Dandelion mempertahankan - resep

Anda mungkin pernah mendengar tentang keberadaan resep untuk memasak selai misterius dari dandelion , tetapi kemungkinan besar tidak berani melakukan eksperimen semacam ini. Dan mengakui, sepenuhnya sia-sia. Bagaimanapun, kelezatannya benar-benar lezat. Namun pesonanya tidak hanya dalam hal ini. Jika Anda mempelajari secara lebih detail seluruh gudang sifat-sifat yang berguna dari produk ini, maka selai ini tidak kalah dengan madu alami , tetapi dalam beberapa hal bahkan melebihi. Hal utama adalah menjaga kualitas billet. Untuk ini, disarankan untuk tidak mencuci bunga untuk melestarikan serbuk sari yang berharga pada mereka, tetapi untuk mencari tempat untuk mengumpulkan, di mana mereka akan sebersih mungkin.

Selanjutnya kami akan memberi tahu Anda cara memasak selai dandelion dengan lemon dan tanpa partisipasinya.

Bagaimana cara membuat selai dandelion?

Bahan-bahan:

Persiapan

Bunga dandelion untuk selai harus dikumpulkan jauh dari jalan raya di area yang bersih secara ekologis. Pada saat pengumpulan, cuaca harus kering dan cerah, dan bunga-bunga secara maksimal terbuka. Tempatkan kepala bunga tanpa batang dan daun dalam panci besar atau wadah lain yang sesuai, isi dengan air murni dan biarkan meresap selama dua puluh empat jam di kulkas.

Setelah beberapa saat, air dikeringkan, kepala bunga dibilas secara menyeluruh dan dikembalikan ke panci. Ada juga menambahkan pra-dicuci dan tersiram air panas dengan lemon air mendidih, memotongnya menjadi irisan menengah, bersama dengan kulitnya. Kami menambahkan satu liter air murni ke dalam wadah, memanaskan isinya sampai mendidih, berdiri di atas api selama beberapa menit, kemudian matikan piring dan biarkan massa meresap selama dua jam.

Sekarang saring massa melalui saringan, pisahkan kaldu dari bunga dan irisan lemon, dan tambahkan gula ke komponen cair. Kami memberikan sirup untuk merebus, mengaduk, dan memasak selama empat puluh atau lima puluh menit atau sampai mengental.

Jumlah gula dan lemon dapat disesuaikan tergantung selera mereka, mengurangi atau meningkatkan jumlah mereka.

Selai dari dandelion yang dimasak sesuai dengan resep ini juga disebut madu dandelion karena tidak adanya bunga dan konsistensi yang sama.

Bagaimana cara memasak selai dandelion tanpa lemon?

Bahan-bahan:

Persiapan

Untuk membuat selai dari dandelion tanpa menambahkan lemon, kumpulkan dan siapkan bunga sesuai dengan rekomendasi yang diberikan dalam resep sebelumnya. Kepala yang paling terbuka dan segar ditempatkan dalam bejana yang sesuai, diisi dengan air, direbus setelah mendidih selama beberapa menit, setelah itu kita hanya memberikan sedikit pendinginan, dan kita membuangnya kembali ke saringan yang dilapisi dengan potongan kasa ekstra. Setelah dandelion yang direbus dikeringkan hingga maksimum, peras mereka ekstra, sedekat mungkin mengumpulkan dan menekan kasa.

Sekarang kita menghubungkan komponen cair yang dihasilkan dengan gula dalam panci, memanaskannya hingga mendidih, mengaduk, dan kemudian menyebarkan bunga dandelion di sana. Kami menahan api selama tujuh menit, setelah itu kami menuangkan selai yang sudah disiapkan di atas botol steril yang telah disiapkan sebelumnya, menyegelnya dan biarkan kosong di bawah selimut.

Apa yang bisa saya lakukan untuk membuat selai dandelion menebal?

Banyak ibu rumah tangga dihadapkan pada masalah konsistensi cairan billet. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih tebal, Anda dapat meningkatkan jumlah gula yang digunakan atau cukup memasak camilan lebih lama dan hasil yang diinginkan tidak akan lama menunggu.