Krim dengan susu kental rebus untuk kue sangat lezat, meskipun disiapkan dengan cepat dan mudah. Krim ini cocok untuk kue interlayer, dan juga dapat digunakan untuk menghias berbagai produk manisan, mengisi kue sus, tubulus dan kacang.
Bagaimana cara membuat krim dari susu kental rebus?
Krim dengan dasar susu kental rebus bahkan bisa memasak anak sekolah, tetapi untuk mendapatkan yang lezat, Anda perlu memiliki pengetahuan dan keterampilan. Ini akan menghindari insiden dalam proses memasak dan membuat semuanya berada pada level tertinggi.
- Susu kental bisa dibeli sudah siap, tetapi lebih baik memasaknya sendiri, jadi akan lebih enak.
- Komponen untuk krim harus dipukul dengan mixer pada kecepatan rendah.
- Untuk persiapan krim, penting untuk menggunakan produk yang paling alami dan berkualitas.
- Apapun krimnya tidak terkelupas, lebih baik produk yang digunakan memiliki suhu yang sama.
Custard dengan susu kental rebus - resep
Custard dengan susu kental rebus sangat bagus untuk lapisan biskuit, Napoleon dan kue lainnya. Setelah pendinginan lengkap, krim menjadi lebih padat, dan karena itu mereka harus diolesi dengan kue, sementara itu masih hangat, tetapi untuk mengisi tabung atau kue susur lebih baik untuk menggunakannya setelah penebalan.
Bahan-bahan:
- susu kadar lemak 3,2% - 200 ml;
- mentega - 120 g;
- gula pasir - 50 g;
- tepung terigu diayak - 70 g;
- gula vanili - 10 g;
- susu kental rebus - 200 g.
Persiapan
- Susu digiling dengan gula, tepung dan vanilin ditambahkan.
- Tempatkan piring dengan massa di atas kompor dan, aduk, rebus dengan api kecil sampai kental.
- Ketika massa sedikit didinginkan, tambahkan susu kental, mentega.
- Kocok krim dengan susu kental rebus sampai halus.
Krim susu kental rebus dan krim asam
Krim asam dengan susu kental rebus untuk kue memiliki rasa halus yang menyenangkan dengan sedikit asam. Ini sangat baik untuk lapisan kue madu, dan untuk produk permen lainnya juga dapat digunakan. Selain itu, krim seperti itu disajikan sebagai pengisi untuk es krim, dan bahwa krim yang sudah jadi tidak terkelupas, semua komponen harus pada suhu yang sama ketika digabungkan.
Bahan-bahan:
- susu kental rebus - 350 g;
- cognac atau rum - 1 sdm. sendok;
- lemak krim asam - 500 g.
Persiapan
- Hubungkan semua komponen.
- Dengan bantuan mixer, semua dikocok sampai krim dengan susu kental rebus dan krim asam untuk kue menjadi benar-benar homogen.
Krim susu kental rebus dan krim
Krim untuk kue dengan susu kental rebus, resep yang disajikan lebih lanjut, ternyata lapang dan lembut. Krim ini sangat bagus tidak hanya untuk lapisan kue, tetapi juga cocok dengan buahnya, tetapi untuk dekorasi manisan tidak akan berhasil, karena tidak memiliki bentuk sama sekali.
Bahan-bahan:
- lemak krim - 400 ml;
- susu kental - 1 botol.
Persiapan
- Chilled cream dicambuk untuk kemegahan.
- Ambil sekitar sepertiga dari krim, campurkan dengan susu kental rebus dan aduk.
- Kemudian transfer perangkat ke kecepatan minimum dan campurkan massa dengan sisa krim.
Krim berminyak dengan susu kental rebus
Krim minyak dengan susu kental rebus untuk kue adalah produk universal, digunakan untuk saling menyisipkan kue dan produk dekorasi, karena setelah perawatan krim sempurna mempertahankan bentuknya. Penting untuk hanya menggunakan mentega alami dengan persentase lemak yang tinggi dan susu kental berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- susu kental - 250 g;
- mentega krim 82,5% konten lemak - 250 g;
- krim asam - 250 g;
- gula vanili - 10 g.
Persiapan
- Mixer mentega yang dilunakkan dicampur dengan susu kental rebus.
- Terus mengocok, pada sendok masukkan krim asam.
- Pada akhirnya, tambahkan gula vanila atau vanilin dan kocok lagi dengan baik.
Krim keju cottage dan susu kental rebus
Krim keju cottage dengan susu kental rebus memiliki struktur yang halus dan rasa yang unik. Keju cottage dalam hal ini harus digunakan lunak, granular tidak cocok, karena massa tidak mencapai konsistensi yang diinginkan. Alih-alih susu, Anda bisa menggunakan krim, jika diinginkan, kacang yang dihancurkan dapat ditambahkan ke krim.
Bahan-bahan:
- kondensat susu kental - 150 g;
- susu - 60 ml;
- keju cottage - 250 g.
Persiapan
- Dalam mangkuk blender, letakkan dadih lembut dan susu.
- Kocok hingga halus, tambahkan susu kental rebus dan aduk lagi.
Krim keju dengan susu kental rebus
Krim mascarpone dengan susu kental rebus bisa dimasak dalam hitungan menit. Pada saat yang sama, ternyata sangat lezat dan lembut. Alih-alih mascarpone, Anda dapat menggunakan keju krim lunak lainnya. Krim ini paling baik untuk impregnasi biskuit ringan dengan penambahan buah atau buah.
Bahan-bahan:
- susu kental - 1 botol;
- gula bubuk;
- mascarpone - 500 g.
Persiapan
- Mascarpone dicampur dengan gula bubuk dan mixer dipukuli sampai seragam.
- Secara bertahap tambahkan susu kental rebus dan aduk.
- Sekali lagi massa dipukuli dengan mixer, dan segera setelah menjadi homogen, krim dengan susu kental rebus dan mascarpone untuk kue sudah siap.
Krim-permen dengan susu kental rebus
Lezat krim susu kental rebus untuk kue, disajikan dalam resep ini, telah akrab bagi banyak orang sejak kecil. Pada saat tidak ada banyak manisan seperti sekarang di toko, krim ini sering disiapkan dan digunakan untuk lapisan kue wafer yang lezat, untuk mengisi tubulus, kacang, dan kue sus.
Bahan-bahan:
- susu kental - 400 g;
- Mentega - 200 g.
Persiapan
- Susu kental direbus dalam toples selama sekitar 2 jam, kemudian dituangkan air dingin dan didinginkan hingga suhu kamar.
- Mentega alami, dikocok, tambahkan susu kental rebus dan aduk lagi hingga halus.
- Jika diinginkan, dalam krim susu kental yang sudah jadi, Anda dapat menambahkan sedikit cognac atau rum, jika produk tersebut nantinya tidak akan memiliki anak.
Cream-plombier dengan susu kental rebus
Resep krim dengan susu kental rebus, yang disajikan di bawah ini, akan membantu membuat kue apa pun menjadi sangat lezat. Krim pengental akan memberikan viskositas produk jadi. Kocok bahan dengan mixer, mulai dengan kecepatan rendah, dan secara bertahap meningkatkannya. Krim asam dalam hal ini lebih baik menggunakan lemak.
Bahan-bahan:
- susu kental rebus - 300 g;
- pengental untuk krim - 10 g;
- krim asam - 400 ml.
Persiapan
- Krim asam dikombinasikan dengan susu kental.
- Massa yang dihasilkan dipukul dengan mixer.
- Tambahkan pengental untuk krim, campurkan dan gunakan krim untuk tujuan yang dimaksudkan.
Krim susu kental rebus dan yogurt
Krim untuk kue dengan dasar susu kental rebus disiapkan bahkan dengan yoghurt. Produk susu asam lebih baik memilih yang alami, tanpa pengisi dan rasa. Seperti dalam resep lain, disarankan untuk menggunakan susu kental buatan sendiri. Jika Anda ingin setelah pendinginan krim tebal, lebih baik untuk menambahkan paket pengental khusus untuk krim atau krim asam.
Bahan-bahan:
- susu kental - 1 botol;
- yogurt alami - 250 g.
Persiapan
- Susu kental direbus selama 2 jam di atas api kecil.
- Ketika produk mendingin sedikit, campurkan dengan yoghurt alami sampai fluffiness dan keseragaman.
Krim cokelat dengan susu kental rebus
Krim susu kental rebus untuk kue biskuit dengan tambahan cocoa dan cognac akan menjadi salah satu yang paling dicintai, untuk semua yang mencobanya sekali. Krimnya keluar harum, sangat menggiurkan, tapi tidak memalukan. Memiliki tekstur yang halus dan halus. Gunakan untuk mengoleskan kue kue, untuk menghias kue dan makanan penutup lainnya.
Bahan-bahan:
- mentega 82,5% dari kandungan lemak - 180 g;
- susu kental rebus - 200 g;
- bubuk kakao - 50 g;
- cognac - 25 ml.
Persiapan
- Dalam mangkuk, taruh mentega yang dilunakkan, tambahkan bubuk coklat dan campur dengan mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan susu kental rebus, cognac dan terus kocok, secara bertahap meningkatkan kecepatan perangkat.
- Ketika massa memperoleh konsistensi seragam, krim dengan susu kental rebus dan mentega akan benar-benar siap untuk pekerjaan lebih lanjut.
Krim dengan susu kental rebus dan pisang
Cara membuat krim dari susu kental rebus, sehingga rasanya gurih, tebal, tapi ringan, adalah masalah yang menjadi perhatian banyak pemula permen. Krim susu kental dan pisang akan memenuhi semua persyaratan di atas. Selain itu, krim ini kurang kalori daripada mengisi tradisional dengan penambahan minyak, sementara pisang harus memilih matang, karena mereka lebih lezat dan lebih halus daripada buah yang tidak diseragamkan.
Bahan-bahan:
- pisang matang besar-2-3 pcs.;
- susu kental rebus - 200 g.
Persiapan
- Pisang dihaluskan menjadi pucat dengan blender.
- Tambahkan susu pra-kental dan aduk sampai halus.