Confiture adalah resep tradisional Prancis. Itu bisa dilas hampir dari buah beri, buah atau bahkan sayuran. Mari kita pertimbangkan bersama Anda bagaimana menyiapkan sekumpulan apel dan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan camilan yang lezat.
Resep untuk selai
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1 kg;
- kayu manis - cubitan;
- apel - 1 kg.
Persiapan
Jadi, pertama kita ambil apel, bilas seluruhnya, potong kulitnya dan olesi parutan dengan lubang besar. Kemudian gabungkan jus dengan hati-hati ke dalam panci dan tuangkan gula. Kemudian kita pasang di api tengah, tunggu sampai kristal-kristal itu benar-benar larut, bawakan massa hingga mendidih, terus aduk pada saat yang bersamaan. Setelah itu, kami menambahkan apel parut ke dalam sirup dan memasak dengan api besar selama sekitar 20 menit. Kemudian kita keluarkan panci dan biarkan dingin. Kemudian kita susun kumpulan apel dengan kayu manis di atas guci yang disterilisasi bersih, gulung dengan tutup dan simpan di dalam kulkas.
Pengurungan apel dalam multivark
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 500 g;
- pektin - 1 sendok teh;
- air 50 ml;
- asam sitrat - pinch.
Persiapan
Apel saya, kupas, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Kemudian gosokkan pada parutan, atau putar melalui penggiling daging. Kami menggeser massa bersama dengan jus yang diisolasi ke dalam mangkuk multivarquet, tertidur secukupnya dengan gula, tuangkan sedikit air, tutup penutupnya dan atur mode "Quenching" dan waktu 50 menit. Setelah itu, tambahkan sedikit pektin dan nyalakan program "Plov" untuk menguapkan hampir semua jus. Lemparkan sedikit asam sitrat, aduk rata dan masukkan ke dalam botol. Anda dapat menggiling bumbu jadi dengan blender sampai homogen, atau Anda dapat menyajikannya, seperti itu, dengan irisan.
Penguraian apel dan jeruk
Dalam resep ini, konfigurasi ternyata agak orisinil menurut selera: apel sedikit melembut, dan jahe sedikit memberi nuansa asam jeruk, memberi kelezatan rasa yang lezat.
Bahan-bahan:
- oranye - 1 buah;
- jeruk keprok - 4 pcs.;
- apel - 3 buah;
- temulawak kering - 1 sendok teh;
- gula pasir - 600 g.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara memasak apple confiture. Jadi, untuk memulai, semua buahnya dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Potong jeruk menjadi irisan dan peras jus dengan ampasnya. Jeruk keprok dengan irisan tipis zucchini yang diparut, pindahkan tulang-tulangnya dan keluarkan film putih. Kami mengupas apel dari kulitnya dan menggilingnya dengan irisan kubus kecil. Kami menggabungkan semua komponen dalam panci, tambahkan jahe kering dan gula pasir. Bawa massa buah hingga mendidih, kecilkan api hingga minimum, dan lekat bungkusan selama sekitar satu jam di atas api kecil sampai sirup mengental. Selama waktu ini, irisan mandarin harus melembut dan menjadi seperti buah-buahan lunak manisan.
Penyingkapan buah pir dan apel
Bahan-bahan:
- apel - 3 buah;
- pir - 5 pcs.;
- gula pasir - 5 item;
- kayu manis tanah - cubit;
- jus lemon - 50 ml;
- pektin cair - 150 ml.
Persiapan
Mari kita pertimbangkan satu lagi varian cara mengelas satu kumpulan pir dan apel. Buah-buahan dicuci secara menyeluruh, buang inti, biji dan potong semuanya menjadi potongan-potongan kecil. Pindahkan apel yang dihancurkan dengan pir ke dalam panci, tuangkan gula, masukkan kayu manis dan asam sitrat. Kami meletakkan panci di atas api yang kuat, membawa massa ke mendidih. Kemudian tambahkan pektin cair, campurkan dan kembalikan ke dalam bisul lagi. Kami mengelas confit lebih 1 menit dan mematikan api. Lepaskan busa yang terbentuk dengan rapi di permukaan dan tuangkan makanan di atas toples. Kami menggulung kelopak, mensterilkan dalam air mendidih selama sekitar 5 menit dan biarkan hingga dingin. Itu saja, kumpulan apel yang menakjubkan untuk musim dingin sudah siap!