Dalam rangkaian peralatan dapur yang tak ada habisnya ada adaptasi yang luar biasa, yang dikenal jauh dari semua orang - ini adalah raclette. Seperti nama yang tidak biasa perangkat yang diperoleh berkat semacam keju Swiss , yang diproduksi lama di pegunungan negara kecil ini. Di masa lalu, para gembala mencairkan keju di batu panas di dekat api, dan kemudian, mengikisnya dengan pengikis khusus, dan teknologi ini berfungsi sebagai prototipe untuk peralatan dapur modern.
Apa itu rakletnitsa yang memanggang?
Rakletnitsy-elektrogril pertama adalah wadah listrik, di mana kepala besar keju diletakkan seluruhnya. Setelah semua keju dilelehkan dengan pengikis skapula khusus, seperti penggembala, keju dikikis dari piring piring. Sekarang produsen telah pindah dari konsep ini dan mengusulkan yang berbeda - ketika massa keju sudah dibagi menjadi beberapa bagian. Anda dapat membeli rakletnitsu untuk sejumlah anggota keluarga - dari satu hingga delapan.
Di dapur modern, atau lebih tepatnya di meja makan, raclette bisa menjadi tambahan yang menarik, karena berkat itu dalam hitungan menit Anda bisa memasak makan malam romantis atau makan malam yang sehat untuk seluruh keluarga dari produk biasa. Kulit cokelat yang digunakan untuk membuat makanan telah memberikan alasan untuk mengklasifikasikan alat ini sebagai panggangan, karena itu memanggang dan memanggang produk tanpa setetes minyak, meniadakan terjadinya karsinogen berbahaya dalam makanan.
Biasanya, perangkat ini memiliki dua tingkat - di tingkat atas sel kambing ada batu atau tiruannya dalam bentuk lapisan keramik, di mana semua jenis produk digoreng tanpa menambahkan minyak.
Tingkat yang lebih rendah adalah racletta yang sama, yang dalam versi modern adalah ruang kosong di mana panci goreng kecil dengan lapisan anti lengket dimasukkan. Di dalamnya, menurut genre klasik, keju dimasukkan untuk meleleh, tetapi Anda juga dapat menambahkan semua keinginan hati Anda - jamur, kentang, tomat, dan makanan lain yang sesuai untuk dimasak dengan keju.
Sementara keju meleleh di tingkat yang lebih rendah, Anda dapat menggoreng sosis, steak, ikan, membakar sayuran, memasak irisan daging, atau bahkan membuat kue dadar dan kue di atasnya. Jika semua ini dibumbui dengan herbal aromatik, Anda akan mendapatkan tidak hanya yang berguna, tetapi juga hidangan yang sangat lezat.
Power dan parameter lainnya
Kecepatan memasak pada peluncur roket listrik akan lebih tinggi jika daya sesuai. Perangkat berdaya rendah juga tidak boleh dihapuskan, tetapi dengan itu persiapan makan malam bisa agak tertunda. Rackletnits model daya rendah hanya memiliki 300W, sementara model yang lebih produktif dapat mencapai 1200W dan lebih tinggi. Semakin tinggi kekuatan - semakin tinggi harga perangkat, seperti, memang, kesenangan memasak.
Paling sering, baik model mahal dan anggaran memiliki kasus plastik, karet anti slip kaki dan menangani tahan suhu tinggi. Anda harus memilih lapisan anti-lengket yang berkualitas, yang akan berfungsi selama bertahun-tahun, dan tidak akan menjadi tidak dapat digunakan setelah satu bulan penggunaan aktif.
Unggulan
Sekarang banyak produsen peralatan rumah tangga telah memiliki beberapa versi perangkat ini. Yang paling anggaran, tetapi pada saat yang sama berkualitas tinggi adalah rak rak-rak Clatronic RG. Perangkat ini memiliki daya rendah dan memiliki dua porsi panci dan produktivitasnya cukup untuk keluarga dengan dua atau tiga orang.
Tetapi perusahaan raksasa yang terkenal rakletnitsa, Tefal, sudah memiliki urutan yang lebih mahal, meskipun memiliki sifat yang mirip. Bagian yang benar dapat dimasak tiga kali lebih banyak - ia memiliki enam panci, dan dalam waktu yang lebih singkat - kekuatan perangkat ini 850 watt.