Semua orang suka kue buatan sendiri, tanpa kecuali. Kami akan berbicara hari ini tentang cara cepat membuat kue pendek untuk berbagai jenis pai untuk semua kesempatan, dan Anda memilih yang paling sederhana dan paling sesuai untuk Anda.
Resep untuk shortcake untuk pie dengan selai
Bahan-bahan:
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- tepung - 3 item;
- mentega - 200 g;
- gula - 1 butir;
- telur - 2 buah;
- Vanillin - secukupnya;
- selai - 300 g;
- tepung kentang - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Mentega mentega meleleh di atas kompor, lalu dinginkan sedikit dan tuangkan gula, aduk rata. Secara terpisah, kocok telur, dan tuangkan ke dalam campuran manis berminyak. Tambahkan vanillin secukupnya, dalam porsi kecil, tambahkan tepung dan remas kue pendek untuk pie. Kami mencabut sebagian kecil darinya dan membuangnya ke dalam freezer selama 40 menit. Bagian utama digulung menjadi lapisan besar dan ditata dalam bentuk, membentuk lengan kecil dengan tangan. Dalam selai beri, tambahkan sedikit tepung, aduk dan oleskan pada adonan, rata dengan sendok. Sekarang ambil potongan yang beku dan gosokkan dengan lembut pada parutan. Dengan serutan ini, tutup permukaan selai dan kirimkan kue ke oven. Sebelum disajikan, taburi dengan teh biasa, perhatikan tepinya. Jadi pai pasir akan menjadi lembut dan sangat lapang.
Resep untuk kue pendek untuk pai apel
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- mentega - 150 g;
- gula - 100 g;
- kuning telur - 2 buah;
- soda makanan - 0,5 sdt.
Untuk mengisi:
- apel - 3 buah;
- putih telur - 3 pcs.;
- gula - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Kuning telur dipisahkan dengan hati-hati dan lepaskan protein di dalam kulkas. Potong mentega menjadi irisan dan lelehkan dalam air sampai menjadi cair. Kocok kuning telur dengan mixer dan secara bertahap, tanpa henti, tuangkan gula. Selanjutnya, tuang ke dalam minyak dan campurkan semuanya sampai massa homogen diperoleh. Kami menyaring tepung melalui saringan dengan baking powder dan secara bertahap mencampurnya dengan bahan utama. Kami mengadeni dengan tangan adonan pendek yang lezat untuk pie dan membaginya menjadi 2 bagian yang tidak sama. Kami menggulungnya menjadi balon, membungkusnya dengan film makanan dan membuang sebagian besar di dalam kulkas, dan yang lainnya ke dalam freezer. Oven dinyalakan dan dibiarkan untuk dipanaskan. Apel dicuci, dikupas, dan daging digosokkan pada parutan. Protein dingin dipukuli selama beberapa menit dengan mixer sampai puncak stabil, tuangkan gula dan kocok lagi sampai larut sepenuhnya. Bentuknya diolesi dengan sepotong mentega dan menyebar sebagian besar adonan, mendistribusikannya di bagian bawah dan membentuk sisi rendah. Selanjutnya, kita menutup dasar pasir dengan apel parut dan meletakkan putih yang dikocok sebelumnya dengan sendok. Adonan beku gosok pada parutan terbesar dan distribusikan di atas isian. Kami mengirimkan formulir ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang kue pasir selama sekitar 30 menit.
Kue kecil untuk kue dengan keju cottage
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- telur - 1 buah;
- gula kecil - 2 sdm. sendok;
- terigu - 220 g.
Untuk mengisi:
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 500 g;
- buah - 200 g;
- gula kecil - 3 sdm. sendok;
- manga - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 100 ml.
Persiapan
Selai mentega yang dilunakkan kita gosok dengan tepung dan letakkan beberapa sendok gula. Lalu masukkan telur dan remas adonan. Ubah menjadi film dan lepaskan selama 15 menit di kulkas. Sementara itu, kami menyiapkan isinya: gosok keju cottage dengan gula, tambahkan telur, krim asam, dan mangga. Kami mendistribusikan adonan dengan bentuk, menciptakan sisi. Kami menyebarkan buah yang dicuci ke selera Anda, tuangkan bagian atasnya dengan isian dadih dan kirimkan makanan ke oven panas selama 40 menit. Setelah itu, kita mendinginkan kue dan potong-potong.