Sup diet adalah cara terbaik untuk ibu rumah tangga yang sibuk. Setelah semua, waktu yang Anda curahkan untuk hidangan ini biasanya tidak lebih dari 30 menit. Kami sarankan Anda mencoba beberapa resep sup diet yang akan menghemat waktu Anda dan membawa manfaat kesehatan yang tak tergantikan. Dan bagaimana menyiapkan sup diet yang akan Anda pelajari dengan membaca panduan kami.
Sup ayam diet yang mudah
Untuk menyiapkan sup ayam diet, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 sdm. l. minyak, lebih baik jika Anda menggunakan minyak zaitun;
- 4 parsnip;
- 4 tangkai seledri;
- 1 lobak;
- 1 lada Bulgaria yang dikupas dan dicincang;
- 1 sdm. l. bawang putih cincang halus;
- 1/2 sdt. cabe rawit;
- 2 sdt. garam;
- 2,5 liter kaldu ayam;
- 500 g daging ayam rebus;
- 1 wortel;
- 100 g brokoli;
- 10 gram dill segar cincang atau 1 sdm. l. dill kering;
- 1/4 cangkir jus lemon segar;
- 1 potong bawang.
Dalam panci besar, minyak panas di atas api sedang. Tambahkan parsnip, seledri, lobak, paprika, bawang putih, garam, dan cabe rawit. Aduk selama sekitar 15 menit. Sekarang tambahkan kaldu dan ayam rebus, wortel, brokoli, bawang, jus lemon dan dill. Didihkan dan, kurangi api, masak selama 5 menit lagi. Setelah itu, sup ayam diet dapat disajikan ke meja, menghias dengan setangkai peterseli.
Bagaimana cara memasak sup diet jamur?
Sup makanan jamur dapat disiapkan dari satu jenis jamur, dan Anda dapat menggabungkan beberapa varietas. Jamur mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, terutama selenium, yang diperlukan untuk mencegah penyakit seperti kanker usus besar.
Bahan-bahan:
- 500 g jamur;
- 4 sdm. l. minyak;
- 4 buah bawang merah diparut;
- 2 sdt. pala;
- 1 sdt. daun thyme segar;
- 1/2 sdt. merica;
- 1 sdt. garam;
- 1/4 cangkir tepung;
- 150 g anggur putih kering;
- 1 liter kaldu ayam;
- 1 cangkir susu.
Bilas jamur dan bersihkan dengan handuk dapur bersih untuk menghilangkan sisa pasir.
Tambahkan garam, pala, lada secukupnya dan sajikan sup makanan jamur ke meja, dihiasi dengan crouton dan daun bawang.
Resep untuk puree sup diet dari labu
Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup makanan ringan dari labu.
Sup ini menggabungkan rasa Mediterania lezat yang lezat dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang menginspirasi. Dapat disajikan dengan crouton.
Bahan-bahannya
- 500 g labu segar;
- 400 gram irisan wortel;
- 200 gram irisan seledri;
- 150 g bawang cincang;
- 1 paprika cincang;
- 150 g kentang tumbuk yang sudah matang atau serpih kentang (digunakan untuk membuat sup lebih tebal, jika perlu);
- 1 sdt. jinten;
- 1 sdt. ketumbar tanah;
- 1/4 sdt. kunyit;
- 1/4 sdt. pala;
- 1/4 sdt. jahe tanah;
- 1/2 sdt. kayu manis;
- 2-3 sdm. l. gula;
- 1/2 sdt. garam;
- 3 sdm. l. minyak zaitun;
- biji bunga matahari panggang untuk hiasan;
- crouton untuk hiasan;
- 1 liter air atau kaldu.
Potong labu menjadi dua, buang bijinya, bungkus dengan alumunium foil dan letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 400 menit selama 45 menit. Setelah labu dipanggang, keluarkan bubur dengan sendok.
Dalam panci ditempatkan di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun, bawang, wortel, seledri dan sage dan goreng selama 5 menit. Kemudian tambahkan 3 cangkir air (atau 3 cangkir kaldu) dan masak selama 15 menit dengan api sedang.
Untuk langkah selanjutnya, Anda akan membutuhkan blender atau pengolah makanan: potong sayuran matang dan labu panggang sampai halus, lalu tambahkan kentang tumbuk yang ditumbuk ke dalam panci, tuangkan dalam 2 gelas air atau kaldu dan masak dengan api sedang. Pada titik ini, Anda dapat menambahkan kentang tumbuk atau serpih kentang, jika Anda ingin sup menjadi lebih padat. Bumbui sup dengan jinten, ketumbar, kayu manis, kunyit, jahe, pala, gula, garam, dan masak selama 10 menit. Sajikan di atas meja, dihiasi dengan crouton panggang, biji bunga matahari atau labu.
Pelajari cara menyiapkan sup diet dari sayuran, dan mereka pasti akan menguntungkan Anda dan keluarga Anda.