, tetapi pada minyak zaitun tidak layak disimpan. Ini harus berkualitas tinggi, wangi, putaran pertama dengan label "Extra virgin olive oil".
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 100 ml;
- garam laut, lada hitam, gula - 1 sejumput;
- bawang putih kering dan oregano - secukupnya;
- jus lemon atau cuka anggur - 20 ml.
Persiapan
- Campur semua bahan dalam satu mangkuk.
- Segera isi kembali salad Yunani sebelum disajikan.
Salad Yunani - resep
Salad asli Yunani sangat mudah dibuat. Bahan tidak memerlukan persiapan awal, mereka hanya perlu dicuci dan dipotong besar. Hidangan disajikan segera setelah memasak, sampai sayuran diizinkan untuk jus. Mereka menyajikan makanan pembuka sebelum disajikan atau dengan langkah mereka sendiri. Sebagian kecil salad meninggalkan jumlah bahan yang diindikasikan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- paprika dua bunga - 2 pcs.;
- bawang ungu - 1 pc.;
- caper - 2 sdm. l.;
- buah zaitun - 15-20 potong;
- keju brine - 200 g;
- mengisi - 150 ml.
Persiapan
- Ketimun, tomat, keju dan merica dipotong menjadi kubus besar.
- Bawang memotong setengah lingkaran tipis.
- Potong zaitun menjadi dua.
- Campur semua bahan, bumbui dengan saus dan sajikan.
Salad Yunani - resep dengan keju
Salad Yunani dengan keju adalah variasi hidangan asli yang layak. Keju acar sangat cocok dipadukan dengan bahan utama. Selama bumbu, Anda harus berhati-hati dengan garam, karena keju sudah sedikit asin. Dalam salad klasik Yunani jarang ditambahkan jamu, tetapi dalam resep ini, tidak ada salahnya.
Bahan-bahan:
- brynza - 250 g;
- mentimun - 2 buah;
- zaitun - 100 g;
- tomat - 2 pcs.;
- lada manis - 2 pcs.;
- salad bawang - 1 buah;
- daun salad - 100 g;
- saus - 100 ml.
Persiapan
- Salad air mata besar dan dikirim ke piring.
- Tomat, keju, lada dan irisan mentimun kasar, semak tipis bawang.
- Campur semua bahan, lemparkan setengah zaitun dan musim.
Salad Yunani - resep dengan fetax
Resep untuk salad Yunani dengan keju fetax adalah versi klasik camilan. Komposisi dapat dibiarkan menjadi dasar atau dilengkapi dengan bahan-bahan yang menarik: caper, daun selada, dan bahan bakar dengan penambahan madu dan cuka anggur. Anda juga dapat mengubah potongan sayuran, memotongnya tidak dengan dadu, tetapi dengan cincin misalnya.
Bahan-bahan:
- ratunda - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- mentimun - 1 buah;
- salad - 50 g;
- buah zaitun - 15 buah;
- caper - 10 buah;
- fetax - 150 g;
- saus - 100 ml.
Persiapan
- Sayuran dipotong menjadi cincin dan berbaring di piring di atas daun salad.
- Fetakah Rasskroshite, tambahkan zaitun dan caper.
- Bumbui salad Yunani dan sajikan segera.
Salad Yunani dengan ayam dan crouton - resep
Tidak cukup salad Yunani tradisional dengan ayam, ditambah dengan crouton dan lebih seperti "Caesar", tetapi rasanya sangat tidak biasa sehingga hampir tidak ada yang berani memperdebatkan keasliannya. Variasi yang lebih memuaskan dari hidangan yang terkenal disiapkan sederhana dan cocok untuk camilan cepat, tanpa merusak sosok.
Bahan-bahan:
- fillet rebus - 300 g;
- zaitun - 100 g;
- mentimun - 2 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- daun selada - 100 g;
- salad bawang - ½ pcs.;
- ratunda - 1 buah;
- fetax - 150 g;
- saus - 100 ml;
- biskuit putih - 1 genggam.
Persiapan
- Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis.
- Pepper, timun dan tomat dipotong besar.
- Di piring, layangkan daun, sebarkan sayuran, daging dipotong besar, buah zaitun.
- Letakkan kubus fetax dan kerupuk, tuang saus dan segera sajikan salad Yunani.
Resep untuk salad Yunani dengan keju feta
Salad Yunani dengan keju feta tidak jauh berbeda dengan klasik dengan fetax. Diversifikasi hidangan dapat ditambahkan dengan rempah segar: daun selada dan bayam. Makanan pembuka akan terasa berubah dan mendapatkan rasa yang sedikit asam. Mengisi bahan bakar meninggalkan klasik atau membatasi diri Anda untuk minyak zaitun dengan ramuan kering beraroma.
Bahan-bahan:
- daun selada romaine - 100 g;
- bayam - 1 ikat;
- bawang ungu - ½ pcs.;
- tomat - 1 pc.;
- mentimun - 1 buah;
- merica - 1 buah;
- feta - 200 g;
- zaitun - 1 genggam;
- minyak zaitun - 50 ml;
- marjoram, lada, garam.
Persiapan
- Daun selada dan bayam dipetik dan dilemparkan ke dalam mangkuk salad.
- Potongan besar tomat, mentimun dan lada, beralih ke sayuran hijau.
- Giling keju dalam kubus, bawang dalam setengah lingkaran, masukkan ke dalam salad.
- Dari mentega, garam dan rempah-rempah membuat saus dan membumbui salad.
Salad Yunani dengan udang - resep
Salad Yunani dengan udang adalah cara yang baik untuk membawa kebaruan ke dalam resep dasar yang sederhana. Moluska memberi penyegaran nada terang, halus, dan hijau ringan asam. Sausnya akan sangat praktis dan tradisional dari mentega dan jus lemon, tetapi Anda juga bisa menambahkannya dengan saus balsamic. Dari jumlah bahan ini akan ada dua porsi besar salad.
Bahan-bahan:
- Udang - 12 buah;
- zaitun - 1 genggam;
- daun selada - 50 g;
- mentimun - 2 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- keju sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 buah;
- minyak zaitun - 50 ml;
- jus lemon dan balsamic - untuk 1 sdt.
Persiapan
- Udang masak selama 3 menit, dingin.
- Salad sobek, potong tomat, lada dan timun.
- Campur semua bahan, letakkan di dua piring, hancurkan sirtaki, tambahkan zaitun.
- Bumbui dengan saus dari mentega, jus lemon dan balsamic.
Resep untuk salad Yunani dengan kubis Pekinese
Salad Yunani dengan kubis Peking adalah hidangan lezat, yang disiapkan tidak lebih sulit daripada yang klasik. Semua produk digabungkan dengan baik, dan saus memberikan catatan lezat yang menarik. Dalam hal ini, saus dapat menambahkan sedikit bawang putih, itu akan membuat camilan sangat pedas. Keju cocok untuk air asin apapun: feta, brynza atau sirtaki.
Bahan-bahan:
- pekinka - ½ kepala;
- mentimun - 2 buah;
- paprika - 2 pcs.;
- tomat - 2 pcs.;
- buah zaitun - 15-20 potong;
- salad bow - 1 pc.4
- minyak zaitun - 50 ml;
- keju - 200 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- cuka anggur.
Persiapan
- Potong kubis tidak halus.
- Ketimun, merica, tomat dan keju dipotong menjadi kubus.
- Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis.
- Campur semua bahan, gulung buah zaitun.
- Campur mentega dengan cuka bawang putih dan bawang putih, bumbui salad dan sajikan segera.
Salad Yunani dengan mozzarella - resep
Salad Yunani dengan mozzarella adalah variasi makanan ringan yang menarik dan tidak tradisional. Namun kualitas menambahkan keju ini tidak mempengaruhi sama sekali, tetapi sebaliknya hanya akan meningkatkan penampilan dan rasa makanan. Piringnya cerah, berair, penuh warna yang menyenangkan. Dari jumlah ini komponen akan menjadi dua porsi penuh salad yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- gogoshara atau ratunda - 2 bagian;
- tomat ceri - 6 pcs.;
- mentimun - 2 buah;
- buah zaitun - 20 buah;
- mozzarella - 200 g;
- ganti untuk salad - 100 ml.
Persiapan
- Potong sayuran besar.
- Zaitun memotong menjadi cincin.
- Campurkan semuanya, lemparkan bola mozzarella, bumbui dengan saus, dan sajikan segera.