Ayam emas dan renyah di breading - tidak hanya camilan sempurna untuk penne, tetapi juga hangat untuk makan siang atau makan malam. Lapisan breading dapat mencakup daging putih dan merah, itu akan menjadi sama lezat dan juicy.
Ayam dalam breeding bawang putih
Pemijahan aromatik dengan bawang putih adalah perusahaan ayam yang ideal, tetapi karena bawang putih yang baru dihancurkan mudah terbakar dan kemudian mulai terasa pahit, yang terbaik adalah menggunakan analog kering dan bergranulasi sebagai aditif untuk remah roti.
Bahan-bahan:
- ayam (shank) - 890 g;
- terigu - 115 g;
- telur - 2 buah;
- remah roti - 115 g;
- paprika, bawang putih kering - 1 sendok teh.
Persiapan
Sebelum Anda membuat roti pan untuk ayam, siapkan burung itu sendiri dengan membilas betis dan mengeringkan mereka. Campurkan remah roti dengan paprika dan bawang putih kering. Kocok beberapa butir telur dengan sedikit garam. Di piring terpisah, masukkan tepung. Pertama, tutupi kaki dengan lapisan tipis tepung, kemudian celupkan ke dalam campuran telur yang telah dikocok dan, setelah membiarkan kelebihannya terkuras, taburi ayam dengan remah roti. Sekarang Anda bisa pergi dengan dua cara: menggoreng betis dalam deep-frying atau membakar 180 derajat 40-45 menit.
Ayam panggang dalam wajan - resep
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 480 g;
- tepung terigu - 35 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 25 ml;
- remah roti - 45 g;
- satu kulit jeruk nipis;
- campuran herbal Italia - 1 sendok teh.
Persiapan
Bagi fillet ayam menjadi strata dan kocok masing-masing untuk menaikan ketebalan permukaan. Kocok telur, susu dan tepung sampai adonan homogen terbentuk. Bumbui dengan garam laut dan tambahkan ramuan Italia dengan kulit jeruk. Celupkan fillet ke dalam adonan, biarkan campuran tersebut mengeringkan kelebihannya, lalu gulung burung tersebut dalam breading. Bilas burung dalam minyak dipanaskan selama 2-3 menit di setiap sisi.
Ayam panggang di oven
Jangan lupa tentang camilan bir, yang merupakan potongan kecil unggas dalam remah roti,
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 530 g;
- campuran herbal Italia - 4 sendok teh;
- telur - 2 buah;
- krim - 115 ml;
- remah roti - 135 g;
- tepung terigu - 95 g.
Persiapan
Kocok telur dan krim bersama, lalu bumbui dengan sedikit garam dan rempah. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan yang cukup untuk 1-2 gigitan, gulung masing-masing dalam tepung, celupkan ke dalam telur dan gulung dalam remah roti. Memanggang camilan ayam harus 180 derajat 12-15 menit, dan sebelum disajikan, Anda juga harus menaburkan potongan dengan garam laut.