Ada banyak cara untuk menyiapkan chebureks dengan keju, mencampur berbagai komposisi dan tekstur adonan atau melengkapi isian dengan produk lain. Hasilnya setiap kali akan menjadi produk kemerahan, menggugah selera yang cocok untuk sajian harian atau sebagai suguhan bagi para tamu.
Bagaimana cara memasak chebureki dengan keju?
Chebureks buatan sendiri dengan keju disiapkan dari tes segar sederhana di air atau menggunakan basis multikomponen.
- Produk yang lebih subur dan lembut adalah jika Anda mengambil kefir atau whey alih-alih air.
- Untuk memaksimalkan kerenyahan chebureks, vodka ditambahkan ke adonan, air soda digunakan, atau dasar disiapkan dengan menyeduh dengan air mendidih.
- Pengisian chebureks dengan keju sebaiknya tidak terlalu basah. Jadi, misalnya, tomat ditambahkan ke keju tanpa bubur juicy internal.
- Saat membuat pengisian, penting untuk berfokus pada selera dan kompatibilitas komponen. Iringan keju yang ideal adalah daging, produk sosis, jamur, semua jenis sayuran, sayuran. Mengkonversi properti hidangan menggunakan beberapa jenis keju.
Chebureks dengan keju dan sayuran - resep
Chebureks dengan keju - resep yang sering dilakukan dengan penambahan sayuran segar, jumlah yang ditentukan secara individual. Aneka sesuai dengan keinginan Anda, menggunakan dill, peterseli, basil, ketumbar, bawang putih, bawang hijau. Adonan harus diremas setidaknya 10 menit dan hasilnya akan melebihi semua harapan.
Bahan-bahan:
- air 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 450-500 g;
- keju - 100 g;
- minyak sayur - 300 ml;
- garam - 0,5 sdt.
- hijau.
Persiapan
- Ayak tepung dengan garam, tuangkan dalam air panas, tambahkan telur, dan kemudian vodka.
- Aduk adonan dan biarkan selama 40 menit atau sampai benar-benar dingin.
- Gosok keju, dicampur dengan bumbu cincang.
- Pisahkan benjolan untuk porsi, gulung keluar masing-masing.
- Membentuk chebureks dengan keju dan sayuran, menggorengnya dengan cara digoreng yang panas, berwarna coklat dari dua sisi.
Chebureks dengan jamur dan keju - resep
Chebureks dengan keju akan menjadi lebih lezat dan aromatik jika Anda menambahkan keripik keju dengan jamur goreng atau direbus: champignons, jamur tiram atau hutan apa pun. Untuk kenyamanan pembentukan produk selama pencetakan, basis jamur dapat dihancurkan dengan blender atau penggiling daging sebelum ditambahkan ke pengisian.
Bahan-bahan:
- air - 150 ml;
- minyak - 20 ml;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 450-500 g;
- keju - 100 g;
- jamur - 200 g;
- bawang - 100 g;
- minyak untuk menggoreng - 300 ml;
- garam - 1 sendok teh.
Persiapan
- Goreng dengan penambahan jamur mentega dengan bawang dan setelah campuran dingin dengan keju parut.
- Ayak tepung dengan garam.
- Tambahkan telur, mentega, dan air panas, aduk, biarkan selama setidaknya 30 menit.
- Bentuk adonan dan isian chebureki dengan keju dan jamur, goreng dengan minyak panas.
Chebureks dengan ham dan keju - resep
Kemampuan keju yang luar biasa untuk menggabungkannya secara harmonis dengan semua produk sosis sangat tepat untuk digunakan dan saat membuat chebureks. Dalam hal ini, iringan akan menjadi ham, yang dapat diganti dengan sosis yang direbus atau diasap. Kesederhanaan akan menambah bawang putih, daripada yang Anda dapat menambahkan sayuran.
Bahan-bahan:
- air 250 ml;
- minyak - 30 ml;
- telur - 1 buah;
- terigu - 600 g;
- keju - 200 g;
- ham - 200 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak untuk menggoreng - 300 ml;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
- Campur tepung dengan garam.
- Tambahkan telur, mentega, dan kemudian air mendidih, aduk.
- Biarkan com selama satu jam di atas meja, kemudian bagilah menjadi beberapa bagian, luncurkan masing-masing.
- Gosok keju dan ham, campur dengan bawang putih cincang.
- Dibentuk chebureks dengan ham dan keju, menambahkan adonan isian, menggoreng produk dalam minyak.
Chebureks dengan keju Adyghe - resep
Chebureks dengan keju Adyghe sering dimasak dengan penambahan tanaman hijau. Produk lezat akan dengan karamel atau bayam, yang untuk keseruan dikombinasikan dengan bawang hijau, peterseli atau dill. Rahasia tes yang sukses di sini dalam penambahan porsi minyak sayur yang mengesankan, memberikan dasar plastisitas dan stratifikasi.
Bahan-bahan:
- air 250 ml;
- mentega dalam adonan - 100 ml;
- terigu - 600 g;
- Adyghe cheese - 400 g;
- bawang hijau, bayam dan peterseli - 1 ikat;
- minyak untuk menggoreng - 300 ml;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
- Di dalam air, larutkan garam, tambahkan sedikit tepung, mentega, dan kemudian sisa tepung, selesaikan adonan.
- Diamkan adonan selama 30 menit, kemudian bagikan menjadi beberapa bagian dan gulung keluar.
- Grind cheese, campur dengan bayam, bawang, dan peterseli.
- Buat adonan dan isian chebureki dengan keju Adyghe, goreng dalam minyak.
Chebureks dengan daging dan keju - resep
Mereka yang mendambakan klasik akan menyukai chebureks yang lezat dengan daging dan keju. Untuk mengisi, daging babi, daging sapi, domba, ayam, kalkun, yang telah dipelintir dengan bantuan penggiling daging, cocok. Jumlah bawang dapat dikurangi secukupnya, tetapi pada saat yang sama ingat bahwa juiciness produk jadi akan sedikit berkurang.
Bahan-bahan:
- air 250 ml;
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 800 g;
- keju - 300 g;
- daging - 700 g;
- bawang - 400 g;
- krim asam - 150 g;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- minyak untuk menggoreng - 1,5 cangkir;
- garam - 1 sendok teh;
- merica
Persiapan
- Campur tepung, garam dan telur.
- Tambahkan air, buat adonan penguleni, yang dibiarkan selama 1 jam.
- Giling daging, keju, dan bawang, campur dengan krim asam, mustard, merica, dan garam.
- Dari bagian adonan dan isian yang digulung, siapkan chebureks dengan daging dan keju, warnai dengan minyak panas.
Chebureks dengan kentang dan keju - resep
Chebureks dengan kentang dan keju disiapkan dari kentang tumbuk, yang tidak harus dimasak dengan sengaja, tetapi Anda dapat menggunakan kemarin, setelah makan malam. Keju akan sesuai dengan varietas keras atau lebih lunak, air asin, dengan penggunaan yang paling tepat untuk menambahkan sayuran segar.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- krim asam - 50 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 800 g;
- keju - 200 g;
- kentang - 1 kg;
- mentega - 50 g;
- hijau - 1 ikat;
- minyak untuk menggoreng - 1,5 cangkir;
- garam, lada.
Persiapan
- Kentang rebus digiling menjadi bubur, bumbui dengan mentega, garam, merica, dan setelah campuran dingin dengan keju parut dan rempah.
- Dari kefir, krim asam, tepung, telur, garam, uleni adonan, tambahkan beberapa sendok minyak dalam prosesnya.
- Buka bagian dasar, lengkap dengan pengisian kentang, tempelkan ujungnya.
- Goreng chebureks dengan keju dan kentang goreng panas.
Chebureks dengan keju dan keju cottage - resep
Chebureks dengan keju cottage dan keju adonan renyah akan menjadi tambahan yang ideal untuk segelas bir dingin atau secangkir teh panas. Keju cottage sebelum digunakan harus digosok melalui saringan atau ditusuk dengan blender, sehingga isinya akan lebih lembut, dan produk jadi lebih enak. Alih-alih keju keras klasik, itu lezat untuk mengambil sosis asap.
Bahan-bahan:
- air mendidih - 250 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- tepung - 2 cangkir;
- garam - 0,5 sdt.
- keju cottage - 200 g;
- keju - 200 g;
- hijau - 1 ikat;
- minyak untuk menggoreng - 300 ml.
Persiapan
- Air mendidih dicampur dengan mentega dan dituangkan, diaduk, ke dalam wadah dengan tepung dan garam.
- Aduk adonan, diamkan selama 1 jam.
- Mereka menggabungkan keju cottage, keju, sayuran hijau.
- Gulingkan bagian adonan, lengkapi isinya, tempelkan pinggirannya, dan goreng dalam wajan goreng yang panas.
Chebureks dengan keju dan tomat - resep
Untuk membuat variasi dalam resep klasik camilan favorit Anda akan berhasil dengan membuat chebureks dengan keju dan tomat . Basis daging dapat dicincang dalam komposisi apa pun, dan keju ditambahkan padat atau menyatu. Tomat segar yang dicuci dipotong menjadi irisan dan pulpa bagian dalam yang menyertai biji dihilangkan.
Bahan-bahan:
- air 250 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 450-500 g;
- forcemeat - 600 g;
- keju - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- minyak untuk menggoreng - 300 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam air, larutkan satu sendok teh garam, tambahkan minyak dan tepung.
- Aduk adonan, biarkan selama 40 menit.
- Daging cincang dicampur dengan bawang, parutan keju dan irisan tomat, garam dan lada secukupnya.
- Dari adonan dan isinya, chebureks dibuat dan digoreng dalam minyak hangat sampai tersipu.
Roti pita dengan keju
Extravaganza rasa yang diperoleh melalui pelaksanaan resep kudapan berikut ini dicapai dengan memiliki produk yang diperlukan dalam hitungan menit. Crispy chebureks yang lembut dengan keju lunak dibuat dari lavash Armenia yang tipis, yang pertama-tama harus dipotong menjadi kotak yang berukuran sama.
Bahan-bahan:
- lavash - 3 buah;
- cheese soft curd - 200 g;
- keju keras - 200 g;
- hijau - 1 ikat;
- telur - 1 buah;
- minyak untuk menggoreng - 300 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Potong roti pita.
- Campur keju keras parut dengan buncis lembut, bawang putih cincang dan irisan cincang.
- Lumasi pinggiran kotak di satu sisi dengan sebutir telur, letakkan isian di bagian yang sama, tutup paruh kedua potongan roti pita dan tekan ujung-ujungnya dengan jari-jari Anda.
- Goreng chebureks dalam minyak di kedua sisi.
Chebureks dengan keju puff pastry
Cara lain untuk memasak camilan favorit Anda tanpa repot - untuk mengambil sebagai kue puff dasar tepung. Lapisan ini dicairkan dan digulirkan pada meja yang ditaburi serbuk, mengurangi ketebalan setidaknya setengah dari yang asli. Alih-alih suluguni, keju, atau campurannya dengan varietas Adyghe, akan dilakukan.
Bahan-bahan:
- kue serpihan - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- ketumbar atau peterseli, dill - 0,5 ikat;
- telur - 3 buah;
- garam, lada.
Persiapan
- Pisahkan protein dari kuning telur.
- Gulung adonan, potong kotak atau persegi panjang.
- Di bagian tengah, bagian yang kosong dilumasi dengan kuning telur, dan di sepanjang pinggirannya dengan protein.
- Di tengah ada isian, disiapkan dari keju parut dengan bumbu cincang.
- Panjat ujung-ujung yang berlawanan dengan yang kosong, tekan ujung-ujungnya dan goreng chebureks dengan keju suluguni dalam minyak panas.
Chebureks dengan keju di oven
Siapkan klasik atau mini-chebureki dengan keju tidak hanya dengan menggoreng dalam minyak panas. Cara yang lebih sehat untuk memanaskan produk adalah memanggang dalam oven, yang merupakan resep berikutnya. Keripik keju dapat digunakan tidak hanya untuk mengisi, tetapi juga untuk merobek produk sebelum dipanggang.
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- air 250 ml;
- ragi kering - 1 sendok teh;
- gula dan kecap - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- minyak - 100 ml;
- forcemeat - 400 g;
- keju - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- merica, garam.
Persiapan
- Dalam air hangat, ragi, gula dan garam larut.
- Tambahkan mentega dan tepung, remas adonan, biarkan selama satu jam.
- Daging cincang dicampur dengan bawang dan keju, bumbui dengan kecap.
- Gulung bagian-bagian adonan, isi dengan mengisi, bentuk chebureks, minyak dengan telur dan tempatkan di oven.
- Panggang produk di bawah foil selama 15 menit dan yang lain sebanyak tanpa itu.