Dulu disumbangkan untuk anak anjing greyhound, dan sekarang semakin banyak cognac yang dihormati. Tetapi agar tidak berantakan, Anda perlu tahu apa yang brandy untuk memilih dan bagaimana melakukannya. Dan jika minuman itu tidak dimaksudkan untuk ditawarkan, tetapi untuk digunakan di rumah, pilihan cognac harus didekati dengan semua tanggung jawab.
Bagaimana cara memilih cognac yang bagus?
Ngomong-ngomong, apa yang kita masukkan ke dalam konsep ini? Mungkin, di sini ada baiknya berbicara tentang kualitas cognac, yang disediakan oleh produsen. Jadi, produk ini tidak bisa murah - produksi cognac adalah bisnis yang rumit dan mahal. Oleh karena itu, untuk memilih brendi berkualitas, Anda perlu memperhatikan baik biaya minuman dan tempat pembelian - toko kecil yang tidak khusus tidak akan dapat membeli cognac asli. Item kedua yang perlu diperhatikan adalah label dengan indikasi pabrikan. Semua orang tahu bahwa tempat kelahiran minuman ini adalah Prancis, tetapi cognac Armenia juga populer. Jadi jika pabrikan tidak berasal dari tempat-tempat ini, maka judul cognac ini tidak mungkin cocok. Ya, dan membeli produk dari produsen terkenal, Anda dapat melindungi diri Anda sendiri. Ya, dan keaslian dapat diperiksa - produsen terkenal biasanya menuangkan brendi ke botol asli, yang mudah dikenali di rak-rak toko.
Parameter penting yang mempengaruhi kualitas cognac adalah daya tahannya. Anda dapat mengetahuinya dengan membaca label. Jika Anda memutuskan untuk membeli cognac Prancis, carilah huruf-huruf berikut pada label, yang akan memberi tahu Anda tentang usia minuman.
- VS, de Luxe, Seleksi, Trois Etolies - untuk cognac dengan penandaan ini, eksposur tidak kurang dari 2 tahun;
- Unggul - tidak kurang dari 3 tahun penuaan;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO- penandaan ini menunjukkan eksposur setidaknya 4 tahun;
- Grande Reserve atau VVSOP- dalam botol dengan huruf seperti pada label, cognac disimpan setidaknya selama 5 tahun;
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - cognac dengan eksposur tidak kurang dari 6 tahun harus ditandai.
Ini adalah tanda yang paling umum, faktanya masih banyak lagi. By the way, tidak ada klasifikasi untuk cognac lebih dari 6,5 tahun, karena, menurut para ahli, tidak mungkin untuk mengontrol pencampuran cognac tersebut.
Bagaimana cara memilih cognac Armenia yang asli?
Jika Anda berpikir tentang bagaimana memilih cognac Armenia yang bagus, maka itu akan menjadi sedikit lebih mudah bagi Anda, Anda tidak perlu mempelajari kombinasi huruf Latin yang rumit, dan berbagai label kurang. Untuk mulai dengan kita akan melalui klasifikasi, seperti cognac Armenia bisa menjadi biasa, vintage atau koleksi.
Biasa
Jadi, ketika memilih cognac Armenia biasa, kita melihat bintang-bintang, itu adalah angka mereka yang menceritakan tentang usia minuman. Lima bintang berarti ekstrak cognac setidaknya berusia 5 tahun. Periode minimum penuaan cognac Armenia adalah 3 tahun, dari roh penua yang lebih rendah adalah mungkin untuk membuat hanya minuman bermerek.
Bermerek
Jika kita berbicara tentang cognac klasik, maka mereka dicirikan oleh tulisan berikut:
- "KV (Cognac Aged)" berarti usia dari minuman ini tidak kurang dari 6 tahun;
- "KVVK (Cognac Resistant Higher Quality)", penuaan minuman seperti itu tidak kurang dari 8 tahun;
- "KS (Cognac Old)" - alkohol untuk pembuatan cognac tersebut disimpan dalam tong selama setidaknya 10 tahun;
- "OS (Sangat Lama)" - cognac ini memiliki ketahanan setidaknya 20 tahun.
Kolektif
Cognac yang terkumpul adalah minuman yang disimpan sebagai tambahan dalam botol atau tong untuk setidaknya 3 tahun.
Selain itu, ekstrak cognac, apa pun yang Anda pilih, dapat diperiksa dengan cara sederhana lainnya. Balikkan botol. Jika satu tetes berat jatuh dari dasar botol, maka cognac itu sudah tua. Jika minuman itu dengan cepat mengalir ke dinding, maka pabrikan itu cenderung licik tentang penuaan. Juga cognac yang baik harus berperilaku dengan benar, memukul gelas. Anda harus melihat sidik jari di kaca, melalui cairan, dan cognac itu sendiri harus mengalir ke bawah dinding secara perlahan. Dan minuman ilahi ini membutuhkan penyimpanan yang tepat. Botol harus ditempatkan secara vertikal, agar cairan tidak bersentuhan dengan steker.