Terong bakar - sangat sederhana, berguna dan sangat membangkitkan selera. Mereka digunakan sebagai dasar untuk salad dan kaviar. Dan biru dapat dipanggang dengan sayuran dan keju lainnya, dan kemudian itu akan menjadi makanan yang lezat dan memuaskan.
Piring dari terong panggang
Panggang terong - resepnya sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Apa yang bisa lebih mudah daripada meletakkan produk di atas loyang, mengatur suhu dan menunggu sebentar. Tetapi ada beberapa fitur yang akan membantu memastikan bahwa hasil akhirnya benar-benar menyenangkan.
- Terung memiliki rasa pahit. Untuk menghilangkannya, produk dipotong-potong, diasinkan, dibiarkan selama setengah jam, dan kemudian dicuci.
- Ketika dipanggang dalam oven, terung harus dikupas, mereka segera dimasukkan ke dalam kantong setelah oven atau hanya ditutup dan dibiarkan selama 10 menit. Setelah itu, kulit akan lebih mudah untuk dikeluarkan.
- Untuk memastikan bahwa selama pemanggangan, seluruh biru tidak pecah, dan di beberapa tempat ditusuk dengan garpu.
Bagaimana memanggang terong di seluruh oven?
Banyak orang menyukainya, tetapi ketika mereka menggoreng, mereka menyerap terlalu banyak minyak, jadi makanan dengan mereka sangat gemuk. Ada jalan keluar - biru bisa dipanggang! Panggang terong di oven akan bisa untuk setiap koki, itu tidak sulit sama sekali, dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan produk yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- garam.
Persiapan
- Baki ditutupi dengan foil.
- Letakkan sayuran di atas selembar dan panggang 200 derajat selama 40 menit.
Aubergines dipanggang dengan tomat dan keju
Dipanggang biru dengan keju keluar sangat aromatik, lezat dan lembut. Mereka dapat digunakan sebagai hidangan independen atau disajikan bersama dengan hiasan. Dari jumlah produk yang ditentukan itu akan menghasilkan 6-7 porsi makanan bergizi, yang persiapannya akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Betapa nikmatnya memanggang terong di oven, belajar dari resep ini.
Bahan-bahan:
- terong - 500 g;
- keju - 100 g;
- tomat - 350 g;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
- Potongan potongan Sinenky setebal 1 cm, dan tomat - mug.
- Bawang putih adalah tanah.
- Parutan keju di parutan.
- Terong ditempatkan dalam cetakan, setiap irisan digosok dengan bawang putih, tomat diletakkan di atas, sedikit asin, ditaburi dengan keju.
- Pada 190 derajat terong yang dipanggang di oven dengan tomat dan keju akan siap dalam setengah jam.
Eggplants diisi dengan dipanggang di oven
Sinenkie dengan daging cincang - hidangan lengkap untuk makan siang atau makan malam. Isian dapat diletakkan di atas mug sayuran. Dan Anda juga bisa memotong terung menjadi 3 cm tinggi dalam tong, memotong bagian tengahnya dan mengisinya dengan daging cincang. Menuangkan, mengikuti selera Anda, Anda bisa membuat krim tomat atau asam, rasanya juga enak.
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- telur - 1 buah;
- Daging giling babi - 200 g;
- beras - 100 g;
- pasta tomat, krim asam - 40 g;
- bawang putih - 3-4 siung;
- air - 200 ml;
- bohlam - 1 buah;
- hijau;
- minyak.
Persiapan
- Terong dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan 15 mm.
- Di dalam tanah masukkan potongan bawang, telur, dimasak hingga nasi setengah siap, bawang putih, garam dan uleni.
- Di atas lingkaran terong tergeletak daging cincang, tutup dengan cangkir kedua dan dimasukkan ke dalam cetakan.
- Jadi taruh semua biru dengan daging cincang.
- Untuk menuangkan air, taruh tomat, krim asam, garam.
- Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam isi cetakan dan dikirim ke oven.
- Pada 200 derajat terong yang dibakar dengan daging akan siap dalam waktu sekitar 35 menit.
Aubergines dengan dada ayam dipanggang di oven
Terong-polong dengan daging cincang, dipanggang dalam oven - ini bukan hanya lezat, tetapi juga hidangan yang indah. Dari bagian sayuran, daging paling enak diekstraksi dengan sendok. Daging cincang dapat digunakan - daging sapi, babi, ayam atau berbagai macam. Rempah-rempah juga dapat diubah tergantung pada preferensi pribadi.
Bahan-bahan:
- terong, bawang, tomat kaleng - 4 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- keju - 50 g;
- oregano - 1 sendok teh;
- Daging cincang dari dada ayam - 500 g.
Persiapan
- Mince goreng sampai hampir siap.
- Bawang dan bawang putih dihancurkan dan dihaluskan hingga merah.
- Terong yang dipotong setengah, buang ampasnya, potong menjadi kubus dan tambahkan ke wajan dengan bawang putih dan bawang, tambahkan oregano, garam, dan aduk.
- Campurkan massa yang dihasilkan dengan daging giling, tambahkan tomat kalengan dan rebus selama 10 menit.
- Sepotong isi biru dengan daging cincang, taburi dengan keju.
- Terong panggang pada 180 derajat akan siap dalam 40 menit.
Kipas Aubergines dipanggang di oven
Sinenki adalah salah satu sayuran yang paling enak dan pedas. Tetapi ketika ragout dan saute sudah bosan, dan caviar membosankan, Anda bisa memasak boneka terong yang dipanggang di oven dalam bentuk kipas. Hidangannya keluar tidak biasa, cantik dan sangat lezat. Pilihan yang sangat baik, ketika tamu harus terkejut dengan sesuatu yang istimewa.
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- ham babi asap - 200 g;
- mozzarella - 300 g;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang putih - 5 dentikel;
- minyak.
Persiapan
- Terong dipotong sepanjang setengah, tetapi tidak sepenuhnya dipotong.
- Dan kemudian masing-masing setengah dipotong untuk 3-4 lapisan lainnya.
- Tomat dipotong dengan lempengan tipis.
- Potong saja ham dan keju.
- Bawang putih dihancurkan, dicampur dengan mentega, garam, merica.
- Pada setiap lapisan biru, siapkan 2-3 potong makanan siap saji, masukkan dalam panci dan tuangkan campuran bawang putih.
- Pada 180 derajat, terung yang dipanggang akan siap dalam 40 menit.
Terong panggang untuk musim dingin
Piring yang dimasak di oven selalu lebih lezat daripada yang dimasak di atas kompor. Caviar dari terong panggang tidak terkecuali. Persiapan seperti itu di musim dingin akan sangat berguna dan akan mengingatkan Anda tentang musim panas. Simpan kaviar lebih baik di tempat yang dingin. Jika ini tidak mungkin, maka untuk keandalan pada akhirnya, lebih baik untuk menambahkan 30 ml cuka.
Bahan-bahan:
- tomat - 1,5 kg;
- cabai - 1 buah;
- biru - 2 kg;
- paprika, bawang, wortel - 500 g;
- garam - 30 g ;;
- minyak - 100 ml;
- gula - 70 g.
Persiapan
- Terong dan lada ditempatkan di atas lembaran dan panggang selama 45 menit pada 200 derajat.
- Kemudian mereka menutup sayuran, dan setelah 15 menit mereka mengangkat kulit.
- Tomat digiling dengan blender, didihkan.
- Bawang dan wortel digiling, digoreng dan dikirim ke tomat.
- Kupas paprika panggang dan yang berwarna biru dipotong menjadi kubus dan dikirim ke sisa bahan.
- Tambahkan cabai dan masak selama 15-20 menit.
- Kaviar siap digiling dengan blender, garam dan gula ditambahkan dan direbus selama 10 menit lagi.
- Taruh telur dalam toples, sterilkan selama sekitar 10 menit dan gulung.
Aubergines dipanggang dalam multicrew
Telur yang dipanggang dengan keju selalu sangat lezat. Di musim panas, ketika cuaca panas, Anda tidak ingin menyalakan oven, tetapi ini bukan alasan untuk menolak memperlakukan favorit Anda. Akan membantu untuk mengatasi tugas mengatur multivarka. Kelezatan di dalamnya tidak akan lebih buruk, dan tidak harus berada di hot plate.
Bahan-bahan:
- terong besar, bawang - 3 pcs.;
- tomat - 4 pcs.;
- keju - 200 g;
- garam.
Persiapan
- Bawang, cincang cincin, taruh mangkuk di bawah.
- Lalu taruh cangkir terung, tomat.
- Setiap lapisan bisa sedikit polongolit.
- Tutupi semuanya dengan keju.
- Dalam mode "Baking", terong panggang akan siap dalam 40 menit.
Aubergines dipanggang di atas panggangan
Sayuran yang dipanggang di atas bara panas tidak hanya sangat lezat, tetapi juga bermanfaat. Dengan metode perlakuan panas ini, vitamin dan zat-zat lain yang bermanfaat dipertahankan. Selain itu, makanannya tidak terlalu tinggi kalori. Cara memanggang terong di atas perapian batu bara, belajar dari resep yang diberikan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs.;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak zaitun.
Persiapan
- Terung dipotong sepanjang strip tipis.
- Taruh dalam mangkuk, tambahkan minyak, garam, bawang putih, aduk, dan 10 menit direndam.
- Letakkan blank pada parutan dan masak di atas bara selama 5 menit di setiap sisi.
Salad dari terung panggang
Salad dari terong panggang , tomat dan cabai adalah hidangan sederhana dan sangat menggugah selera, yang secara tradisional dimasak di Armenia. Sampai kepada kita resep datang dalam berbagai variasi dengan tambahan dan perubahan, tetapi dasar makanan lezat - biru, tomat dan lada tetap tidak berubah. Greenness cilantro dan peterseli memberikannya kesibukan khusus.
Bahan-bahan:
- terong, tomat - 4 pcs.;
- minyak zaitun - 70 ml;
- paprika manis - 1 potong;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jus lemon - 1 sdt;
- kenari yang dihancurkan;
- parsley, ketumbar.
Persiapan
- Terong dan lada panggang dengan suhu 170 derajat selama 20 menit, lalu dibersihkan dari kulit dan dipotong.
- Kupas tomat dipotong menjadi irisan.
- Untuk mengisi, kombinasikan jus lemon, minyak, lada dan bawang putih.
- Jika diinginkan, kacang hancur juga ditambahkan.
- Sayuran dicampur, tambahkan sayuran, tuang saus dan aduk.