Kubis yang diasinkan dengan buryak

Tidak tahu apa yang harus diletakkan di atas meja sebagai camilan untuk hidangan utama? - pertanyaan ini akan terpecahkan dengan sendirinya, jika Anda selalu memiliki beberapa resep untuk memasak sauerkraut dengan Buryak. Rasa gurih sayuran sangat dipadukan dengan hidangan daging dan lauk panas.

Pertama-tama, kami ingin memperkenalkan para pembaca dengan resep sederhana untuk kubis di Korea dengan Buryak untuk semua kesempatan.

Kubis dalam bahasa Korea dengan buryak

Bahan-bahan:

• kubis putih - 1 pc.;
• Buryak - 2 bagian;
• bit - 2 pcs.;
• bawang putih - 3 siung;
• bawang - 1 pc.;
• air - 1 l;
• garam - 2 sdm. l.;
• gula - 100 g;
• minyak sayur - 120 ml;
• cuka 9% - 40 ml;
• daun salam - 2 pcs.

Persiapan

Kubis dicuci, dibersihkan dari daun atas dan dipotong menjadi kubus. Beetroot juga milik saya dan dibersihkan, dipotong-potong atau digiling dengan parutan besar. Buryak juga memotong dan menggiling dengan pelampung. Bawang putih dan bawang dibersihkan, dipotong menjadi strip atau semir. Kami mencampur semua sayuran secara menyeluruh.

Dalam mangkuk terpisah, campur air, garam, gula, minyak, dan daun salam dan didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih selama 10 menit, tambahkan cuka. Bumbu yang dihasilkan diisi dengan sayuran dan biarkan piringan itu dimasukkan selama 8 jam pada suhu kamar. Kemudian dengan berani masukkan sauerkraut dengan babi hutan di lemari es atau sajikan di atas meja. Camilan ini sangat cocok untuk salad sayuran, hidangan yang terbuat dari soba atau makaroni varietas keras.

Juga kita tidak bisa, tetapi memperkenalkan Anda dengan resep lain yang menarik untuk pelet kubis dengan Buryak. Rasa pedas dari masakan buatan rumah untuk makan malam ini akan mengatur suasana rumah.

Kubis dengan buryak

Bahan-bahan:

• kubis - 2 kg;
• bit - 2 pcs.;
• Buryak - 2 pcs.;
• wortel - 1 buah;
• bawang putih - 5 dentikel;
• merica pedas merah - 1 buah;
• air - 1,5 liter;
• minyak sayur - 150 ml;
• gula - 200 g;
• garam - 2 sdm. l.

Persiapan

Kubis dibilas di bawah air dingin dan dibersihkan dari daun bagian atas, lalu dirajang halus. Kemudian bilas wortel dan bit, kami membersihkan sayuran dan memotongnya menjadi bar kecil. Buryak juga dipotong dengan balok-balok kecil. Cabe merah, bersihkan dari biji dan potong menjadi cincin, dan bawang putih yang dikupas dipotong menjadi dua. Potong sayuran menjadi panci.

Dalam cuka campuran wadah lain, minyak sayur, garam, gula, daun salam dan rempah-rempah favorit. Kemudian membawa cairan yang dihasilkan sampai mendidih, dan isi dengan sayuran.

Tutup panci dan tegaskan kudapan yang dihasilkan sehari pada suhu kamar. Kami menyimpan kubis di kulkas. Juga untuk rasa pedas, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit cengkeh atau beberapa kacang polong lada hitam.