Kue Amerika - kelezatan tradisional, dijual di toko permen di Amerika. Baru-baru ini, toko roti ini semakin populer dan luasnya kami, berkat resep memasak sederhana dan rasa yang menakjubkan. Biasanya, kue Amerika adalah kue datar dengan cipratan cokelat, tetapi sebaliknya, kismis, kacang dan buah-buahan kering juga dimasukkan ke dalam adonan.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kue-kue Amerika yang lezat di rumah.
Biskuit Amerika dengan cokelat
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- soda - 1/2 sendok teh;
- garam - 1/4 sdt.
- Mentega - 155 g;
- gula coklat - 200 g;
- gula pasir - 100 g;
- telur - 1 buah;
- kuning telur - 1 buah;
- tetes coklat atau cokelat hitam yang dicincang - 350 g;
- vanilla - 1 sdm. sendok tanpa bagian atas.
Persiapan
Kami mencairkan mentega di pemandian air atau di oven microwave, tuangkan gula dan gula merah dan gosok dengan ringan. Kemudian tambahkan telur, kuning telur, vanila dan aduk sampai halus. Sekarang, tuangkan sedikit campuran kering, disiapkan dengan mencampurkan tepung terigu, garam dan soda, kita mulai adonan homogen. Di akhir campuran, tambahkan cokelat. Pada perkamen yang ditutupi minyak dan diminyaki dengan selembar roti yang diolesi dengan adonan sendok makan dengan jarak tidak kurang dari lima hingga tujuh sentimeter dari satu sama lain dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 170 derajat selama sepuluh sampai lima belas menit.
Biskuit Amerika dengan kismis
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 1,5 gelas;
- baking powder - 2/3 sdt.
- garam - 1/4 sdt.
- mentega - 100 g;
- gula pasir - 0,5 cangkir;
- telur - 1 buah;
- kismis - 100 g;
- vanilla - 1 sendok teh tanpa bagian atas.
Persiapan
Bilas mentega yang dilunakkan dengan gula, tambahkan telur, vanili, dan aduk hingga halus. Kami membuang pra-dikukus dalam air mendidih selama sepuluh menit kismis, tepung diayak, dikombinasikan dengan garam dan baking powder dan adonan lembut elastis kneading. Dengan tangan kami, kami membuat kue dan meletakkannya di atas loyang yang sudah diminyaki dan parchment dilapisi dengan perkamen. Kami menempatkan di oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama lima belas hingga dua puluh menit.
Cookie Amerika siap pakai dengan kismis didinginkan dan disajikan dengan susu atau teh.
Kue Oatmeal Amerika
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 2 cangkir;
- oatmeal flakes - 3 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- baking powder - 1/2 sdt;
- garam - 1/4 sdt.
- mentega meleleh - 1 gelas;
- gula coklat - 1 gelas;
- gula pasir - 3/4 gelas;
- telur - 2 buah;
- cincang coklat - 1 gelas;
- Kacang dan (atau) kismis - jika diinginkan;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- kayu manis - 1 sendok teh.
Persiapan
Melelehkan mentega dicampur dengan gula merah dan gula. Kemudian tambahkan telur kocok ringan dan garam, ekstrak vanili dan kayu manis. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu yang diayak, soda, baking powder dan oatmeal, dengan pilihan diparut dalam blender. Kami memperkenalkan campuran kering yang dihasilkan ke massa telur dan minyak,