Jamur dalam krim asam mengungkapkan karakteristik mereka dengan cara baru, dengan aroma krim dan rasa asam. Melengkapi hidangan dengan sayuran, daging dan produk lainnya dan setelah mengeluarkannya dalam berbagai variasi, Anda dapat memperluas jangkauan menu rumah Anda secara signifikan.
Bagaimana cara memasak jamur dengan krim asam?
Untuk menyiapkan jamur dengan krim asam, Anda tidak perlu memiliki pengalaman kuliner bertahun-tahun atau memiliki beberapa pengetahuan khusus. Namun, resep yang benar dengan rekomendasi yang relevan pasti akan dibutuhkan. Selain itu, ketika mulai menerapkan salah satu dari mereka, ingat hal-hal berikut:
- Jamur dicuci sebelum dimasak, biarkan mengering dan jika mungkin kering.
- Jamur hutan direbus terlebih dahulu dalam air, dan kemudian digunakan untuk menerapkan proses memasak yang dipilih.
- Setiap resep dapat disesuaikan dengan selera Anda, menambahkan bumbu, bumbu atau sayuran sesuai selera Anda.
Saus dengan jamur dan krim asam
Jamur yang sangat lezat dengan krim asam dan bawang, dan dalam hal ini komponen-komponennya disertai dengan porsi saus kaya yang mengesankan, yang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hiasan pasta, berbagai sereal, kentang. Untuk memenuhi resep, jamur hutan, jamur dan jamur tiram sama-sama baik.
Bahan-bahan:
- jamur - 0,5 kg;
- bawang - 3 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 150 g;
- air - 150 ml;
- krim atau minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- laurel - 2-3 buah;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Goreng bawang dengan mentega cincang.
- Tambahkan jamur yang sudah diparut, goreng selama 5-7 menit, aduk.
- Bumbui misanya, taburi dengan tepung, tambahkan krim asam, aduk, dan tuang ke dalam air.
- Biarkan isi di bawah tutupnya, aduk sesekali, selama 10 menit, masukkan laurel, merica, sayuran hijau dan jamur dalam krim asam selama 5 menit lagi.
Jamur goreng dengan krim asam
Tidak kalah menarik dan resep berikutnya, tetapi dalam hal ini, jamur goreng dalam krim asam dan bawang disiapkan tanpa air. Jika produk asli dipotong lebih besar, dibagi menjadi empat atau dua bagian, maka hidangan pembuka akan memiliki rasa yang cerah dan kaya, tetapi akan membutuhkan perlakuan panas yang lebih lama pada api yang tenang.
Bahan-bahan:
- jamur - 0,5 kg;
- bawang - 3 buah;
- krim asam - 200 g;
- sayuran atau mentega - 4 sdm. sendok;
- garam, merica, bumbu, bumbu.
Persiapan
- Taruh jamur yang sudah disiapkan dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng sampai uapnya menguap.
- Tambahkan bawang cincang dan tahan bahan sampai merah.
- Perkenalkan krim asam, bumbui hidangan, aduk rata.
- Biarkan jamur dalam krim asam dalam penggorengan selama 5-15 menit, tergantung pada ukuran pengiris produk asli.
Kentang dengan jamur dalam krim asam
Aneka aroma yang mengejutkan dan lezat dapat disiapkan dengan menggunakan rekomendasi dari resep berikut. Kentang goreng dengan jamur dan krim asam tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan taster berubah-ubah. Saat menggunakan jamur hutan, mereka harus direbus dan digoreng secara terpisah dan kemudian ditambahkan ke kentang.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- jamur - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 150 g;
- Mentega, garam, lada, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Pada minyak, pada api yang kuat goreng kentang yang dikupas sampai setengah matang dan kemerahan.
- Taruh bawang cincang, siapkan jamur, goreng selama 15 menit.
- Perkenalkan krim asam, jamur musim di krim asam dengan kentang secukupnya dan tegang di bawah tutup selama 5 menit.
Ayam dengan jamur dalam krim asam
Fillet ayam dengan jamur dalam krim asam adalah tambahan yang bagus untuk hiasan apapun. Hidangan ini dapat dilengkapi dengan lada Bulgaria, tambahkan zucchini, terong, dan sayuran lainnya saat menggoreng. Jika diinginkan, Anda dapat mengubah proporsi komponen. Hanya setengah jam waktu yang dihabiskan - dan di atas meja Anda merupakan makanan yang menggugah selera dan lezat untuk 4 orang.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- jamur - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 250 g;
- Mentega, garam, lada, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Awalnya, goreng ayam cincang sampai merah, masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan sedikit lebih banyak minyak, awetan bawang, cokelat, lempar jamur.
- Goreng bahan-bahan tersebut bersama-sama sampai uapnya menguap, sebarkan daging, krim asam, cicipi makanan secukupnya dan rendam dalam api sedang selama 10 menit.
Jamur direbus dengan krim asam
Merebus jamur dengan krim asam - pilihan lain untuk menghias hidangan dalam komposisi yang sama. Kandungan kalori dari hidangan dapat disesuaikan dengan menggunakan produk susu fermentasi dari kandungan lemak yang berbeda dan mengganti mentega dengan minyak sayur. Untuk mendapatkan versi diet makanan, massa jamur tidak digoreng, tetapi ditambahkan dalam saus dengan bawang segera setelah mengiris.
Bahan-bahan:
- jamur - 500 g;
- bawang - 2 buah;
- krim asam - 500 g;
- Mentega, garam, lada, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Dalam wajan panas dengan mentega cair, jamur diletakkan dan digoreng selama 5 menit.
- Tambahkan bawang dan biarkan bahan-bahannya menyala sebanyak yang sama.
- Mereka memasukkan krim asam ke dalam mangkuk, memberi makanan sesuai selera, mengurangi panas, dan menutup wadah dengan penutup.
- Masukkan jamur dengan bawang dalam krim asam selama 25 menit.
Jamur putih goreng dengan krim asam
Kenikmatan nyata dari makanan dapat diperoleh dengan menyiapkan kelezatan sesuai dengan resep berikut. Jamur putih goreng dalam krim asam tidak memiliki kompetisi dan hasil yang nikmat harum, kaya dan lezat. Untuk mengimplementasikan ide Anda dapat menggunakan kedua spesimen hutan segar, dan yang beku, dan sebelumnya direndam dalam air kering.
Bahan-bahan:
- jamur putih - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- krim asam - 200 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- dill - ½ pensil;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam campuran sayuran dan mentega yang dipanaskan dalam wajan, siapkan jamur putih, goreng sampai uapnya menguap.
- Lempar bawang setengah cincin, goreng sampai rouge.
- Campurkan krim asam dengan bawang putih cincang, dill cincang, bumbui secukupnya dan masukkan ke dalam jamur.
- Goreng jamur hangat dalam krim asam sampai saus mendidih, angkat dari api.
Saus dengan jamur dan krim asam
Setiap daging direbus dengan jamur dalam krim asam, entah itu daging babi, daging sapi atau unggas yang lezat, hangat dan harum. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan ke kentang rebus, pasta, atau bubur. Mengisi irisan daging dan jamur yang dikombinasikan dengan saus yang kaya akan mengubah hiasan dan membuat makanan tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- jamur - 400 g;
- daging - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 200 g;
- kaldu - 1 gelas;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- garam, lada, rempah-rempah, rempah-rempah.
Persiapan
- Daging diiris, dihaluskan dengan minyak, dituangkan sedikit air dan ditepuk di bawah tutupnya hingga lunak.
- Menguapkan air, menuangkan minyak, meletakkan bawang dan menggoreng bersama dengan daging sampai keemasan.
- Tambahkan jamur, goreng sedikit.
- Taburkan isi dengan tepung, tambahkan krim asam, tuangkan dalam kaldu, bumbui makanan secukupnya dan biarkan 10 menit lagi dengan api yang tenang.
Jamur panggang dengan krim asam
Jamur yang sangat lezat dengan krim asam dan keju, dipanggang di oven. Bahkan jamur sederhana, dimasak dengan cara yang sama, tampak sangat harum dan indah, dan jika Anda mengambil jamur hutan, maka kenikmatan pemakan dari mencicipi hidangan tidak akan menjadi batasnya. Hanya dalam 30 menit Anda dapat membuat camilan untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- jamur - 600 g;
- keju - 200 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 400 g;
- Herbal Italia - 2 cubitan;
- mentega, garam, lada.
Persiapan
- Jamur olahan dalam bentuk dan dikirim ke oven dipanaskan selama 220 derajat selama 15 menit.
- Campur 2/3 keju parut dengan krim asam, garam, lada dan rempah-rempah, menyebar ke jamur, rata.
- Taburkan hidangan di atas sisa keju dan panggang selama 10 menit.
- Jamur dengan keju dalam krim asam disajikan panas, dengan panas dan panas.
Jamur dalam krim asam dalam multivariat
Jamur dalam krim asam, resep yang akan Anda pelajari nanti, dibuat dengan bantuan perangkat multi-masak dan secara mengejutkan aromatik dan selera. Direndam dengan komponen saus krim asam, jamur, jamur tiram atau jamur hutan musiman berubah menjadi mahakarya kuliner nyata.
Bahan-bahan:
- jamur - 800 g;
- bawang - 2-3 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 400 g;
- basil, oregano, bawang putih kering - 1 sejumput;
- minyak, garam, lada, herbal.
Persiapan
- Cincang jamur diletakkan di mangkuk berminyak, termasuk "Quenching" selama 30 menit.
- Tambahkan potongan bawang, tepung, bumbu, rebus dalam mode yang sama selama 10 menit lagi.
- Perkenalkan krim asam, aduk, beri isapan selama 10-15 menit.
- Lemparkan sayuran yang sudah dicincang halus, biarkan isinya di "Warm-up" selama 5 menit dan sajikan dengan lauk apa saja.