Banyaknya apel dan undangan untuk menyiapkan pai yang lezat, lembut, dan wangi. Charlotte pada kefir dan atas dasar adonan biskuit, puff pastry dan roti gulung dari adonan ragi - semua ini lezat, tetapi kadang-kadang Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan benar-benar baru.
Adonan dadih
Jika Anda ingin memanggang hidangan yang tidak biasa dan lezat, gunakan adonan dari keju cottage untuk kue. Tidak sulit untuk memasaknya.
Bahan-bahan:
- gula pasir putih - 2/3 cangkir;
- keju cottage 15-20% tanpa biji - 200 g;
- telurnya besar - 3 pcs.;
- minyak "Petani" atau margarin untuk dipanggang - 100 g;
- tepung berkualitas dari gandum dengan nilai padat - 1 gelas;
- baking powder / soda (ditebus) - 1 sachet / sendok ΒΌ sendok;
- Vanillin - 1 sachet.
Persiapan
Adonan dengan keju cottage untuk pie dengan apel diremas dengan cepat, sehingga ternyata mudah dan tidak menjadi tersumbat. Gula (Anda bisa menggilingnya dengan bubuk) menggiling dengan minyak lunak. Pada prinsipnya, untuk tes, lebih baik menggunakan margarin - dengan itu adonan ternyata lebih mengembang. Dalam misa tersebut kami memasukkan baking powder, vanillin, parutan keju dan telur. Aduk cepat untuk memungkinkan bahan-bahan untuk digabungkan, kemudian tambahkan tepung diayak dan kemudian aduk rata. Adalah mungkin untuk menggeser adonan menjadi bentuk yang diolesi, mengiris irisan apel dan memanggangnya - adonan kue dengan keju cottage cepat dipersiapkan (hanya tiga perempat jam, dan kue dapat disajikan dengan bubuk taburan).
Adonan, seperti biskuit
Pie apel, adonan yang dimasak dengan keju cottage, bisa mirip dengan kue.
Bahan-bahan:
- lemak buatan sendiri dari susu yang belum dirapikan - 0,4 kg;
- soda terhidrasi - 1/3 sdt;
- tepung terigu dari gandum jenis padat - sekitar 2,5 gelas;
- mayones tanpa rasa zaitun atau "Provansal" - 1 paket kecil (250 g);
- telur dari kelas tertinggi - 4 pcs.;
- gula pasir - 200 g;
- apple confiture atau selai - 1 botol.
Persiapan
Ringan, adonan lembut berdasarkan keju cottage untuk pie, adonan juga sangat cepat. Keju cottage menggiling untuk kelembutan, mengendarai telur, menuangkan gula dan soda. Kocok untuk mendapatkan massa yang homogen. Anda dapat menambahkan vanillin dan sedikit garam - ini akan menjadi lebih lezat. Kami menempatkan mayones (kami tidak mengambil mudah - itu tidak berguna, selain itu, lemak diperlukan untuk tes), kami mencampur dan menambahkan tepung dalam porsi. Kami memanggang adonan untuk pie dengan keju cottage di oven pada suhu 180 hingga 200 derajat - tergantung pada kepadatan adonan. Setelah 40 menit, periksa adonan. Kue emas dihapus, didinginkan dan dipotong menjadi 2 bagian. Sebarkan kue dengan selai apel dan hiasi kue dengan lapisan gula atau bubuk. Anda dapat menggunakan apel karamelisasi sebagai isian - termasuk fantasi.