Sayangnya, tidak semua dari kita tinggal di dekat laut, tetapi berkat keberadaan pesawat terbang dan kulkas, makanan laut yang lezat dapat mencakup bahkan mereka yang tinggal jauh di benua dalam makanan mereka.
Kami merekomendasikan untuk menyiapkan beberapa hidangan menarik dari tuna di oven.
Tuna di oven dengan buah zaitun
Rasa lembut ikan dan buah paya zaitun secara ajaib saling melengkapi, hal utama dalam resep ini adalah jangan berlebihan.
Bahan-bahan:
- fillet tuna tanpa lemak - 600 g;
- zaitun - 50 g;
- biskuit tanah - 50 g;
- caper - 2 sendok makan;
- peterseli;
- garam, lada;
- minyak zaitun.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat tuna di oven. Dalam mangkuk terpisah, campurkan peterseli cincang halus, garam, lada, dan sedikit minyak zaitun. Kami melumasi tuna dengan campuran yang dihasilkan dan sedikit hancur di remah roti. Lumasi wajan dengan minyak, letakkan potongan ikan di atasnya. Di atas, tambahkan buah zaitun tanpa lubang dan caper. Kami tuangkan, setetes minyak zaitun dan panggang di oven.
Tuna fillet dalam pesto bumbu perendam
Disiapkan dengan cara ini, tuna dalam oven sangat aromatik, sambil tetap berair dan lembut.
Bahan-bahan:
- seluruh fillet tuna - 1 kg;
- kecap;
- minyak sayur.
Untuk marinade:
- kemangi segar - 1 ikat;
- rata-rata mentimun segar - 1 pc.;
- minyak zaitun mentah - 1 gelas;
- parutan Parmesan - 4 sendok makan;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada hitam, garam.
Persiapan
Pertama kita siapkan bumbu. Untuk melakukan ini, cincang halus basil, tuangkan ke dalam blender, buang cengkeh bawang putih yang dikupas ke dalamnya. Secara bertahap tuang ke dalam minyak zaitun, aduk sampai rata. Tambahkan parmesan, garam, dan merica sesuai keinginan Anda. Kami tuangkan sepertiga dari saus pesto yang dihasilkan ke dalam panci.
Kami memotong daging mentimun dengan halus, dan menambahkannya ke panci saus, menaruhnya di kulkas.
Kami menggosok ikan dengan kecap, dan di mangkuk terpisah kami tuangkan saus yang tersisa. Kami memasukkan kulkas selama 4-6 jam. Kami mengubah ikan dari waktu ke waktu.
Setelah waktu yang diperlukan, kami mengambil ikan dari rendaman, menaruhnya ke dalam parutan yang dipanaskan dan diminyaki. Kami memanggang dengan api besar, dari waktu ke waktu membalik ikan dan menuangkannya dengan bumbu perendam. Setelah 15 menit, kami memeriksa kesiapan tuna. Itu harus dengan
Kami memindahkan ikan yang sudah dipanggang ke piring, memotong menjadi beberapa bagian dan dari atas menuangkan pesto yang disiapkan sebelumnya. Untuk ikan fillet atau ikan utuh ketika menyalakan panggangan tidak hancur, gunakan pisau lebar atau dua yang sempit.
Kami berharap tuna yang dimasak di oven, resep yang Anda temukan di situs web kami, akan semakin memperkaya menu keluarga Anda. Dan pecinta ikan ini diundang untuk mencoba salad dengan tuna kaleng atau tuna dan tomat , yang tentunya akan menghiasi meja Anda.