Jika Anda perlu menyiapkan kue yang indah untuk liburan anak-anak, pilihan yang lebih baik daripada kue "Emerald Turtle" dengan kiwi yang tidak akan Anda temukan.
Kue "Turtle" dengan kiwi - resep
Untuk membuat makanan penutup Anda tidak hanya lezat, tetapi juga ringan, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kue kura-kura dari buah dan yogurt.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 500 g;
- aprikot - 500 g;
- kiwi - 1 kg;
- yoghurt - 0,5 l;
- gelatin - 2 pak;
- gula bubuk - 100 g.
Persiapan
Pertama-tama, siapkan jeli sesuai dengan petunjuk pada paket, cukup ambil sedikit air. Ketika gelatin larut, secara bertahap tuangkan yogurt ke dalamnya, aduk campuran sepanjang waktu. Biarkan massa agar-agar-yoghurt untuk mendinginkannya. Ketika menjadi hangat, tambahkan gula bubuk dan aduk.
Stroberi dan aprikot dicuci dan dipotong menjadi kubus besar. Tutup bagian bawah bulat dengan kertas perkamen, taruh strawberi di bagian bawah dan isi dengan yoghurt. Dinginkan selama satu jam. Ketika campuran mendingin, sebarkan aprikot di atasnya, yang juga diisi dengan jelly mass. Kirim semuanya kembali ke kulkas selama satu jam.
Kiwi bersih, dan potong tipis-tipis. Kue yang sudah jadi diambil dari cetakan, putar sehingga bagian bulat berada di atas, dan hiasi sepenuhnya dengan irisan kiwi. Pada akhirnya, potong buah cakar ini, kuncir kuda dan kepala kura-kura, tempelkan pada "batang" dan sajikan kue tersebut kepada para tamu.
Kue Rumah "Penyu"
Untuk penggemar memanggang dengan rasa cokelat, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kue torte menggunakan cokelat.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 1,5 item;
- tepung - 1,5 item;
- kakao - 1-2 sdm. sendok;
- telur - 6 pcs.;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk krim
- gula - 1 butir;
- mentega - 200 g;
- krim asam - 2 sdm.
Untuk dekorasi
- coklat - 50-70 g;
- kenari dan taburan warna-warni - secukupnya.
Persiapan
Pisahkan protein dari kuning telur dan campurkan setengah bagian gula terakhir. Kocok putih sampai berbusa, lalu tambahkan gula dan terus kocok sampai busa menjadi kencang. Di kuning telur, kirim bagian ketiga dari protein dan campurkan dengan lembut. Kemudian saring tepung yang sama, coklat dan baking powder, dan campur lagi. Pada akhirnya, kirim sisa protein ke campuran dan aduk lagi dengan rapi.
Tutup loyang dengan kertas, taruh di atasnya dengan satu sendok makan kue datar dari adonan dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 7-10 menit. Sisihkan 8 kue siap ke samping. Kocok mentega yang dilunakkan dengan mixer, tambahkan gula dan krim asam ke dalamnya, tanpa berhenti mencambuk - Anda akan memiliki massa yang luar biasa.
Sekarang, masing-masing kue dicelupkan ke dalam krim dan diletakkan di piring dalam bentuk slide. Dari pancake, letakkan cakar, kepala dan ekor. Cokelat meleleh dalam bak air, mendinginkannya dan letakkan dalam kantong kue. Buat pola pada cangkang, dari bedak membuat mata, hiasi kura-kura dengan kenari dan sajikan ke meja.
Kue "Turtle" dengan susu kental
Bagi mereka yang lebih menyukai makanan penutup biasa dari tepung, kami akan berbagi resep standar untuk membuat kura-kura "Penyu".
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 470 g;
- susu kental - 1 b.
- telur - 3 buah;
- mentega - 200 g;
- gula - 1 butir;
- Gula vanila - 1 bungkus;
- Susu - 0,5 liter;
- buah kiwi - 5-6 buah;
- cuka 6% - 1 sendok teh;
- soda - 1 sendok teh.
Persiapan
Kue "Emerald Turtle" bisa dimasak dalam wajan tanpa menggunakan oven. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu membuat krim: kombinasikan dalam mangkuk susu, 2 butir telur, gula dan vanila, dan 2 sendok makan. sendok tepung. Kocok kocok hingga bersih dan kenakan api kecil. Masak sampai mengental. Saat krim siap, tambahkan mentega ke dalamnya dan tutup dengan penutup.
Sekarang Anda bisa mulai membuat kue. Tuang susu kental ke dalam mangkuk, pecahkan telur di sana dan aduk rata. Kemudian kirim ke semangkuk soda, celupkan dengan cuka, dan kemudian, secara bertahap, masukkan tepung dan remas adonan.
Bagi adonan menjadi 8 bagian, gulung ke dalam kue dan tusuk dengan garpu. Panaskan penggorengan dan goreng mereka di kedua sisi sampai kekasaran. Letakkan kue di atas piring, hati-hati olesi dengan krim, juga tutup sisi kue. Kiwi bersih, potong-potong dan hiasi dengan kue Anda.
Sebuah alternatif untuk "Penyu" di festival anak-anak akan menjadi kue tidak kalah lezat "Rainbow" dan "Bear" .