Pilihan yang bagus untuk camilan yang meriah adalah gurame, dipanggang dalam oven: rasanya lebih enak daripada hidangan ini tidak terjadi. Resep di atas akan cukup di bahu bahkan untuk nyonya yang tidak berpengalaman.
Resep untuk ikan mas yang dipanggang di oven dalam bentuk foil
Ikan yang dibungkus dengan foil, setelah perlakuan panas di oven memiliki aroma dan rasa yang unik. Jadi, jika Anda tidak tahu bagaimana enaknya memanggang ikan gurame di oven, cobalah memasaknya seperti itu.
Bahan-bahan:
- Minyak bunga matahari - 1 sdm. sendok;
- karper - 1,8 kg;
- garam dan kacang polong lada - secukupnya;
- daun salam - 4 pcs.;
- bawang - 3 pcs.
Persiapan
Kupas ikan dari sisik, siram dan lepaskan insang dengan hati-hati. Potong perut dan lepaskan isi perutnya. Sekali lagi, bilas karper di bawah air mengalir, baik di luar maupun di dalam, lalu keringkan dengan tisu. Kupas bawang dan potong menjadi seperempat lingkaran. Benar-benar memotong ikan mas dengan garam dari dalam dan dari luar. Taruh bawang di mangkuk, taburi sedikit dan ingat dengan baik dengan tangan Anda. Setelah itu, tambahkan lada dan daun salam ke dalam bentuk remah-remah (itu harus tangan sedikit kusut). Campurkan semuanya dengan baik, letakkan kertas-kertas persegi panjang di atas meja dan letakkan lapisan bawang di atasnya. Pada bawang "bantal" yang diimprovisasi, dimasukkan ke dalam karper, dan beberapa cincin bawang membalutnya di perut. Dari atas juga taburi ikan dengan bawang dan taburi sedikit dengan minyak sayur. Bungkus ikan mas dengan foil dan biarkan bumbu di dalam kulkas sepanjang malam. Setelah itu, panggang dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu yang terekspos sekitar 200 derajat.
Ikan mas dipanggang di oven dengan sayuran
Hidangan seperti itu oleh kanan dapat dianggap sangat halus dan akan menciptakan untuk Anda kemuliaan seorang spesialis kuliner yang berpengalaman. Rasa gurame yang eksotis dan pedas, dipanggang dalam oven dengan lemon, akan diingat bahkan oleh gourmets asli untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- lemon - 1 buah;
- karper - 800 g;
- peterseli dan dill - 1 ikat;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- garam, minyak bunga matahari, lada hitam - secukupnya;
- Lada Bulgaria - 420 g;
- bawang putih - 4 siung;
- bawang - 230 g;
- wortel - 250 g;
- terong - 400 g.
Persiapan
Bersihkan sisik dari ikan, singkirkan insang dengan hati-hati dan bersihkan permukaannya. Bilas ikan mas dengan baik dan keringkan menggunakan tisu. Bawang putih, parut dengan parutan kecil dan campur dengan lada dan krim asam, menyiapkan saus yang diimprovisasi. Cincang halus hijau. Taruh sedikit garam dan taburkan saus di dalam dan di luar. Masukkan hijau di perut ikan dan biarkan selama setidaknya setengah jam. Bawang dan wortel kupas dan potong menjadi lingkaran kecil. Terung harus dicuci dan dipotong menjadi lingkaran, sekitar 5-7 mm tebal. Dari lada, pindahkan tangkai dan bijinya dan potong menjadi irisan kecil, dan potong lemon menjadi semi-ring. Wortel dan bawang goreng dalam mentega selama sekitar beberapa menit, aduk terus-menerus. Kemudian pengisian bahan bakar untuk ikan mas ini, dipanggang dalam oven dengan krim asam, dimasukkan ke dalam loyang. Demikian pula, goreng lada dan terong, taruh dalam lapisan dalam panci. Dalam ikan membuat potongan salib rapi dan masukkan ke mereka irisan lemon. Taruh gurame pada sayuran dan taburi dengan jus lemon. Panggang selama sekitar 40 menit pada suhu oven yang ditetapkan pada 180 derajat.
Ikan mas dipanggang di oven dengan jamur
Jika Anda mencari hidangan kuliner, di mana tamu Anda akan mengatakan "jilati jari Anda!", Ini adalah opsi yang paling cocok. Lagi pula, dari ikan gurame seperti itu, yang dipanggang di oven, tidak mungkin untuk melepaskan diri.
Bahan-bahan:
- champignons - 300 g;
- karper - 1,7 kg;
- lemon - 1 buah;
- tomat - 400 g;
- garam, lada, minyak bunga matahari - secukupnya;
- lemon - 1 buah;
- keju keras - 300 g;
- mayones - 700 g;
- terigu - 100 g;
- bawang bombay - 5 pcs.
Persiapan
Bersihkan dan cuci bawang, lalu potong menjadi setengah lingkaran. Jamur dan tomat bilas, potong tomat menjadi potongan kecil, dan jamur - piring tipis. Parutan keju dengan parutan besar. Carp dicuci bersih dan patah hati. Pisahkan fillet ikan dari punggungan dan tulang, potong menjadi potongan berukuran sedang dan taburi dengan jus lemon. Gulung fillet dalam tepung dan goreng selama beberapa menit dalam wajan dengan mentega. Kemudian pada loyang, taruh lapisan secara konsisten ikan, bawang, jamur, tomat, dan keju. Tuang semua mayones dan panggang dalam oven selama sekitar satu jam setengah pada suhu sekitar 180 derajat.