Boneka ham - ini sangat lezat dan, selain itu, hidangan daging ayam yang sangat memuaskan, yang pasti akan menghiasi setiap meja meriah. Persiapkan mereka tidak sulit, tetapi hasilnya akan menyenangkan Anda. Daging ayam yang lembut dan berair yang dikombinasikan dengan beragam tambalan pasti akan menaklukkan seluruh rumah Anda dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang luar biasa. Mari kita lihat lebih dekat beberapa resep untuk menyiapkan kaki ayam yang diisi.
Stuffed Stuffed Mushrooms
Bahan-bahan:
- ayam kaki ayam - 6 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- keju - 100 g;
- champignons canned - 400 g;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang putih - 2 siung.
Untuk saus:
- mayones - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- kecap - 1,5 sdm. sendok;
- madu - 2 sdt;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 2 siung;
- bumbu - secukupnya.
Persiapan
Jadi, ambil kaki ayam dan hati-hati mengambil tulang dari mereka. Pada minyak sayur yang dihangatkan, goreng bawang yang sudah dicincang halus, lalu tambahkan jamur kalengan dan wortel parut. Semua dicampur dan terus didihkan dengan api kecil sampai ketersediaan penuh sayuran. Kemudian sayuran panggang, garam, merica, peras bawang putih. Parutan keju pada parutan besar, tambahkan ke isi dan aduk. Kami memasukkannya ke dalam kaki dengan satu sendok teh dan meletakkan daging di atas loyang yang sudah diminyaki. Sekarang buat saus: campurkan mayones, krim asam, saus tomat, madu, tambahkan parutan keju, peras bawang putih. Campuran yang disiapkan diolesi dengan kaki ayam yang diisi tanpa tulang dan meletakkan loyang kue selama 50 menit dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat untuk dipanggang.
Ham diisi dengan Prunes
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 5 pcs.;
- walnut - 100 g;
- prun - 150 g;
- keju - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur.
Persiapan
Bagaimana cara memasak boneka kaki ayam? Kami mengambil daging, cuci dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Dengan menggunakan pisau tajam, hati-hati potong kulit di sekitar tulang dan perlahan potong daging dari paha, potong tulang.
Sekarang kita siapkan pengisian: ambil pra-kukus, potong menjadi kubus, tambahkan kacang hancur, parut keju, dan campurkan semuanya. Solim, lada secukupnya dan isi massa ham ini. Sekarang bungkus ujung kulit kaki, berbaring di atas panci minyak sayur yang diolesi minyak dan tutup dengan mayones dicampur dengan bawang putih. Panggang kaki ayam yang sudah diisi ke dalam oven, sekitar 30 menit, pada suhu 180 derajat.
Seluruh Ham dengan keju
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- champignon segar - 300 g;
- keju keras - 200 g;
- telur - 1 buah;
- mayones - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Untuk menyiapkan ham diisi, kaki ayam dicuci dan dikeringkan. Hati-hati lepaskan kutikula dari ham, pisahkan daging dari tulang dan giling dengan baik dalam blender. Bawang dan jamur dibersihkan, potong dadu kecil dan goreng dengan minyak sayur sampai matang. Keju gosokkan pada parutan kecil di mangkuk terpisah. Di dalam daging ayam kami menambahkan telur, jamur dengan bawang, dan sedikit keju parut. Campurkan semuanya, bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Kami mengisi kulit ayam dengan isian siap dan meletakkan seluruh kaki di loyang. Lumasi bagian atas dengan mayones dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat. Sebelum disajikan, taburi ayam, diisi dengan jamur , sisa keju.
Selamat makan!