Ketimun dalam tomat dengan bawang putih untuk musim dingin

Jika Anda adalah penggemar persiapan musim dingin dari mentimun dan tomat, masuk akal untuk menggabungkan beberapa resep ini dan mulai menyiapkan mentimun dalam tomat dengan bawang putih untuk musim dingin. Di bawah resep ini, mentimun segar dituangkan dengan bumbu berdasarkan jus tomat dengan banyak rempah-rempah.

Panen dari mentimun dalam tomat untuk musim dingin

Jika Anda memiliki cukup tomat segar, Anda dapat menggunakan jus tomat segar , jika tidak pasta tomat encer, yang akan kami gunakan sebagai dasar resep ini, juga akan berguna.

Ini adalah cara ideal untuk mengeluarkan mentimun, karena mereka ideal untuk mengiris dan menggulung dalam kaleng.

Bahan-bahan:

Persiapan

Mulailah dengan persiapan mentimun, tergantung pada ukurannya, bagilah masing-masing menjadi setengah atau empat perempat. Masukkan irisan mentimun ke dalam panci enamel, tambahkan pasta tomat, pasta bawang putih, dan bahan-bahan lain dari daftar. Tempatkan piring dengan mentimun di atas api sedang dan masak, aduk, selama sekitar setengah jam.

Memasak mentimun tampak liar, tetapi jangan khawatir, mereka tidak akan punya waktu untuk melembutkan dan tidak mulai berantakan, tetapi hanya punya waktu untuk merendam bumbu. Pada akhir memasak saatnya untuk mencoba saus dan garam secukupnya. Ketika tingkat salinitas yang diinginkan tercapai, biarkan mentimun berair di bawah tutup selama 10 menit, dan kemudian menyebar ke atas toples dan tuangkan bumbu tajam. Tutup stoples dan biarkan mereka mensterilkan selama setengah jam sebelum bergulir.

Salad mentimun dalam tomat harus benar-benar didinginkan sebelum disimpan.

Mentimun pedas dalam tomat dengan bawang putih

Kelimpahan bawang putih, dan bukan cabai merah, akan membuat ketimun mentimun ini mengasyikkan dan lumbung namun tidak terbakar. Tentu saja, para pecinta benda kerja yang tajam dan kuat dapat dengan aman memasukkan satu batang cabai ke dalam toples.

Bahan-bahan:

Persiapan

Sebelum Anda mulai memanen mentimun, buatlah tomat mengisi. Tomat sedikit dipotong, dan kemudian melepuh. Hapus kulit dari permukaan buah dan menggiling mereka dengan blender dalam haluskan. Masukkan wadah dengan saus di atas api dan cicipi isinya dengan garam dan lada, lalu tuangkan ke dalam gula.

Masak saus selama 10 menit dan masukkan mentimun di dalamnya. Biarkan mentimun mendidih dari 15-20 menit, dan sementara itu, potong bawang putih sebanyak mungkin. Tuangkan dalam cuka billet, tambahkan bawang putih dan minyak sayur, kemudian bagikan benda kerja ke guci bersih, tutup dan biarkan steril. Waktu sterilisasi tergantung pada volume kaleng yang digunakan. Potong mentimun diiris tomat dan biarkan disimpan setelah pendinginan sempurna.

Resep untuk mentimun acar dalam tomat

Bersama dengan tomat dan mentimun, sayuran lain, seperti bawang dan paprika, juga dapat berpartisipasi dalam persiapan billet. Dalam resep di bawah ini kami akan fokus untuk menambahkan yang terakhir.

Bahan-bahan:

Persiapan

Siapkan alas saus tomat dengan menggulir tomat melalui penggiling daging. Setelah itu, masukkan jus tomat ke dalam lingkaran mentimun, tambahkan bawang putih cincang, potongan paprika, cuka, mentega, dan rempah-rempah. Tinggalkan semuanya dengan api besar sampai mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 15 menit. Gulung benda kerja dalam guci steril segera setelah memasak.