Resep anggur klasik di rumah akan diulang oleh setiap spesialis kuliner amatir yang ingin mengejutkan para tamu dengan koktail baru. Minuman ini sangat membantu untuk melawan flu, karena sangat populer di musim dingin tahun ini.
Bagaimana cara memasak anggur yang direbus di rumah?
Anggur yang dimasak dengan klasik memiliki cita rasa yang menyenangkan, sifat yang memanas yang membantu melawan gejala pertama dari anggur dingin, panas dan rempah-rempah - antioksidan kuat yang membantu memperkuat kekebalan. Agar tidak kehilangan sifat yang berguna dari minuman, penting untuk mengelasnya dengan benar.
- Untuk versi non-alkohol, komposisi anggur yang direbus didasarkan pada jus ceri, anggur atau buah delima.
- Untuk memasak koktail panas Anda membutuhkan panci kecil atau panci yang dalam. Aduk minuman dengan spatula kayu (sendok), tuangkan gelas khusus dengan pegangan besar, volume gelas tidak kurang dari 300 ml.
- Anggur dengan bumbu dipanaskan hingga 70-80 derajat, dimasak tidak lebih dari 5 menit.
- Bahan-bahan penting untuk anggur yang dimasak adalah buah-buahan. Biasanya, pilihannya berhenti pada jeruk dan apel.
- Maniskan minuman dengan madu, kurang sering dengan gula.
Anggur mana yang lebih baik untuk merenungkan anggur?
Dasar dari minuman klasik adalah anggur untuk anggur, tidak ada gunanya repot-repot dengan pilihannya. Penting untuk mengonsumsi alkohol sebagai pabrikan yang dipercaya, mungkin tidak mahal.
- Resep anggur klasik di rumah didasarkan pada anggur merah. Alkohol bisa kering, setengah manis, diperkaya.
- Kadang-kadang, untuk rasa dan kekuatan khusus, tambahkan cognac atau rum.
- Anggur putih adalah komponen anggur yang tidak biasa, tetapi sudah lama dikenal oleh sebagian besar penggemar koktail panas.
- Jangan memilih alkohol mahal, karena isi koktail dengan bumbu dan buah-buahan, kualitas anggurnya hilang.
Set rempah-rempah untuk anggur berkaca-kaca
Bumbu untuk merenungkan anggur adalah komponen penyedap yang bertanggung jawab untuk kualitas dan manfaat dari minuman. Kumpulan bumbu yang dipilih dengan benar akan menciptakan suasana yang tepat, mengisi rumah dengan aroma yang tidak biasa.
- Suatu kondisi penting dalam persiapan anggur yang dimasak adalah penggunaan rempah-rempah yang tidak digiling, sehingga minuman tidak berubah menjadi berlumpur.
- Tongkat kayu manis dan tunas anyelir adalah bahan klasik dari satu set rempah-rempah untuk anggur yang dimasak.
- Biji kapulaga dan barberry menambah asam ringan yang menarik pada minuman.
- Jahe menambahkan bumbu, ditambahkan dengan hati-hati.
- Bintang bintang dan badyan memberi minuman aroma yang lembut dan mengubah warna.
- Cabai merah akan membuat anggur yang direnungkan sangat tidak biasa, itu harus ditambahkan sangat sedikit.
- Anggur yang digiling dengan buah-buahan adalah resep klasik , buah jeruk digunakan lemon, jeruk, grapefruit. Anda bisa melempar potongan apel. Buah kering mengisi minuman dengan rasa yang tidak biasa: cranberry, raspberry, kismis berpadu dengan baik dengan anggur.
Bagaimana cara meminum anggur yang sudah direbus?
Resep klasik untuk anggur yang dimasak, dimasak di rumah, melibatkan ketaatan aturan tertentu untuk pengarsipan dan penggunaan. Setelah mematikan api minuman, Anda perlu berdiri di atas tungku selama 5 menit lagi untuk menyerap semua rasa rempah-rempah.
- Mereka minum anggur beraroma di rumah dari gelas besar dengan pegangan, mereka tidak makan, itu modis untuk menggunakan cangkir favorit Anda untuk minum teh.
- Kadang-kadang koktail dihiasi dengan batang kayu manis, di kaca harus ada irisan buah.
- Anggur yang digoreng diminum perlahan, menikmati rasa asam dan menghirup rasa pedas.
Meminum anggur dari anggur merah
Resep klasik untuk merenungkan anggur dari anggur merah tidak sulit untuk disadari. Sebagai bagian dari bahan, satu set bumbu dasar diindikasikan, yang dapat dilengkapi dengan mengikuti preferensi rasa mereka sendiri. Mengingat bahwa rempah-rempah tidak digunakan untuk grounding, mereka perlu memberi waktu untuk mengalokasikan aroma, untuk ini mereka direbus dalam jumlah kecil air, hanya kemudian melanjutkan untuk membuat anggur berkaca.
Bahan-bahan:
- merlo - 750 ml;
- air 100 ml;
- kayu manis - 2 batang;
- cengkeh - 4-5 tunas;
- kapulaga - 5 butir;
- anise and baden - 1 bintang;
- lemon - ½ pcs.;
- gula - 2 sdm. l.
Persiapan
- Di panci tumis mereka membuang semua bumbu, tuangkan air. Masak selama 5-7 menit mendidih kuat.
- Tuangkan anggur, rebus selama 10 menit, jangan biarkan mendidih.
- Sebarkan lemon yang diiris, matikan api.
- Setelah 5 menit pendinginan, tambahkan gula, aduk, tuang ke gelas, sajikan.
Meminum anggur dari anggur putih - resep
Anggur yang tidak biasa, tetapi sangat lezat, yang dibuat dari anggur putih terbuat dari alkohol asam. Seringkali koktail ini dilengkapi dengan alkohol yang lebih kuat, brandy, cognac, rum emas akan sesuai, mereka menambah rasa ke saturasi. Dari buah-buahan lebih menyukai jeruk dan lemon, dan rempah-rempah jauh lebih baik untuk tidak ditambahkan, cukup kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
Bahan-bahan:
- anggur putih 750 ml;
- lemon dan jeruk - 1/2 pcs.;
- kayu manis - 2 batang;
- cengkeh dan kapulaga - 5 pcs.;
- air 100 ml;
- gula - 2 sdm. l.;
- brandy - 100 ml.
Persiapan
- Di dalam panci, rempah-rempah dibumbui, anggur dituangkan ke dalamnya.
- Jatuh sampai mendidih ringan, jatuhkan potongan buah, tuangkan brandy, jangan biarkan mendidih.
- Matikan api, buang gula.
- Tersebar di gelas, segera sajikan.
Ramuan anggur non-alkohol - resep rumah
Anggur yang nikmat pada jus ceri akan dinikmati oleh mereka yang tidak mengonsumsi alkohol, koktail seperti itu dapat ditawarkan kepada anak-anak yang sudah dewasa. Metode pembuatan minuman tidak berbeda dari yang klasik, proses memasak dan bahan-bahannya tetap sama. Dari buah-buahan, apel, lemon, Anda bisa menambahkan kismis, dan dengan gula Anda perlu berhati-hati, agar koktail tidak keluar manis.
Bahan-bahan:
- jus ceri - 1 l;
- air 100 ml;
- kayu manis - 2 buah;
- cengkeh - 4 pcs.;
- barberry, kapulaga - 5 pcs.;
- kismis - 6-7 buah;
- lemon - ½ pcs.;
- gula - secukupnya.
Persiapan
- Di dalam panci, rebus bumbu dengan air.
- Tuangkan jus, masak hingga mendidih.
- Lemparkan lemon dan kismis, tuangkan 5 menit.
- Jika perlu, manjakan, sajikan setelah 5 menit infus.
Anggur yang digiling - resep dengan jeruk
Anggur yang nikmat dan harum , resep dengan jeruk dan apel, akan menarik bagi semua pecinta suguhan otentik. Untuk rasa yang lebih besar dan rasa yang tidak biasa, Anda dapat melemparkan sedikit muscat (itu akan mengungkapkan rasa anggur merah) dan sedikit cabai, kombinasi ini akan membangkitkan kekebalan dan organisme secara keseluruhan, tanpa merugikannya.
Bahan-bahan:
- saperavi - 750 ml;
- oranye - ½ pcs.;
- antonovka - 1 buah;
- Muscat - di ujung pisau;
- cabe - 1-1,5 cm;
- air 100 ml;
- kayu manis - 2 buah;
- cengkeh - 4 pcs.;
- gula - 1-2 sdm. l.
Persiapan
- Bumbu mendidih dalam air selama 5 menit.
- Tuangkan anggur, biarkan mendidih pada panas minimum, jangan biarkan gelembung yang kuat.
- Lemparkan buah, gula, lada.
- Lepaskan api, bersikeras 10 menit, keluarkan lada.
- Tumpahkan dalam gelas, sajikan panas.
Anggur yang digiling - resep dengan madu
Meminum anggur dengan madu , dalam berbagai variasi: dengan anggur merah atau putih, atau dalam versi non-alkohol, akan keluar lebih lezat dan lebih halus. Oleskan madu cair, tetapi tidak bisa ditambahkan ke minuman panas. Agar pemanis larut dengan baik, buat sirup dari madu dan air hangat dan dalam anggur yang sudah didinginkan (60-70 derajat) ditambahkan. Untuk menerapkan resep ini, gunakan campuran rempah siap pakai, penting untuk memastikan bahwa komposisi tidak mengandung bumbu halus.
Bahan-bahan:
- anggur - 750 ml;
- campuran rempah-rempah untuk anggur merenungkan - 1 sdm. l.;
- kayu manis - 2 buah;
- grapefruit - 1/3 pcs.;
- apel hijau - 1 buah;
- madu - 2 sdm. l.;
- air - 100 ml + 100 ml untuk sirup.
Persiapan
- Dari air hangat dan madu buat sirup (jangan memasak!).
- Rebus 5 menit semua bumbu, tuangkan anggur.
- Lempar sebelum mendidih, buang buah.
- Setelah mematikan api, dinginkan menit 5-10, tuangkan sirup madu, aduk.
- Sajikan dengan menuangkan gelas besar.
Meminum anggur dengan jahe
Anggur buatan rumah sangat bagus sehingga bisa dimasak dengan cara yang berbeda, mengubah resep klasik sesuai kebijaksanaan Anda. Tambahan menarik untuk koktail akan jahe segar, tambahkan dengan hati-hati, sehingga minuman tidak keluar pahit. Sebagai pemanis, lebih baik menggunakan madu, dan pilih anggur sesuai kebijaksanaan Anda: putih atau merah.
Bahan-bahan:
- anggur - 1 botol;
- campuran rempah-rempah untuk anggur merenungkan - 1 sdm. l.;
- kayu manis - 2 buah;
- oranye - ½ pcs.;
- jahe parut - 1 sdt;
- madu - 2 sdm. l.;
- air - 100 ml + 100 ml untuk sirup.
Persiapan
- Rebus bumbu dalam air, tuang anggur.
- Untuk siksaan sebelum direbus, buang jeruk dan jahe.
- Masak, jangan biarkan mendidih selama 5 menit, matikan, dinginkan selama 10 menit.
- Dari air hangat dan madu, buat sirup, tuang ke dalam anggur, aduk rata.
- Sajikan panas, tuang ke gelas kaca.
Anggur yang dipanggang dari sangria - resep
Anggur yang dipanggang dari sangria adalah versi koktail panas yang benar-benar tidak konvensional, tetapi sangat populer di kalangan penggemar minuman seperti itu. Prevalensi resep ini adalah karena ketersediaan minuman, dan fakta ini tidak mempengaruhi karakteristik rasa, karena rempah-rempah tumpang tindih dengan rasa minuman anggur, resepnya sendiri tidak berbeda dari yang klasik.
Bahan-bahan:
- sangria - 1 liter;
- lemon dan jeruk - 1/3 pcs.;
- kayu manis - 2 buah;
- jahe - 1 sdt;
- madu - 1 sdm. l.;
- air - 100 ml +100 ml untuk sirup;
- rempah-rempah untuk anggur merenungkan - 1 sdm. l.
Persiapan
- Rebus bumbu dalam air, tuangkan sangria, rebus hingga mendidih.
- Encerkan madu dalam air hangat.
- Dalam koktail melempar buah, roti jahe, masak selama 5 menit.
- Lepaskan api, tuangkan sirup madu setelah 10 menit, aduk.
Meminum anggur dalam resep multivariat
Untuk mengelas anggur beraroma dalam multivarier tidak perlu untuk menciptakan resep khusus, setiap metode dapat dengan mudah disesuaikan dengan kemampuan perangkat. Resepnya bahkan dapat disederhanakan sebanyak mungkin, dengan mengunduh semua komponen ke dalam mangkuk dan memasak dalam mode yang ditentukan untuk waktu tertentu. Rezim yang cocok untuk memasak anggur "Uap", "Goreng", waktu - tidak lebih dari seperempat jam.
Bahan-bahan:
- anggur - 1 l;
- apel - 1 buah;
- lemon - ½ pcs.;
- kayu manis - 3 buah;
- cengkeh - 5 pcs.;
- gula - 50 g;
- jahe - 1 sdt;
- anisee - 1 buah;
- kapulaga - 5 pcs.
Persiapan
- Di dalam mangkuk, tambahkan semua bumbu.
- Tambahkan buah cincang, gula.
- Tuangkan anggur.
- Dalam mode "Uap", masak selama 15 menit, aduk, jangan biarkan mendidih kuat.
- Tinggalkan dalam mode "Tetap hangat" selama 15 menit.