Baklava Armenian - resep memasak

Salah satu hidangan yang terkenal dengan masakan Armenia adalah baklava. Itu diciptakan oleh koki Sultan lebih dari lima ratus tahun yang lalu, dan hari ini baklava Armenia membuat semua permen senang. Rasa manis ini sepopuler baklava Turki . tetapi hari ini kita akan mempertimbangkan cara memasak baklava persis dalam bahasa Armenia.

Bagaimana cara memasak baklava Armenia?

Bahan-bahan:

Mengisi:

Adonan

Persiapan

Resep baklava Armenia cukup sederhana. Pertama, adonan disiapkan. Dengan dia, perlu untuk mengotak-atik: berikan waktu sekitar setengah jam, lalu buat "pijatan mendalam", dan biarkan lagi untuk beristirahat. Sekarang gulung 4 crust, masing-masing lumasi dengan minyak, dan, lagi, satukan bersama-sama, lalu ulangi prosedur penggulungan. Ini bisa dilakukan 4-5 kali, maka kue akan benar-benar berlapis dan lapang. Setelah siap, lanjutkan ke pengisian.

Pertama-tama, penting untuk memisahkan dan mengaduk protein. Selanjutnya, kacang dicampur dengan kayu manis, gula dan madu. Di atas loyang yang sudah diminyaki, letakkan kue pertama, dengan murah hati tuangkan dengan whipped whites dan taburkan ketiga isian. Jadi, lapis demi lapis, lay out baklava masa depan kita. Bagian atas korteks, yang memahkotai semua keindahan ini, diolesi dengan kuning telur yang tersisa dari isinya - kemudian kerak akan menjadi merah dan renyah.

Sekarang terserah oven. Pertama tinggalkan desain kami di oven selama 15 menit, sampai kerak bagian atas kering. Kemudian, keluarkan baki kue, untuk menuangkan baklava dengan sirup yang meleleh dan membuat sayatan. Setelah ini, akhirnya panggang, kira-kira, selama 30 menit.

Hanya itu saja. Sekarang Anda tahu cara memasak baklava Armenia, dan Anda dapat memanjakan pencuci mulut orang-orang yang Anda cintai ini.