Untuk mengadaptasi kopi pagi ke musim, Anda dapat menggunakan suplemen sederhana - es krim, yang tidak hanya akan mendinginkan minuman, tetapi juga membuat konsistensinya dan rasanya lebih lembut dan lembut. Resep dari bahan ini kami akan curahkan untuk latte dengan es krim, yang disiapkan jauh lebih mudah daripada yang Anda bayangkan.
Bagaimana cara memasak latte dengan es krim?
Variasi resep ini memadukan tidak hanya rasa yang kaya yang memberikan kombinasi kopi dan es krim, tetapi juga catatan karamel, yang disediakan oleh sirup karamel dan saus, yang dengan itu kami melengkapi minumannya.
Bahan-bahan:
Untuk sirup karamel:
- gula - 195 g;
- air 175 ml;
- sirup jagung - 10 ml.
Untuk saus karamel:
- mentega - 135 g;
- gula - 455 g;
- krim lemak - 245 ml;
- sirup gula - 145 ml.
Untuk pengiriman:
- espresso - 75 ml;
- sirup karamel - 15 ml;
- saus karamel - 15 ml;
- susu - 190 ml;
- Es krim - 45 g.
Persiapan
Dalam panci tumis tuangkan 60 ml air, tambahkan sirup dan tuangkan gula. Masak bahan tanpa mengaduk selama sekitar 3 menit, kemudian angkat panci tumis dari api dan teruskan memasak selama 3-5 menit lagi hingga karamel menjadi gelap. Hapus piring dari panas dan tuangkan air yang tersisa dengan pengadukan konstan.
Lelehkan mentega dan taburi gula di atasnya. Ketika kristal menyebar, encerkan semua dengan krim kental dan sirup gula, masak campuran selama 10-12 menit. Pada akhirnya, tambahkan sedikit garam.
Untuk penyajian, tuangkan sedikit saus karamel ke bagian bawah gelas yang dipilih. Taruh bola es krim favoritmu. Tambahkan espresso. Kocok susu sampai bentuk busa susu yang kuat dan tuangkan dengan hati-hati. Tambahan minuman dengan sirup karamel dari atas.
Kopi latte dengan es krim - resep
Dalam resep ini, kami memutuskan untuk mencampur latte dengan minuman favorit "Amaretto" Anda.
Bahan-bahan:
- Amaretto minuman keras - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- susu - 65 ml;
- bola es krim vanila;
- krim kocok untuk disajikan.
Persiapan
Masukkan bola es krim ke dalam gelas saji minuman. Segeralah tuangkan dalam "Amaretto". Kocok susu hingga terbentuk busa yang keras. Tambahkan espresso panas ke gelas dengan es krim, dan kemudian secara bertahap tuangkan susu kocok. Jika tutup berbusa pada minuman kopi tidak cukup untuk Anda, hiasi latte dengan krim kocok.
Bagaimana cara latte dilakukan dengan es krim?
Klasik untuk musim gugur adalah labu latte, yang menggabungkan semua selera utama musim ini: labu, pala, kayu manis. Kami memutuskan untuk melengkapi versi kami dengan bola es krim vanila, dan dengan itu - krim kocok, karena pasangan ini tidak pernah berlebihan dalam hal kopi.
Bahan-bahan:
- espresso - 85 ml;
- susu - 135 ml;
- labu haluskan - 15 g;
- dengan sedikit kayu manis dan pala;
- bola es krim vanila;
- krim kocok untuk disajikan.
Persiapan
Sebelum Anda membuat latte dengan es krim, ambillah cambukan susu. Setelah Anda dapat mencapai busa susu yang stabil, siapkan gelas saji. Letakkan bola es krim vanilla dan sebagian labu puree ke dalamnya. Musim espresso yang baru diseduh dengan sedikit muscat dan kayu manis. Tuangkan kopi di atas es krim. Kocok susu dan tuangkan isi gelas. Hias semuanya dengan krim sebelum disajikan. Selain itu, kopi dapat dituangkan dengan sirup karamel atau sirup dengan tambahan pure labu, taburi dengan bumbu atau taburan lainnya sesuai selera Anda.