Untuk membuat rumah dari cognac yang sangat kuat ini, yang paling penting adalah membuat diri Anda dengan kesabaran yang baik, karena minuman harus diseduh dengan baik, dapatkan aroma yang kaya dan menyerap beragam rasa. Bahan utama cognac adalah, tidak diragukan lagi, alkohol, yang paling baik diambil dari anggur, daripada etil biasa. Minuman seperti itu dibuat di rumah, lebih mirip rasa dan aroma brandy. Jadi, mari kita cari tahu cara membuat cognac dari alkohol.
Resep untuk cognac buatan sendiri dari alkohol
Bahan-bahan:
- alkohol anggur - 2,5 liter;
- kulit kayu ek - 5 sdm. sendok;
- Burnt sugar - 2 sdt.
- pala - pinch;
- cengkeh - 3 pcs.;
- lemon balm - sesuka hati;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Alkohol anggur dituangkan ke dalam botol kaca, tambahkan kulit kayu ek, kacang pala, cengkeh, vanilin untuk rasa dan gula yang dibakar. Semua benar-benar bercampur dengan spatula kayu. Jika Anda tiba-tiba tidak menyukai rasa produk apa pun yang melayani untuk mencicipi sepatu luncur es, jangan menambahkannya.
Gula harus dipanaskan sampai warna coklat muda dalam wadah logam. Dialah yang memberi minuman kami semangat asli khusus. Sekarang taruh minuman di tempat gelap yang sejuk dan bersikeras sekitar 1 bulan. Semakin lama cognac akan bertahan, semakin jenuh hasilnya. Yang terbaik adalah bersikeras cognac selama 3 tahun, tetapi jika kesabaran Anda sudah habis, kemudian saring minuman ke dalam botol dan lanjutkan ke pengecapan.
Homemade cognac dari alkohol
Bahan-bahan:
- teh hitam - 1 sdm. sendok;
- daun laurel - 5 pcs.;
- gula pasir - 3 sdm. sendok;
- merica hitam - 4 pcs.;
- lemon balm - sesuka hati;
- alkohol anggur - 3 liter.
Persiapan
Dalam wajan bersih, tambahkan teh hitam, daun laurel, kacang polong lada hitam dan gula. Semua ini dicampur dengan baik dan dituangkan dengan alkohol anggur. Kami bersikeras minum di tempat gelap selama sekitar sepuluh hari, dan kemudian kami menyaring tingtur yang disiapkan, menyaring, meremas sisa makanan, menuangkan botol dan menyumbatnya. Itu semua, cognac buatan sendiri ini, siap!
Cognac dari alkohol
Bahan-bahan:
- alkohol anggur - 3 liter;
- septate walnuts - 30 g;
- kulit kayu ek - 2 sdm. sendok;
- daun laurel - 2 pcs.;
- St. John's wort, Melissa - secukupnya;
- teh hitam - 0,5 sendok teh;
- lada kacang hitam - 2 pcs.;
- Kulit jeruk kering - 1 sdm. sendok;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Jadi, untuk persiapan brendi rumah yang kuat, ambil septum walnut kering, tuangkan alkohol anggur dan angkat hingga meresap selama 2 minggu. Selanjutnya, campurkan kulit kayu ek, daun laurel, wort St John, lemon balm, kulit jeruk, dan paprika. Semua komponen ini dicampur dan dituangkan ke dalam rempah-rempah kenari dengan alkohol, setelah menyaring infus ini. Sekarang kita bersikeras minum 10-15 hari, dan kemudian mengeringkan cairan, memeras sisa makanan, menyaring semuanya dan botol.
Resep Cognac untuk alkohol
Bahan-bahan:
- lemon - 1 buah;
- kulit kayu ek - 1 sdm. sendok;
- kopi hitam terlarut - 0,5 sdt;
- gula - cubit;
- alkohol anggur - 3 liter.
Persiapan
Jadi, ambil jeruk nipis segar, siram dengan air mendidih, bersihkan dengan handuk dan putar bersama dengan kulitnya melalui penggiling daging atau cukup digiling dengan pisau dapur yang tajam. Kemudian tambahkan gula, kopi larut dan isi dengan alkohol. Campuran yang sudah disiapkan dicampur secara menyeluruh dan dipaksakan selama 7 hari di tempat yang dingin. Setelah itu, kami hati-hati menyaring cognac kami dan menuangkannya ke botol.