Salad dengan mentimun acar selalu terlihat bagus di meja apa pun. Ini sangat cocok dengan hiasan dan daging.
Salad "Berlin" dengan mentimun acar
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bohlam - 1 buah;
- apel asam - 1 buah;
- jinten - 1 sendok teh;
- mentimun acar - 3 pcs.;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- gula - 3 sdt.
- mustard - 2 sendok teh;
- mentimun bumbu - 100 ml;
- anggur cuka - 50 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kita membilas kentang, menuangkan air, garam, didihkan, dan direbus dengan api sedang sampai matang. Lalu keluarkan dengan lembut, dinginkan, bersihkan, dan potong menjadi cincin.
Bawang dibersihkan, diparut dengan cincin, dan mentimun dipotong menjadi lingkaran. Apel dikupas, dipotong menjadi kubus kecil. Sekarang campurkan semua bahan di dalam mangkuk.
Secara terpisah kami menyiapkan saus untuk salad. Untuk melakukan ini, gabungkan mustar dengan bumbu timun, tambahkan cuka dan gula. Semua bahan dari mangkuk dipindahkan ke botol, disiram dengan saus, ditutup dengan penutup dan dikocok dengan baik. Nah, itu saja, salad kentang dengan mentimun acar siap, Anda dapat memanggil semua orang ke meja.
Salad kepiting dengan acar mentimun
Bahan-bahan:
- mentimun acar - 300 g;
- telur rebus - 2 buah;
- crab sticks - 250 g;
- mayones - 150 ml;
- peterseli hijau - 20 g.
Persiapan
Telur mendidih terlebih dahulu, dinginkan, bersihkan cangkang dan potong bersama dengan cangkir mentimun. Crab sticks dicairkan, dan kemudian dihancurkan dengan kubus. Sekarang menyebar lapisan salad, promazyvaya semua orang dengan mayones. Jadi, pertama-tama kita taruh mentimun yang sudah diasinkan, lalu telur, taburkan tongkat kepiting di atas dan hiasi hidangan dengan daun peterseli segar.
Salad dengan jamur dan acar mentimun
Bahan-bahan:
- jamur madu - 500 g;
- jagung kaleng - 400 g;
- mentimun acar - 300 g;
- mayones - 150 ml.
Persiapan
Kami membuka jagung, mengeringkan cairan dengan lembut dan menaruhnya di mangkuk salad. Jamur dilemparkan ke dalam saringan dan dicuci bersih dari air asin. Ketimun dipotong menjadi kubus kecil, campur semua bahan, bumbui dengan mayones dan aduk rata lagi.
Salad daging sapi dengan acar mentimun
Bahan-bahan:
- mentimun acar - 2 pcs.;
- daging sapi - 400 g;
- bawang merah - 2 potong;
- tomat - 3 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- kacang putih kalengan - 400 g;
- basil.
Untuk pengisian bahan bakar:
- cuka - 80 ml;
- minyak zaitun - 120 ml.
Persiapan
Daging dicuci dan direbus sampai matang dalam panci dengan air asin dingin. Setelah itu, keluarkan dengan hati-hati dari kaldu, dinginkan dan potong menjadi irisan tipis. Bawang merah harus dibersihkan dan diparut dengan cincin tipis. Lada Bulgaria dipotong setengah, dibersihkan dari biji dan dilumatkan dengan sedotan halus. Bawang putih bersih dan lewati pers. Teripang dan tomat yang sudah dicuci dicincang dalam kubus kecil, dan basil dan peterseli dicincang dengan pisau kecil.
Sekarang mari siapkan saus untuk salad kami: campur minyak zaitun, cuka, bumbu acar kalengan dan garam dalam mangkuk terpisah. Dalam mangkuk salad, kami memindahkan semua bahan yang sudah disiapkan, isi dengan saus yang dihasilkan dan aduk rata.
Salad Wina dengan mentimun acar
Bahan-bahan:
- dada ayam 250 g;
- mentimun acar - 250 g;
- champignons - 50 g;
- minyak sayur;
- bawang putih - 2 siung;
- keju tajam - 150 g;
- peterseli hijau - 1 ikat;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk menyiapkan salad dengan ayam dan mentimun acar, potong buah dada menjadi strip, cuci jamur, proses, kocok ke dalam kubus dan goreng dalam wajan dengan penambahan minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Pada saat ini, gosok keju di atas thermo besar dan tambahkan ke jamur beberapa menit sebelum kesiapan.
Mentimun yang sudah diasinkan dipotong menjadi lingkaran. Garam bergigi ditumbuk dan dihancurkan dengan pisau. Sekarang gabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan bawang putih cincang, peterseli segar, garam, lada secukupnya dan masukkan mayones. Semua dengan hati-hati campur dan siapkan salad dengan ayam, acar mentimun dan jamur di atas meja.