Cara luar biasa untuk melakukan diversifikasi hari ikan atau menu meriah adalah memasak ikan dengan saus tomat dengan sayuran. Kelembutan daging ikan yang dikombinasikan dengan rasa asam dari tomat dan kesegaran sayuran menciptakan hidangan yang sangat lezat yang pasti akan Anda sukai.
Ikan, direbus dengan sayuran dalam saus tomat - resep
Bahan-bahan:
- bangkai ikan (pollock atau hake) - 1 kg;
- bawang bombai - 240 g;
- wortel - 240 g;
- satu zucchini kecil;
- beberapa buah lada Bulgaria manis;
- pasta tomat - 60 g;
- gula pasir - 40 g;
- lada hitam - secukupnya;
- daun laurel - 1-2 potong;
- kacang polong paprika - 3-4 pcs.;
- air murni - 350-400 ml;
- tepung terigu - 90-100 g;
- minyak olahan nabati;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Bangkai ikan yang telah dicairkan dicuci, dibersihkan dengan kering, bersihkan sirip, potong menjadi beberapa bagian, kami menaruhnya dengan garam besar, merica hitam, dan biarkan mereka merendam untuk sementara waktu.
Tanpa membuang waktu, kami membersihkan dan mencabik bawang dengan bawang, wortel, kubus zucchini dan lada Bulgaria. Jangan lupa mencuci dan mengeringkan sayuran terlebih dahulu.
Kami menghanguskan ikan yang diadiliarasi secara menyeluruh dalam tepung dan cokelat pada panas tinggi dalam minyak sayur dalam wajan, dan kemudian mentransfernya ke panci tumis, bergantian dengan kubus zucchini dan cabe.
Kemudian kami memberikan panci bawang dengan wortel, tambahkan pasta tomat, tuangkan air matang, lemparkan daun laurel, kacang polong harum, tambahkan saus secukupnya dengan garam, gula, lada hitam, biarkan mendidih, dan tuangkan ke ikan dengan sayuran lainnya. Kami menutup piring dengan penutup dan setelah mendidih penuh, kurangi api hingga minimum dan biarkan piring meresap selama lima belas menit.
Bagaimana cara memasak ikan goreng dalam saus tomat dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- fillet atau steak ikan - 750 g;
- bawang - 150 g;
- wortel - 150 g;
- Lada Bulgaria - 150 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- pasta tomat - 60 g;
- krim - 180 ml;
- air - 180 ml;
- jus setengah lemon;
- lada hitam - secukupnya;
- Rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
- minyak olahan nabati;
- laut garam - secukupnya.
Persiapan
Fillet atau steak ikan digosok dengan garam, rempah-rempah untuk ikan dan lada hitam, dibumbui dengan jus lemon dan biarkan meresap selama dua puluh lima menit. Tanpa kehilangan waktu, bersih dan shinkuyu berdering atau
Dalam multicasting, kita tuangkan minyak olahan, nyalakan mode "Panggang" atau "Goreng" dan cokelat ikan dari kedua sisi di dalamnya. Untuk sementara keluarkan irisan ikan dari mangkuk perangkat, tambahkan minyak dan taruh sayuran. Biarkan mereka coklat selama sepuluh menit, lalu tuangkan saus, aduk dan kembalikan ikan. Alihkan perangkat ke mode "Quenching" dan tinggalkan ikan dan sayuran di dalamnya selama dua puluh atau tiga puluh menit.