Untuk sebagian besar tahun kita dapat membeli stroberi hanya di supermarket dan dengan harga yang agak tinggi. Oleh karena itu, lebih masuk akal untuk memakannya secara keseluruhan, menikmati rasa buah. Namun di musim itu, ketika memijat besar-besaran di kebun dapur dan pondok, dan harganya turun secara signifikan dalam penjualan, Anda dapat membeli berbagai pilihan untuk makanan penutup. Dan tentu saja, untuk menjaga rasa dan semua vitamin, kami mengusulkan untuk menyiapkan pencuci mulut stroberi tanpa baking.
Dessert "Strawberry Awan"
Namanya adalah pencuci mulut karena ringan dan konsistensi udara.
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 130 g;
- Stroberi - 250 g;
- jus lemon - 30 ml;
- gelatin - 25 g.
Persiapan
Dalam blender, cambuk stroberi yang dikupas, bubuk gula dan jus lemon. Ternyata kentang tumbuk yang agak cair, yang kita gosok melalui saringan halus untuk menghilangkan biji stroberi. Sekarang tambahkan gelatin ke dalamnya dan biarkan sebentar, agar gelatin bengkak. Jika Anda memilikinya sangat kecil, instan, Anda tidak bisa menunggu. Kami menyalakan api yang sangat kecil dan menghangatkannya hingga larut, tetapi tidak sampai mendidih. Biarkan massa stroberi mendingin dengan baik dan campurkan dengan mixer selama 5 menit. Kami melakukan ini dalam kapasitas yang cukup besar, karena Massa akan bertambah banyak dalam volume dan meringankan hingga warna merah jambu. Kami mengisi souffle masa depan dalam cetakan dan mengaturnya untuk membeku di kulkas. Kami melayani potong-potong dan ditaburi bubuk gula.
Resep untuk pencuci mulut stroberi dengan gelatin dan krim asam
Menurut resep ini, Anda dapat membuat kedua bagian kecil di kremankah, dan kue besar, yang kemudian akan dipotong menjadi beberapa bagian.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 330 g;
- gelatin - 20 g;
- krim asam - 800 g;
- susu - 100 ml;
- susu kental - 380 g;
- gula - 25 g;
- vanila.
Persiapan
Dalam susu, tuangkan gelatin dan biarkan hingga mengembang. Stroberi adalah milikku, buang batangnya dan taburi dengan gula, sehingga mulai jus. Sementara itu, kocok krim asam dengan susu kental. Ketika gelatin bengkak, kita perlu memanaskan susu untuk melarutkannya. Ini bisa dilakukan di pemandian air atau di microwave. Yang paling penting adalah susu tidak mendidih, karena itu akan mulai berbusa kuat, dan gelatin akan kehilangan sifatnya. Ketika semua sudah larut, pertama-tama kita mendinginkan campuran, dan kemudian menambahkannya ke krim asam dengan vanilla sepanjang waktu dicambuk. Sekarang campuran ini dibagi menjadi 2 bagian, satu kita menambahkan stroberi dan kita menginterupsi mereka menjadi homogenitas. Jika Anda menyiapkan makanan penutup dalam bentuk kue, maka formulir tersebut ditutupi dengan film dan taruh massa merah muda dan putih pada sendok itu secara bergantian. Setiap kali bagian baru diletakkan di tengah yang sebelumnya. Makanan penutup membeku di kulkas selama sekitar tiga jam.
Dessert pisang strawberry
Bahan-bahan:
- pisang - 1 buah;
- plombir putih - 100 g;
- Stroberi - 110 g;
- mint - 2 cabang;
- susu evaporasi - 30 ml.
Persiapan
Pisang kita potong dadu dalam ukuran 1 pada 1 sm, kita menyebar dalam satu lapisan pada permukaan yang sama dan kita masukkan ke dalam freezer untuk dibekukan. Stroberi dibersihkan, dipotong menjadi irisan dan ditata pada kremankam. Ketika pisang dibekukan, kami menyebarkannya ke dalam blender bersama dengan isian dan mint dan mengocoknya sedikit, tidak sampai seragam. Kemudian tuangkan stroberi, taburi dengan air dan kental, disajikan dengan daun mint.
Keju cottage dan hidangan penutup stroberi
Dari bahan-bahan ini, satu porsi besar dessert krim lembut akan diperoleh.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 150 g;
- yoghurt - 50 g;
- keju cottage - 150 g;
- gula - 50 g.
Persiapan
Keju cottage dengan gula pasir di blender sampai pasta homogen, lalu tuangkan yogurt dan aduk. Pada akhirnya kami menambahkan stroberi dan di sini kita dapat mengatur konsistensinya. Apakah itu akan tetap potongan kecil, atau menjadi krim yang homogen. Tergantung pada ini, kami menyesuaikan waktu pencambukan. Disajikan dalam kremankah, bagian atas Anda dapat meletakkan seluruh stroberi atau dipotong menjadi piring.