Kompot labu tidak termasuk dalam jumlah persiapan yang populer, tetapi alasannya adalah kurangnya pengetahuan tentang persiapannya dan, dengan demikian, menghilangkan banyak pemilik minuman yang bermanfaat dan cerah, kemanisan yang dengan mudah dapat bervariasi dengan rempah-rempah, jeruk dan rempah-rempah yang harum, memiliki yang asli, produk.
Bagaimana cara memasak kolak labu?
Kompot labu - resepnya cepat dan lezat, membantu menciptakan minuman yang menyegarkan. Ada banyak teknik untuk persiapannya: dalam varian pertama, kubus labu dituangkan dengan air dan dimasak selama 20 menit dengan gula dan asam sitrat. Di tempat lain - sayuran direbus selama beberapa menit dalam sirup manis, tambahkan jumlah air dan puff yang dibutuhkan selama 25 menit.
- Labu kolak adalah resep yang dapat ditangani dengan mudah dan sederhana jika Anda berkenalan dengan seluk-beluk memasak sayuran:
- Untuk compotes lebih baik untuk memilih varietas dessert labu, mereka dicirikan oleh daging warna oranye dan rasa manis.
- Ketika memilih sayuran, Anda harus berhenti berfokus pada buah-buahan kecil: diyakini bahwa ada lebih banyak gula dalam pulp seperti labu.
- Anda tidak boleh membeli labu potong, karena mikroba yang tertangkap dalam sayatan dapat menyebabkan banyak penyakit menular. Kulit sayuran berkualitas harus tetap utuh dan tidak ada tanda-tanda busuk dan kerusakan.
- Untuk memotong bubur labu sebaiknya berbentuk kubus kecil, jangan lebih dari satu setengah sentimeter, karena ini, minuman akan mendapatkan penampilan yang lebih estetis.
- Untuk menambahkan rasa dan aroma ke kolak, tambahkan rempah-rempah: cengkeh, kayu manis, vanilin, jeruk atau buah manis dan asam.
Labu kolak untuk musim dingin - resep sederhana
Kompot labu memiliki metode persiapan yang berbeda, namun, untuk memulai kenalan dengan minuman berikut dengan resep sederhana, dengan asumsi kehadiran hanya tiga komponen: labu, gula dan air. Seluruh proses adalah bahwa mereka ditempatkan dalam panci, direbus selama 30 menit sampai kelembutan sayuran, didistribusikan ke bank, disegel dan dibungkus.
Bahan-bahan:
- bubur kertas - 500 g;
- air - 2 l;
- gula - 200 g.
Persiapan
- Puluhan labu dipotong menjadi kubus, tuangkan air, tambahkan gula dan masak hingga melunakkan sayuran selama 30 menit.
- Tuangkan kompot polos dari labu ke stoples steril, gabus dan bungkus sampai benar-benar dingin.
Kumpulan labu dan apel untuk musim dingin
Apple-labu kolak untuk musim dingin akan mengungkapkan manfaat dari duo terjangkau ini. Selain khasiat dan aroma yang berguna, minuman ini memiliki rasa asam, yang hanya bisa dicapai dengan apel yang belum matang. Bersiap bersama dengan labu, mereka tetap dalam bentuk bahkan dengan memasak yang lama dan sangat menggugah selera di bank.
Bahan-bahan:
- bubur kertas - 600 g;
- apel - 400 g;
- gula - 250 g;
- air - 1,7 liter.
Persiapan
- Potong labu dan apel dengan batu yang sama.
- Tuangkan bahan dengan air, tambahkan gula dan masak dengan api kecil selama 25 menit.
- Kompot labu didistribusikan ke guci panas dan tertutup rapat, dibalik dan dibungkus.
Labu kolak untuk musim dingin sebagai nanas
Komposisi labu, seperti nanas - tidak lebih buruk dari billet eksotis. Bubur jeruk yang diresapi dengan bumbu asam manis, memperoleh rasa gurih dan kemiripan eksternal dengan nanas, yang secara sempurna menggantikan produk mahal. Potongan sayuran dapat digunakan dalam persiapan salad atau hiasan asli untuk hidangan ikan dan daging.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 900 g;
- air - 550 ml;
- cuka - 80 ml;
- jus lemon - 10 ml;
- gula - 300 g;
- kayu manis - 3 g.
Persiapan
- Larutkan kayu manis, jus lemon, dan cuka dalam air.
- Tuangkan potongan labu dan sisihkan selama 10 jam.
- Stres cair, tambahkan gula, potongan labu dan masak selama 5 menit.
- Gulung koli nanas panas dari labu ke dalam wadah steril.
Labu kolak dengan jeruk untuk musim dingin
Kolom labu dengan jeruk untuk musim dingin akan menyenangkan dengan spektrum zat yang berguna, warna cerah dan mendorong kesegaran. Berkat fakta bahwa jeruk mengandung banyak vitamin, ampas dan asam manis, yang merupakan rasa alami yang sangat baik, labu segar menjadi harum dan rasa yang menyenangkan, dan billet menjadi jauh lebih menarik.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 550 g;
- oranye - 1 buah;
- gula - 150 g;
- air - 800 ml.
Persiapan
- Hapus semangat dari jeruk, dan peras pulpa.
- Iris labu dalam potongan kecil, tuangkan air dan masak selama 15 menit.
- Tambahkan gula, jus jeruk dan semangat, dan biarkan mendidih selama 10 menit.
- Setelah itu, kompot labu gabus untuk musim dingin dalam wadah steril.
Kumpulan labu dan sea-buckthorn untuk musim dingin
Kumpulan labu dengan sea-buckthorn, yang populer disebut "musim panas wanita", sepenuhnya membenarkan namanya. Buah beri terang dan sayuran ekspresif, selama periode musim panas telah mengumpulkan semua vitamin yang diperlukan, yang akan sangat berguna di musim dingin. Untuk lebih melestarikannya, berry dan labu tidak direbus, dan dipanen dengan metode menuangkan ganda.
Bahan-bahan:
- sea-buckthorn - 250 g;
- Daging labu - 200 g;
- air - 2 l;
- gula - 150 g.
Persiapan
- Pulp labu dan dipotong menjadi toples steril.
- Tambahkan sea buckthorn dan tuangkan air mendidih selama 10 menit.
- Kaldu yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah terpisah, tuangkan gula dan tahan api sampai larut sepenuhnya.
- Isi kaleng dengan sirup panas dan gulung.
Labu kolak dengan bubur untuk musim dingin
Resep untuk kolak dari labu menerima segala eksperimen kuliner. Jadi, ingin memberikan minuman rasa yang terkonsentrasi dan tampilan yang lebih menarik, bisa mengelasnya dengan ampas. Prosesnya sendiri tidak berbeda jauh dengan persiapan klasik, dan hanya membutuhkan pembersihan potongan labu yang dimasak dengan blender hingga konsistensi yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- bubur kertas - 1 kg;
- air - 2,5 liter;
- gula - 125 g;
- jus lemon - 60 ml.
Persiapan
- Parutan daging labu, tambahkan gula, air dan masak selama 7 menit.
- Bersihkan dengan blender.
- Kembalilah ke kompor, tuangkan jus lemon, didihkan dan angkat dari api.
- Tutup kompot labu panas dalam wadah steril.
Labu kolak dengan lemon - resep
Labu kolak dengan lemon adalah salah satu pilihan memasak yang paling populer. Banyak ibu rumah tangga lebih suka menggunakan buah jeruk sederhana ini, sepasang lobulus yang memberikan pakan lezat dan memberikan rasa lemon yang menyegarkan. Anda hanya perlu meletakkan irisan jeruk bersama dengan labu yang direbus dalam botol dan menuangkannya ke atas sirup manis.
Bahan-bahan:
- bubur kertas - 600 g;
- lemon - 4 buah;
- air - 2 l;
- gula 450 g.
Persiapan
- Potong daging labu, isi dengan air dan masak selama 15 menit.
- Tempatkan kubus labu pada stoples steril, atas irisan lemon.
- Strain rebusan, tambahkan gula, panaskan beberapa menit dan tuangkan ke dalam kaleng.
Kumpulan labu dan aprikot kering untuk musim dingin
Labu kolak dengan aprikot kering adalah pemimpin minuman vitamin. Aprikot kering mengambil tempat pertama dalam hal kalium, kalsium, serat, membersihkan terak dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Mengingat sifat menguntungkan dari labu, Anda dapat dengan mudah menilai pentingnya nektar penyembuhan ini, yang dapat dengan cepat memuaskan dahaga Anda dan mengisi seluruh organisme dengan kelincahan.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 700 g;
- aprikot kering - 150 g;
- air - 1, 7 l;
- gula - 80 g.
Persiapan
- Masukkan gula ke dalam air, didihkan dan masak selama 5 menit.
- Tambahkan aprikot kering, dan setelah 10 menit potongan labu.
- Pegang minuman di atas kompor selama 15 menit, lalu gulung ke dalam toples.
Labu kolak dengan asam sitrat
Kurangnya buah dan rempah-rempah bukan alasan untuk menolak minum. Koki berpengalaman telah lama belajar untuk menyiapkan kolak labu untuk musim dingin dengan asam sitrat. Selain itu, selalu di tangan dan memiliki kualitas yang diperlukan: itu membuat rasa minuman lebih menyenangkan, mempertahankan warna yang hidup dan berfungsi sebagai pengawet yang memperpanjang umur simpan billet.
Bahan-bahan:
- Pulp labu - 300 g;
- air - 2 l;
- gula - 150 g;
- asam sitrat - 5 g.
Persiapan
- Irisan labu dengan air, tambahkan gula dan didihkan.
- Tambahkan asam sitrat dan masak selama 25 menit.
- Tuangkan ke dalam stoples steril dan segel.
Labu kolak di multivark
Kompot labu yang sangat lezat dapat disiapkan dalam multivark. Perangkat modern ini dilengkapi dengan fungsi "Steamer", berkat yang, sayuran tidak direbus, mempertahankan tekstur yang menyenangkan, warna yang menarik dan komposisi vitamin yang kaya. Untuk membuat labu, memotong, musim dan menggiurkan selama 40 menit dalam mode lembut.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 550 g;
- gula - 180 g;
- air - 1,5 liter;
- jus lemon - 60 ml.
Persiapan
- Puluhan labu dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivark.
- Masukkan gula, tambahkan air dan jus lemon.
- Hidupkan mode "Steamer" dan siapkan minuman selama 40 menit.