Setelah menyiapkan cadangan padat selai sebelum permulaan cuaca dingin, di musim dingin banyak ibu rumah tangga mencoba untuk menemukan berbagai resep agar produk tersebut dapat digunakan. Cara paling jelas untuk menggunakan selai dalam memasak adalah memasak kue , tetapi kami sarankan Anda pergi ke cara lain dan menyiapkan minuman, atau lebih tepatnya bahkan pencuci mulut penuh - jeli dari selai dan tepung.
Kissel dari tepung dan selai - resep
Mari kita mulai dengan resep yang paling sederhana, termasuk dalam komposisi bahan minimal dan paling akurat menggambarkan teknologi umum, yang kemudian dapat Anda ambil sebagai dasar untuk menyiapkan hidangan Anda.
Bahan-bahan:
- selai - 500 ml;
- air - 3 l;
- pati - 65 g.
Persiapan
Tuangkan setengah liter air dan biarkan dingin, atur air yang tersisa untuk merebus dan melarutkan selai di dalamnya. Jumlah yang terakhir dapat diubah, tergantung pada seberapa manis dan jenuh Anda ingin melihat minuman pada akhirnya. Mors strain yang dihasilkan, untuk menyingkirkan suspensi buah beri, dan kemudian tuangkan kembali ke dalam panci.
Tambahkan larutan kanji dalam air dingin ke jus berry di atas kompor. Anda juga dapat menyaring larutan kanji melalui saringan untuk menyingkirkan kemungkinan gumpalan. Biarkan minuman di atas kompor, terus mencampur, hingga kental. Setelah sekitar 5 menit, ciuman akan siap, itu harus didinginkan dan Anda dapat mengambil sampel.
Jeli buatan sendiri dari tepung dan selai dengan apel
Bahan-bahan:
- apel - 145 g;
- selai - 75 g;
- pati - 25 g;
- gula - 65 g;
- air - 1,2 liter.
Persiapan
Sebelum menyiapkan jeli dari selai dan tepung, kupas apel dari inti dengan biji dan potong dadu ukuran sedang. Siapkan mors, campurkan selai dengan satu liter air mendidih dan gula, lalu tambahkan potongan apel. Setelah merebus jus buah selama sekitar 5 menit, tambahkan larutan kanji ke dalamnya dan biarkan selama 7 menit lagi, dinginkan jelly dari tepung dan selai sebelum mengambil sampel. Sajikan sederhana atau komplementasi dengan krim.
Bagaimana cara merebus jeli dari selai dan tepung kanji?
Untuk resep ini, yang terbaik adalah memilih buah-buahan yang diadu, karena buah beri dalam ceri jelly sebaiknya ditinggalkan, mereka akan menambahkan berbagai tekstur dan membuat rasa lebih jenuh.
Bahan-bahan:
- selai - 145 g;
- pati 35 g;
- sedikit asam sitrat;
- air 1,1 liter.
Persiapan
Bawalah satu liter air mendidih dan tuangkan air mendidih ke atas air mendidih. Minuman buah yang dihasilkan sekitar 5 menit, mengurangi panas hingga sedang. Tambahkan sedikit asam sitrat. Jika perlu, Anda bisa menambahkan pemanis apa pun. Dalam 100 ml air dingin, encerkan pati. Tuang larutan kanji ke basa asam, pencampuran terus menerus. Biarkan jeli mengental dan dinginkan sebelum digunakan.
Kissel dari selai raspberry dan pati
Di jantung minuman bisa menjadi selai raspberry, tetapi karena raspberry adalah berry lembut, tidak perlu menggali untuk waktu yang lama, jika tidak, minuman akan berubah menjadi keruh.
Bahan-bahan:
- selai raspberry ;
- air - 1,8 l;
- pati - 45 g.
Persiapan
Tuang selai raspberry dan setengah liter air mendidih dan tempatkan dengan api sedang. Ketika cairan mendidih kembali, saring dan kembalikan buah ke api. Dengan sisa air tuangkan pati dan aduk. Tuangkan larutan kanji ke kolak dengan tetesan tipis, aduk, untuk menghindari pembentukan gumpalan. Biarkan jeli masak sampai kental. Minuman siap harus didinginkan sebelum dicicipi.