Kemampuan berry yang sangat baik untuk menetralkan rasa tidak enak dan bau alkohol secara efektif digunakan untuk memasak tincture. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak salah satu cranberry dan menawarkan beberapa resep untuk minuman populer.
Bagaimana cara membuat tingtur dari cowberry pada vodka atau pada alkohol encer?
Bahan-bahan:
- cowberry segar - 0,6 kg;
- kualitas vodka atau alkohol, diencerkan dengan air hingga kekuatan 40-45 derajat - 1 liter;
- Jeruk nipis segar atau madu buckwheat - 100 g.
Persiapan
- Cowberry untuk membuat tincture memilih matang dan berkualitas tinggi. Spesimen yang membusuk dan berjamur dibuang begitu saja, dan buah beri yang lalu dicuci, dikeringkan dengan baik dan dihancurkan dengan peniti atau pin gilir.
- Kami memasukkan massa berry yang diterima dalam botol dan mengisinya dengan vodka atau alkohol encer. Tutuplah bejana dengan erat dan letakkan di ruangan yang gelap namun hangat selama tiga puluh hingga empat puluh hari, goyangkan setiap minggu.
- Setelah selang waktu, tingtur disaring melalui lipatan tiga atau empat kali lipat yang dilipat, peras daging secara menyeluruh, tambahkan madu dan aduk hingga melarut.
- Sekarang kita menyaring minuman itu melalui kapas dan menuangkannya ke botol.
- Setelah menutup, kami memindahkan kapal dengan tingtur ke tempat yang dingin dan biarkan kami beristirahat selama beberapa hari lagi.
Tingtur lingonberry beku pada alkohol
Bahan-bahan:
- cranberry beku - 1,4 kg;
- alkohol murni - 1 l;
- Jeruk nipis segar atau madu soba - 50-100 g atau secukupnya.
Persiapan
- Dalam hal ini, untuk persiapan tincture, kita akan menggunakan cranberry buah beri beku dan alkohol murni murni.
- Lulus seleksi ketat buah beri kualitas dicuci, dikeringkan dan benar-benar dimasukkan ke dalam stoples. Mereka tidak perlu diremas terlebih dahulu, karena alkohol murni selama infus cranberry di dalamnya mempromosikan sekresi alami cepat jus oleh buah beri.
- Tambahkan jumlah alkohol yang diperlukan ke kaleng cranberry, tutup wadah dengan rapat dan biarkan dalam kehangatan dan kegelapan selama sepuluh hingga dua puluh hari. Tiga hari pertama mengguncang tingtur setiap hari, dan kemudian dua hari kemudian yang ketiga.
- Pada kesiapan, saring tingtur, peras, maniskan dengan madu, lalu saring dan buang ke dalam botol.
- Setelah mendinginkan minuman, sampel pertama dapat dihilangkan.
- Kekuatan tingtur yang diperoleh cukup tinggi, sehingga minuman ini lebih cocok untuk pemirsa pria.