Rowan adalah tanaman buah populer yang tumbuh di negara kita dan telah digunakan untuk waktu yang lama sebagai obat. Tidak seperti merah, black-berry - asli Amerika, terasa baik dalam iklim kita dan membawa panen yang baik setiap tahun. Ini sempurna untuk membuat semua jenis tambalan dengan warna rubi yang menyenangkan. Mari kita lihat beberapa cara dengan Anda bagaimana membuat tiruan buatan sendiri dari rowan.
Menuangkan chokeberry hitam pada vodka
Bahan-bahan:
- chokeberry - 1,5 kg;
- gula pasir - 2 item;
- vodka - 1,5 liter.
Persiapan
Untuk mempersiapkan liker dari aronia, beri menyingkirkan ranting dan daun, dibilas dengan air dingin dan dikeringkan dengan handuk. Guci bersih yang sudah disiapkan diisi dengan buah beri pada "gantungan", secara berkala dikocok untuk mendapatkan lebih banyak. Kemudian tertidur dengan gula dan tuangkan hampir vodka ke atas, meninggalkan sekitar 2 cm ke leher, karena selama fermentasi buah akan naik sedikit dan mereka akan membutuhkan ruang ekstra. Sekarang kita tutup toples dengan tiga lapis perkamen, diikat erat atau ditutup dengan topi kapri padat. Kami meninggalkan penuangan di tempat sejuk yang gelap untuk setidaknya 2 bulan, meletakkan wadah di ruang bawah tanah atau kulkas. Setelah waktu yang ditentukan, kami menyaring minuman ke botol baru yang indah dan menutupnya dengan erat. Kami menyimpan isi lemari es. Ini berbeda dari yang dibeli, rasa pahit-astringent dan aroma yang menyenangkan.
Resep untuk liker dari rowan tanpa alkohol
Bahan-bahan:
- buah chokeberry hitam - 1 kg;
- gula pasir - 3 kg.
Persiapan
Kami mencuci buah yang dicuci dan diproses dengan sendok dan menutupinya dengan gula dalam botol kaca. Kemudian tutup wadah dengan kain kasa dan taruh selama 1,5 bulan di tempat hangat. Jangan lupa untuk mencampur abu gunung setiap hari dengan spatula kayu. Pada akhir proses fermentasi, siap-untuk-tuangkan disaring melalui kasa padat, dituangkan ke dalam botol dan kita lupa tentang minuman selama sekitar 3 bulan. Setelah itu, minumannya siap untuk dikonsumsi dan dicicipi.
Rumah terbuat dari chokeberry hitam
Bahan-bahan:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka.
Persiapan
Kami mengambil buah berry aronia, menyortirnya, mencucinya, dan mengeringkannya di atas loyang di oven pada suhu rendah. Kemudian kami menaruh buah beri dalam botol yang bersih, tuangkan mereka ke vodka dan biarkan minuman berdiri sampai warna amber gelap jenuh diperoleh. Setelah itu, saring minuman dan beri sedikit gula untuk rasa manis.
Resep untuk casting dari minuman beralkohol hitam
Bahan-bahan:
- buah chokeberry - 500 g;
- gula pasir - 300 g;
- daun ceri - 200 g;
- vanillin - 2 g;
- asam sitrat - 1 sdm. sendok;
- air mendidih - 1,5 liter;
- vodka - 0,5 liter.
Persiapan
Berries dari abu gunung dan daun ceri masak selama 15 menit dalam air. Kemudian, tanpa meremas, saring kaldu melalui kain kasa. Untuk mendapatkan rasa asli, buang sedikit vanili, masukkan asam sitrat dan tuangkan gula. Untuk mendidih, mari kita berdiri di atas api kecil selama sekitar 5 menit. Encerkan cairan yang didinginkan dengan vodka, campurkan, tuangkan ke dalam wadah kaca, dan halangi.
Menuangkan ashberry hitam
Bahan-bahan:
- daun ceri - 33 pcs.;
- daun kismis - 33 pcs.;
- daun merah - 33 pcs.;
- chokeberry - 1 st.;
- air - 800 ml;
- gula - 1 butir;
- asam sitrat - 1 sendok teh;
- vodka - 500 ml.
Persiapan
Untuk menyiapkan pengisian, cuci semua bahan, tuangkan air dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Lalu biarkan kaldu mendingin, saring, tuangkan gula ke dalamnya, buang jus lemon dan aduk. Dalam dingin menuangkan kita tuangkan dalam vodka dan bersikeras minum selama sekitar 2 bulan.