Dalam cuaca dingin, sangat menyenangkan untuk menghangatkan badan dengan bantuan cangkir anggur yang panas dan harum. Campuran rempah-rempah dan anggur merah mampu mengatasi tidak hanya dengan embun beku dan suasana hati yang buruk, tetapi juga menjadi sarana yang sangat baik untuk melawan flu biasa. Resep di bawah ini dikhususkan untuk variasi anggur klasik, yang dapat Anda lakukan dengan mudah di rumah.
Resep untuk anggur klasik dengan jeruk
Selain jeruk itu sendiri, Anda bisa menambahkan rasa citrus yang khas dengan orange liqueur, dan jika manisnya minuman tidak cukup, maka tambahkan sedikit cairan madu.
Bahan-bahan:
- anggur merah kering - 750 ml;
- madu - 55 ml;
- sari apel - 520 ml;
- oranye - 1 buah;
- minuman keras oranye - 5 ml;
- cengkeh - 4 kuncup;
- batang kayu manis - 4 pcs.;
- bintang bintang.
Persiapan
Untuk memasak, lebih baik memilih panci berdinding tebal yang akan membantu anggur klasik yang dimasak dengan pemanasan seragam dan suhu konstan. Di dalam panci, campurkan sari dan anggur. Tambahkan jus jeruk, liqueur dan rempah-rempah, lalu letakkan piring di atas api sedang dan masak, jangan biarkan mendidih, selama setengah jam. Saring minuman yang sudah jadi dan tuangkan gelas. Sajikan dengan irisan jeruk dan lemon segar.
Resep anggur klasik yang dibuat dari anggur merah
Bahan-bahan:
- anggur merah kering - 750 ml;
- air 115 ml;
- gula pasir - 45 g;
- brandy - 55 ml;
- tongkat kayu manis - 2 pcs.;
- bintang adas - 4 pcs.;
- kapulaga - 5 pcs.;
- tunas dari anyelir - 5-6 buah;
- vanilla pod - 1/2 pcs.;
- jeruk keprok - 6 pcs.
Persiapan
Tuang gula ke dalam panci tumis dan tambahkan jus jeruk keprok. Tuang ke dalam air dan biarkan kristal larut sepenuhnya di atas api sedang. Tambahkan bumbu dan isi polong vanili ke sirup hangat. Tambahkan anggur dan biarkan minuman mendidih pada panas minimum selama sekitar setengah jam. Anggur yang sudah dimasak, tambahkan sedikit brandy dan tuang ke gelas.
Resep klasik anggur yang dimasak dengan jeruk dan apel
Bahan-bahan:
- anggur merah kering - 750 ml;
- batang kayu manis;
- air 235 ml;
- oranye - 1 buah;
- buah vanili;
- apel - 1 buah;
- madu - 55 ml;
- lemon - 1 buah;
- pala - 1/2 sdt.
- cengkeh - 5-6 kuncup;
- adas manis - 2 bintang.
Persiapan
Dalam panci tuangkan air dan madu, tambahkan jus dari satu lemon. Taruh sirup di atas api dan tambahkan bumbu bersama dengan kulit jeruk dan irisan buah beri. Masak sirup pada api minimum selama sekitar setengah jam, ini akan membantu dasar untuk menyerap seluruh rasa suplemen bersarang. Setelah beberapa saat, tuangkan anggur. Biarkan anggur yang telah dibakar selama beberapa menit, dengan hati-hati perhatikan bahwa minuman itu tidak mendidih, jika tidak semua alkohol akan menguap. Sebelum Anda menuangkan anggur ke gelas, saring.
Memasak anggur klasik yang dimasak di rumah
Jika Anda penggemar anggur putih, kemudian masak minuman klasik berdasarkan itu. Cahaya Chardonnay memiliki rasa netral dengan keasaman cahaya, dan karenanya sangat menyerap aroma dan rasa rempah-rempah yang ditambahkan.
Bahan-bahan:
- anggur putih kering - 750 ml;
- jeruk - 2 buah;
- gula pasir - 75 g;
- madu - 15 ml;
- cengkeh - 5-6 kuncup;
- bintang adas - 4-5 lembar;
- tongkat kayu manis - 4 pcs.
Persiapan
Peras jus dari salah satu jeruk, dan dari yang kedua, kupas kulitnya. Campurkan anggur dengan jus dan letakkan di atas api. Tambahkan pemanis dan tunggu sampai kristal benar-benar larut. Berdasarkan preferensi selera pribadi dan anggur yang digunakan, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit gula. Masukkan kayu manis, adas manis, dan cengkeh, biarkan minumannya terbakar selama 20 menit lagi.