Warna glasir menghias sempurna, bahkan kue yang tampak biasa. Dari atas Anda dapat menggambar berbagai pola dari krim, cetakan angka-angka dari damar wangi atau hanya menyebarkan bubuk gula berwarna. Tetapi warna dan rasanya hanya bergantung pada preferensi pribadi. Kami akan memberi tahu Anda hari ini bagaimana membuat glasir berwarna untuk kue itu sendiri.
Glasir cermin warna cermin
Bahan-bahan:
- coklat pahit - 150 g;
- krim 30% - 70 ml;
- sirup ceri - 50 ml.
Persiapan
Cokelat dipecah menjadi irisan, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dicairkan ke dalam bak air. Krim dituangkan ke dalam panci, kenakan api yang lemah dan dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Dalam cokelat leleh, masukkan sedikit krim lembut, aduk perlahan, lalu tuangkan sisanya, jangan berhenti mengaduk. Setelah itu, tambahkan sirup ceri dan aduk dengan blender hingga terbentuk massa yang cerah dan berkilau. Glasir glasir siap pakai untuk kue ditutupi dengan film makanan dan kami menghapusnya selama beberapa jam di kulkas. Sebelum glasir, kita memanaskannya sedikit di microwave.
Resep untuk glasir kue berwarna
Bahan-bahan:
- air yang disaring - 30 ml;
- gula halus atau bubuk - 100 g;
- Sirup stroberi - 100 ml;
- coklat putih - 120 g;
- gelatin lembar - 8 g;
- pewarna makanan - sesuka hati;
- krim 30% - 50 ml.
Persiapan
Dan inilah cara lain untuk membuat glasir berwarna, dan mengejutkan para tamu dengan kue yang eksklusif dan sangat cemerlang yang Anda buat sendiri. Dalam panci tuangkan sirup stroberi, tuangkan gula dan encerkan semuanya dengan sedikit air dingin. Kemudian taruh piring di atas api dan panaskan hingga suhu 130 derajat. Sementara itu, ambil mangkuk kecil, tuangkan krim hangat ke dalamnya dan taruh coklat putih, dipecah menjadi irisan. Sheet