Sementara untuk buah beri segar bukanlah musim, cukup berhasil menyiapkan berbagai kompot dan makanan penutup Anda dapat menggunakan buah segar beku.
Resep hari ini tentang cara membuat jeli yang lezat dan harum dari buah beri dan pati beku .
Cara membuat jeli dari buah beri dan pati beku - resep
Bahan-bahan:
- membekukan berry - 450 g;
- air murni - 2,2 liter;
- gula pasir - 185 g atau secukupnya;
- tepung kentang - 125-245 g.
Persiapan
Buah beri beku untuk memasak kissel harus selalu mencair. Lebih baik melakukan ini dengan cara yang lembut, memindahkannya terlebih dahulu ke rak lemari es yang lebih rendah. Setelah itu, kita memecahkan buah beri dengan blender , lalu menggilingnya melalui saringan, memisahkan jus. Komponen kaku tidak dibuang, tetapi dituangkan dua liter air murni dan ditempatkan di atas piring dengan api sedang.
Ketika campuran telah mencapai titik didih, masak selama tiga menit, lalu saring, biarkan mendidih lagi, tuangkan gula pasir dan aduk sampai kristal yang manis benar-benar larut. Anda dapat menambahkan tongkat kayu manis, baden, atau rempah-rempah lain untuk rasa. Air yang tersisa dicampur dengan jus berry dan dilarutkan dalam pati kentang cair yang dihasilkan. Ambang batas bawah kuantitasnya, yang diusulkan dalam resep, akan memungkinkan memperoleh tekstur makanan pencuci yang cukup cair. Untuk hasil yang lebih padat, Anda harus menaruhnya maksimal. Sekarang Anda perlu memasukkan larutan ke dalam kaldu manis yang mendidih. Untuk melakukan ini, kita mencampur yang terakhir secara intensif dan mencampur jus dengan pati saat ini dengan tetesan tipis. Lakukan ini tanpa tergesa-gesa, tanpa menghentikan pengadukan selama satu menit, untuk menghindari pembentukan gumpalan. Kami menyimpan berry jelly dari pati api sampai mendidih, dan kemudian mengeluarkannya dari piring, biarkan dingin dan kita bisa melayani.
Kissel dari buah beri beku dengan pati - resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- membekukan berry - 850 g;
- air murni - 2,2 liter;
- gula pasir - 185 g atau secukupnya;
- tepung kentang - 190 g.
Persiapan
Untuk menyiapkan ciuman dalam multivark, masukkan buah beri beku ke dalam mangkuknya, isi dengan dua liter air dingin yang dimurnikan dan hidupkan mode "Uap" selama dua puluh menit. Setelah itu, kita menuangkan rebusan dan menggiling buah melalui saringan halus, membuang kue, dan mencampur bubur dengan basa cair dan mengembalikannya ke multicastry. Tambahkan kristal gula, aduk sampai benar-benar larut dan nyalakan mode yang sama selama sekitar sepuluh menit. Selama waktu ini, kita akan melarutkan pati di air yang tersisa, dan menambahkan secara bertahap ke multicastry, tanpa lelah mengaduk massa dengan tangan kedua. Tutup tutup perangkat dan biarkan selama satu jam.