Keju Asap Chechel atau, seperti yang disebut di masyarakat, "pigtail" termasuk masakan tradisional Armenia. Dengan konsistensi dan rasanya, rasanya sangat mirip dengan keju asap suluguni , tetapi tetap saja pedupaan memiliki perbedaan yang signifikan darinya. Perbedaan utama, mungkin, adalah penampilan, karena kepang rambut yang dikepang pasti tidak bingung dengan apa pun. Namun selain penampilan yang menarik, keju ini memiliki banyak kualitas lainnya. Mari kita lihat lebih dekat manfaat dan bahaya keju Chechel bagi tubuh.
Manfaat keju cheshil
Seperti halnya produk susu, keju asap adalah sumber kalsium dan fosfor yang kaya, yang diperlukan untuk kesehatan rambut, kuku dan tulang. Keju ini juga mengandung vitamin grup B, yang menormalkan kerja sistem saraf dan memperbaiki tidur. Selain itu, perlu dicatat sifat gizi keju Chechel yang sangat baik. Untuk seratus gram keju, dibutuhkan 320 kilokalori. Lemak keju dikunyah agak rendah (5-10%), sehingga sangat cocok untuk orang yang mencoba untuk menyingkirkan kelebihan berat badan, tetapi tidak dapat menyangkal diri mereka memperlakukan favorit.
Komposisi keju Chechil adalah susu sapi, domba atau kambing segar, yang asam dalam kondisi alami. Juga termasuk dalam komposisi adalah enzim rennet yang digunakan untuk mengentalkan susu. Karena komposisi keju sangat netral, maka tidak dapat membahayakan tubuh. Namun, orang-orang dengan masalah perut perlu berhati-hati tentang menggunakan produk merokok, meskipun mereka adalah produk susu. Tetapi secara umum, yang utama adalah memilih keju yang tepat. Tidak pernah mendapatkan keju Checheil yang berwarna terlalu terang, karena itu berarti ketika menggunakannya, pewarna digunakan. Selain itu, bahayanya bagi tubuh adalah keju, yang tidak disiapkan dengan cara alami merokok, tetapi dengan bantuan asap cair .