Fillet ayam, resep yang disajikan di bawah ini dalam berbagai variasi, akan membantu memastikan keseimbangan, orisinalitas dan keragaman menu rumah Anda. Rasa halus ayam sempurna menyelaraskan dengan sayuran, jamur dan bahan lainnya, menciptakan mahakarya kuliner yang benar-benar ilahi.
Fillet ayam di oven
Fillet ayam, dipanggang dalam oven, mempertahankan juiciness maksimum dan sifat diet uniknya. Dengan pendekatan yang tepat dan memilih iringan yang tepat untuk daging unggas, hidangan dari itu lezat dan lezat. Apa yang harus dimasak dari fillet ayam di oven, sehingga enak dan bermanfaat? Pola makan klasik yang ideal untuk diet sehat adalah ayam dengan sayuran.
Fillet ayam dengan kentang di oven
Kombinasi daging dan kentang selalu diminati karena aroma menggoda yang luar biasa dari hidangan yang disiapkan dan rasa yang luar biasa. Menggunakan daging dada ayam sebagai komponen daging, seperti dalam resep ini, hidangannya adalah makanan, yang akan sangat dihargai oleh para ahli gizi sehat dan pada saat yang sama kaya, yang akan senang dengan penonton laki-laki.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 495 g;
- kentang - 995 g;
- minyak - 25 ml;
- mayones - 190 g;
- siung bawang putih - 3-4 buah;
- keju - 210 g;
- Herbal Italia, garam, sayuran dan cabai.
Persiapan
- Ayam dipotong, diasinkan, dibumbui, dibumbui dengan bawang putih dan dibiarkan selama dua puluh menit.
- Kentang dicuci, diparut, dibumbui dengan minyak, garam, merica, herbal Italia dan menyebar dalam cetakan atau di atas loyang kue.
- Burung itu tersebar di atas kentang.
- Dalam mangkuk, campur keju parut dan mayones dan sebarkan dari atas.
- Sebuah puding dari fillet ayam disiapkan lima puluh menit pada 195 derajat.
Fillet ayam dengan brokoli dan paprika
Fillet ayam dengan sayuran, dimasak sesuai dengan rekomendasi yang dijelaskan di bawah ini, dapat digunakan bahkan oleh para pendukung diet ketat, karena kandungan kalori dari makanan yang diperoleh cukup rendah. Piring dapat dibuat dalam bentuk untuk memanggang ukuran yang sesuai, dilengkapi dengan tutup, di atas loyang kue pada selembar kertas timah atau dalam amplop bersusun yang terbuat dari kertas yang sama.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 520 g;
- brokoli - 380 g;
- Paprika Bulgaria - 380 g;
- Minyak bunga matahari - 30 ml;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- paprika tanah, kari dan kunyit;
- Herbal Italia, garam, sayuran dan cabai.
Persiapan
- Daging burung itu dipotong dan putus asa.
- Ayam ayam dengan garam, lada, paprika, kunyit, kari dan bawang putih dan biarkan selama beberapa jam.
- Perbungaan brokoli dan sepiring musim paprika manis dengan minyak, rempah-rempah, dan kemudian menyebar pada selembar kertas timah.
- Dari atas mendistribusikan burung dan menyegel kertas timah.
- Panggang fillet ayam dengan foil dalam oven selama setengah jam pada suhu 195 derajat.
Fillet ayam dalam multivariat
Memiliki rumah di gudang gadget multivark dapur, Anda dapat membuat sejumlah hidangan asli dan unik dari ayam, disertai dengan bahan-bahan lain dan dengan bantuan profesionalnya. Tentang cara memasak fillet ayam yang lezat dengan cara ini, Anda akan belajar dari resep di bawah ini. Piring ini berair, halus dan aromatik ilahi.
Fillet ayam dalam saus krim asam
Fillet ayam dengan champignons adalah kombinasi sempurna, yang sangat harmonis dalam lingkungan krim asam. Sebagai bumbu untuk ayam acar, Anda dapat mengambil satu set bumbu standar untuk burung atau membuat campuran unik, dengan fokus pada preferensi kuliner Anda. Champignons dapat diganti sejauh mungkin dengan jamur hutan rebus.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 720 g;
- champignons - 390 g;
- krim asam - 520 g;
- bawang - 185 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- minyak - 35-40 ml;
- kari atau bumbu - 20 g;
- garam, sayuran dan cabai.
Persiapan
- Daging unggas dituangkan, dibumbui dengan garam, rempah-rempah dan dibiarkan selama tiga puluh menit.
- Champion robek piring.
- Setengah lingkaran bawang goreng dalam mode "Baking" selama lima menit, tambahkan jamur dan tahan selama lima belas menit.
- Mereka meletakkan ayam setelah itu, memindahkan perangkat ke mode "Quenching", memperkenalkan krim asam, membumbui makanan, merica dan memasak selama empat puluh menit.
- Mereka membuang bawang putih dan sayuran setelah sinyal dan menyantap ayam dengan jamur selama sepuluh menit.
Gulungan fillet ayam
Bagi mereka yang tidak suka memanjakan diri dan keluarga mereka dengan hidangan pembuka yang orisinal, mengasyikkan dan luar biasa, kami sarankan untuk membuat gulungan ayam yang lezat. Sebagai pengisian, dimungkinkan untuk memangkas plum, kacang dan keju dalam versi yang disarankan di bawah ini, atau untuk memperluas daftar komponen sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Ini juga bagus untuk menambahkan aprikot kering, kismis atau bawang dengan jamur.
Bahan-bahan:
- ayam (payudara) - 3 pcs.;
- walnut - 160 g;
- plum - 140 g;
- bawang - 190 g;
- keju - 120 g;
- kerupuk - 120 g;
- telur - 2 buah;
- mentega - 85 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- mayones - 90 g;
- rempah-rempah, garam dan lada;
Untuk saus:
- krim asam - 195 g;
- gula - 20 g;
- kacang - segenggam.
Persiapan
- Daging dada ayam dipukuli dalam karung hingga setebal satu centimeter.
- Bumbui daging dengan garam, merica, mayones, bumbu dan biarkan selama tiga puluh atau empat puluh menit.
- Bawang dipotong dadu dengan mentega multicast dengan mode "Zharka" atau "Kue" dan dimasukkan ke dalam piring.
- Prune, kacang dan keju dihancurkan, dikombinasikan dengan panggang, garam dan merica.
- Massa didistribusikan pada irisan daging dan menggulungnya dengan gulungan.
- Yang kosong dicelupkan ke dalam telur, lalu di dalam biskuit dan dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Untuk campuran saus krim asam dengan gula, garam dan kacang.
- Siapkan hidangan dalam mode "Panggang" selama satu jam, tambahkan saus ke tengah siklus.
- Sajikan fillet ayam yang diisi bersama dengan saus.
Goulash terbuat dari fillet ayam
Daging ayam sangat lembut dan lembut jika Anda membuat gulai dari fillet ayam dengan saus. Bahkan daging dari payudara burung kehilangan kekeringan tradisionalnya dan memperoleh kualitas rasa yang unik dan unik. Dan membuat hidangan semacam itu di multivark mudah, terutama jika Anda memiliki resep yang sesuai, seimbang dan benar di ujung jari Anda.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 590 g;
- bawang - 190 g;
- pasta tomat - 110 g;
- krim asam - 110 g;
- terigu - 70 g;
- air 85 ml;
- minyak - 20 ml;
- rempah-rempah, lada dan garam.
Persiapan
- Daging ayam dipotong-potong dan diberi browning dalam kapasitas multi-perangkat yang diminyaki dalam mode "Panggang" atau "Frying".
- Taruh bawang setelah tepung, dan goreng selama satu menit.
- Tomat dicampur dengan krim asam dan air, garam, lada, rempah-rempah ditambahkan dan dituangkan ke burung.
- Multivarku dipindahkan ke mode "Quenching" dan hidangan dimasak selama tiga puluh menit.
Fillet ayam - resep dalam wajan
Fillet ayam goreng mungkin tidak berguna seperti, katakanlah, hidangan yang dibuat dari itu, dimasak di oven atau direbus dalam multivarquet, tetapi bisa sangat lezat, sangat lezat dan cepat dimasak. Misalnya, daging atau irisan daging dapat digoreng dalam wajan dalam hitungan menit, terutama jika Anda membuat preforms atau forcemeat terlebih dahulu. Jika kami melengkapi fillet ayam dengan kecap, kami mendapatkan versi cepat ayam goreng dalam bahasa Cina.
Daging fillet ayam
Daging untuk memasak daging idealnya diambil dari dada burung dan dipotong menjadi sekitar satu setengah sentimeter. Untuk mengirisnya lebih mudah untuk mengalahkannya, Anda bisa memasukkannya ke dalam tas atau di antara dua bagian film makanan. Jadi dapur akan lebih bersih dan penampilan keseluruhan dari potongan lebih estetis. Rendam atau tidak ayam sebelum menggoreng produk - pilihan Anda. Bagaimanapun, itu akan lezat.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 340 g;
- telur - 1 buah;
- mayones - 30 g;
- tepung terigu - 80 g;
- air 85 ml;
- rempah-rempah, garam dan lada;
- minyak - 80 ml.
Persiapan
- Potong irisan daging, garam, merica dan biarkan selama lima menit.
- Sekarang tentang cara memasak makanan penutup untuk fillet ayam. Dalam mangkuk, gabungkan telur, tepung dan mayones, tambahkan garam, merica, bumbu dan aduk.
- Ayam dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng dalam penggorengan dalam lemak nabati panas.
Cutlets dari fillet ayam
Salah satu cara paling populer menggunakan daging adalah memasak irisan daging dari itu. Paling sering, bubur hanya digiling melalui penggiling daging. Anda dapat, tentu saja, melakukan hal yang sama dengan ayam. Tetapi praktek telah menunjukkan bahwa jika sebagai dasar forcemeat untuk mengambil payudara burung, maka produk akan menjadi lebih enak dan enak jika daging dipotong dengan pisau. Jadi, mari kita masak irisan daging ayam cincang dari fillet ayam.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 690 g;
- bawang bombai - 140 g;
- telur - 1 buah;
- mayones - 60 g;
- terigu - 70 g;
- dill dan peterseli - 1 genggam;
- garam dan lada;
- minyak - 80 ml.
Persiapan
- Ayam dibekukan dan dipotong menjadi kubus lima milimeter.
- Campur daging dengan mayones, telur dan bawang, tambahkan garam, lada, sayuran, dan tepung.
- Goreng irisan daging dalam beberapa jam, hiasi dengan cara panekuk.
Ayam fillet dalam saus kedelai
Popularitas kecap dalam masakan tumbuh dengan pesat. Dan banyak ibu rumah tangga telah berhasil mengevaluasi pengaruh unik dari produk pada serat daging. Ayam tidak menjadi pengecualian. Pra-marinasi dalam saus dengan penambahan bahan tambahan setidaknya selama setengah jam, rasa hidangan berubah menjadi waktu dan menjadi unik, seperti dalam resep ini.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 590 g;
- kecap - 55 ml;
- jus lemon - 40 ml;
- semangat - 10 g;
- madu - 35 g;
- biji paprika dan wijen - masing-masing 15 g;
- jahe - 1 sejumput;
- minyak - 35 ml;
- bawang putih - 1 pc.
Persiapan
- Daging burung dipotong menjadi kubus dan dibumbui dengan kecap, madu, jus lemon, menambahkan kulit lemon, jahe, paprika dan bawang putih.
- Sebarkan ayam dalam waktu sekitar tiga puluh menit dalam panci dengan mentega atau wajan dan goreng sampai matang.
- Pada akhir penggorengan, fillet ayam ditaburi dengan biji wijen Cina.